Crónicas de un comedor compulsivo

Sin horizonte...

2011-12-10T00:11:00.010+01:00

Qué cansino que es esto de adelgazar, bueno mejor dicho, de no adelgazar. Prometí estar cerca de los 100 kgs o ligeramente por debajo para final de año y no estoy cerca de lograrlo, fracaso.

Estoy un poco harto de todo, tod@s los que participamos en los blogs estamos siempre igual, ahora bajamos, ahora subimos, ahora saltamos de alegría, ahora lloramos de pena decepcionados...¡¡qué pesadez!!

Yo estoy muy decepcionado aunque sé lo que tengo que hacer, el problema es hacerlo cada día, sin descanso.

Y os aseguro que ese es el menor de mis problemas, tengo otros todavía más "gordos", unos derivados de mi exceso de peso y otros que no tienen nada que ver, aunque cada vez más, creo que si estuviese delgado todo sería diferente.

Si tuviese dinero de verdad me internaría en algún centro en el que me pusieran una rutina de ejercicios y una buena dieta, bien controlado para que no pudiese escurrir el bulto. Comer mal y a deshoras es una adicción en mi caso y debo desintoxicarme como sea. Y lo triste es que eso mismo lo puedo hacer ahora mismo y no tengo narices de hacerlo. Son ganas de complicarlo todo, cuando todo es mucho más sencillo.

No he mirado nada sobre el asunto de meditación, por eso mismo, por la desgana que ultimamente impera en mi dia a dia.

La Fuerza

2011-11-26T19:20:00.002+01:00

Como ya os dije, estoy tratando de emprender un camino que me conduzca hacia otro estado mental. Uno que me permita controlar los impulsos que acaban tirando por tierra los avances que voy consiguiendo en el asunto de bajar peso.

La fuerza es fundamental en este camino y para ello estoy utilizando un método intensivo que podeis visionar en el siguiente video

¿Qué esperabais? ; P

Besos

Las mentiras que nos decimos...

2011-11-25T01:33:00.009+01:00

Hola,

animado...desanimado, todo está bien...pero podría estar mejor, el rabo de ternera me ha quedado excepcional (y no es que lo diga yo ; )...pero ¿no debería haber tomado un poco menos de salsa?, la sesión en el gimnasio fue productiva...pero si me hubiese quedado un rato más podría haber sido todavía más ventajosa, debo hacer lo que debo hacer...pero hay días que hago lo que no debo hacer. Como diría el pistolero, "una muesca más en mi revolver" para no olvidar que una vez más me he fallado a mi mismo, no me exijo demasiado y siempre hay una disculpa, siempre hay un mañana, ese es mi error...y supongo que el de much@s de nosotr@s.

Como decía Pep Manel días atrás, en tono de acertijo (bandarra ; ), no hay unos alimentos específicos para poder adelgazar, todo en la justa medida se puede probar sin temer a engordar. Coincidiremos en que si se quiere perder peso rapidamente podemos evitar algunos alimentos o preparaciones con más calorías, pero ¿es sano perder peso rapidamente?...seguro que no. Por eso le doy toda la razón.

Ayer estaba echando un vistazo en la biblioteca de un amigo, mientras le esperaba para ir a charlar y reir delante de unos london gin, y vi un libro que creo que se titulaba, era algo así como "Los grupos sanguineos y la alimentación" y le pregunté sus conclusiones sobre el libro, él me contestó lo que yo esperaba oir y es que expone una serie de teorías, pero todo eso hay que demostrarlo, y que al final a él lo que siempre le ha funcionado ha sido una alimentación más o menos equilibrada y algo de ejercicio.

Volvemos a lo mismo querid@s amig@s, si queremos perder peso, al final del día la ecuación tiene que ser de x menos 1, o menos 2...lo que sea, pero que hayamos consumido más de lo que hemos ingerido, es la única forma de quemar esa grasa que no deseamos conservar.

Podemos buscar remedios milagrosos, dietas infalibles, cremas reductoras...en lugar de ir al centro del meollo...que es nuestra cabeza, nuestra fuerza de voluntad, vencer la tentación de hacer aquello que sabemos que no nos conviene...¿cómo encontrar ese equilibrio? Como decían en una de mis películas favoritas "Vivimos en un mundo cínico y trabajamos en un negocio de duros competidores...", pero en la mayoría de las ocasiones, en este "negocio" de los kilos que aparentemente tanto nos preocupa, nuestro mas duro competidor somos nosotros mismos, nosotros somos los que nos ponemos la piedra delante y los que apartamos la mirada justo antes de tropezar.

El otro día leía un artículo de un campeón de triatlon que tenemos en España, un Ironman, su nombre Eneko Llanos. Me sorprendió que el tio es vegetariano y además practica yoga. Con el esfuerzo físico al que está sometido habitualmente y resulta que es vegetariano, de hecho dice que mejoró notablemente su rendimiento cuando se pasó a ese tipo de alimentación de una manera progresiva, no sé, me dio que pensar. Quizá la famosa cita de Juvenal "...mens sana in corpore sano" deba de nuevo interpretarse como se escribió en realidad "Orandum est ut sit mens sana in corpore sano" que de algún modo nos lleva a la necesidad de orar, meditar, reflexionar para poder disponer de un espíritu equilibrado en un cuerpo equilibrado.

Sí, y con esto acabo, ya lo sé...menudo tostón filosófico que nos está pegando hoy Javi, lo sé, pero tod@s sabemos que es cierto, que cuesta un gran sacrificio pero es el único camino hacia lo que estamos buscando. Ya os iré contando, de momento estoy pensando empezar con cosas básicas de meditación y yoga, así como a reinterpretar mi alimentación hacia un camino más "verde" : )...y no, no me voy a hacer hippie XD.

Un fuerte abrazo

Vamos, vamos... que a este paso llegamos a Navidad gordos!!

2011-11-20T19:29:00.004+01:00

Póngase en pie el acusado y proceda con sus alegaciones. Sí, señoría!! confieso que soy culpable de haber retrasado el comienzo de la segunda etapa de la dieta una semana...lo confieso tooodo, siiiii!! Fui yo el que mordisqueó el panettone, y el que hizo la salsa del ossobuco...y mojó pan!! el que no ha pisado el gimnasio mas que tres días en toda la semana. No puido, no puido, no puido!!... (esto último con voz de Chiquito de la calzada)

A continuación escucharemos el veredicto del jurado. Declaramos al acusado ¡¡culpable!!, ha demostrado durante esta semana una actitud demasiado relajada con los propósitos expresados a este tribunal hace unas semanas. Por todo ello le condenamos a acudir diariamente al gimnasio de lunes a viernes sin faltar un solo día, con un mínimo de 2 horas de actividad. Con respecto a la dieta, le condenamos a comer según las pautas que esta indica durante dos semanas consecutivas y solo una de descanso hasta final de año. Y se va a librar de milagro de una condena más elevada por su imitación de Chiquito... porque nos ha pillado de buenas!!

Y esta va a ser la carita que se me va a quedar mañana cuando me pese : (
Aunque acto y seguido de pesar y medir me voy al gimnasio y luego a comprar la comida de la dieta. Ya os comento la bonita experiencia...qué el señor nos pille confesados y sobre todo de buen humor : ))

Fuerte abrazo

Calentando motores para la Scarsdale 2.0

2011-11-11T15:53:00.003+01:00

Hola a tod@s,

gracias a tod@s los que comentais, por estar ahí, por prestar vuestro ánimo, por mostrar vuestro apoyo en los momentos bajos, para mi significa mucho ya que uno es de carne y hueso y no de piedra : )

Estos días he estado leyendo bastante cosas que ayuden a nutrir la moral para seguir en la brecha. Sé que cuando llegue el lunes y me pese es muy posible que haya engordado algo, pero no habré recuperado los cinco kgs que perdí, si he ganado algún kg pues no pasa nada, al menos no parto de cero. Ya falta menos para salir de dudas, no me voy a agobiar.

Ayer me di un buen tute en el gim, mi mujer me sugirió que la acompañara en la clase de abdominales y...tela marinera!! fue duro, aunque no fue sesión exclusiva de abdominales, hubo un buen calentamiento y trabajamos casi todo el cuerpo. Por la noche comencé a notar como el cansancio se apoderaba de mi XD, y hoy se ha hecho más patente, abdominales doloridos y abductores resentidos, ya que las abdominales de elevación de piernas no perdonan...pero me siento satisfecho y hoy volveré al gim a sudar otros 60 minutos.

Una de las cosas que leí estos días fue el tema de el Índice de masa corporal. Para ello hay que dividir el peso (kgs) entre la estatura (mts) al cuadrado. El lunes lo calcularé según lo que pese...porque encoger no creo que haya encogido ; )
Lo podeis calcular a través de este enlace y además os dará otros valores a tener en cuenta.

Calcular la frecuencia cardiaca para utilizar bien el pulsómetro también me tiene el seso sorbido. De momento lo estoy haciendo de manera rudimentaria y en cuanto esté un poquito más en forma calcularé mi consumo máx de oxígeno para hacerlo más correcto.

Os paso un par de enlaces que igual os interesan y que he sacado de dos blogs que sigo habitualmente. Este está relacionado con el consumo de leche, si es beneficioso o no y sale del blog "Sabiduría Vegetal".
Este otro viene recomendado por mi colega Mr. Gibson de "Libros, cerveza y rock and roll" y contiene cortometraje divertido.

Os sigo de cerca chic@s.

Fuerte abrazo

Gimnasio

2011-11-05T20:45:00.002+01:00

Hola,

Hoy es un día un poco triste por diversos motivos, pero la vida no es perfecta y seguimos en la brecha, tratando de llevar una alimentación equilibrada y parece que lo estoy consiguiendo. Desde la última vez, durante la dieta, no he tenido ningún tropezón alimenticio, y eso es muy importante para mi.

Sigo haciendo ejercicio aeróbico practicamente todos los días, de 40 a 60 minutos a unos 6 o 6,5 km/h en llano y durante los últimos minutos le añado un 2 o 3 % de pendiente. Al final compré un pulsómetro y lo he configurado para mantener mis pulsaciones aproximadamente a un 75% y la verdad es que va muy bien y notas que el rendimiento es mayor...en fin, juguetitos para motivar un poco más, teniendo en cuenta que el precio fue de 19 euros en decathlon pues no me parece caro.

Hoy comí acelgas salteadas con ajo, gulas y queso. Esta noche está por ver. Estoy utilizando una rissotera que permite cocinar al vapor y está dando unos resultados muy gratos, la verdura al vapor es otra historia, brócoli, zanahoria tienen otro sabor y sobre todo no pierden su valor nutritivo en el agua de cocer.

Un detalle importante para mi, en las últimas publicaciones echo de menos a personas que antes comentabais y ahora habeis dejado de hacerlo. Por supuesto cada uno es libre de hacer lo que quiera, pero como bien sabeis es agradable leer los comentarios de la gente que sigue nuestros blogs, ya que me consta que hay visitas a diario. En cualquier caso queda como comentario para que conste que se echan de menos.

Tan solo desearos un feliz fin de semana y que se cumplan vuestros mejores deseos...pero sobre todo que podais disfrutarlos lo más sanos posible ; )

Dolor de espalda

2011-11-02T09:31:00.003+01:00

Llevo desde lunes tarde con dolor en el lado derecho de la espalda, ya me empezó a doler antes de entrar al gimnasio y la cosa se ha agravado, ayer voltarén crema y esterilla, me tomé un ibuprofeno por la mañanita pero eso es todo. Espero ir mejorando poco a poco : )

Ayer un zumo de tomate para desayunar, delicioso slurp!!...Para almorzar cociné carne o caldeiro, mucho más buena que el zumo de tomate jejeje y muy fácil de hacer. Por la noche una super ensalada.

Hoy ya me avisó mi mujer de que ni se me ocurriera ir al gimnasio así que si no mejoro le haré caso. Aunque se puede hacer ejercicio en casa, así que si lo del sexo de sobremesa no es posible XD, pasaré la aspiradora cantando I want to break free...¡¡casi lo mismo que el sexo!! : ) Además tengo que poner una lámpara, salir a comprar algunas cosas a la ferretería, poner una lavadora, bajar cosas al trastero, así que no me aburriré : )

Estoy cociendo falda de ternera en olla express para almuerzo de hoy y aprovechar una salsita de setas que hice el lunes a medio día para mi mujer, así que comida rica...limitada a un par de rebanadas de pan para mojar en la salsa y por la noche toca ensalada para compensar : )

Fuerte abrazo

Conclusiones Scarsdale primeras dos semanas

2011-11-01T16:07:00.002+01:00

Bueno pues llegados a este punto puedo decir que estoy bastante satisfecho del resultado de la dieta, aunque eso no quiere decir que ahora me vaya a relajar y vaya a atiborrarme de todo lo que no he podido comer durante estos días, eso sería estúpido por mi parte...aunque es lo primero que he pensado hacer XD jejeje

Estos son los números. Peso inicial 115,7 - Peso final 110,5 - Total perdido 5,2 kg y las medidas no han variado apenas de la semana pasada, solo las de cintura. Contorno 113 (-4) - Cintura 108 (-2) - Pierna 67 (-1).

Como os decía antes, no quiero relajarme mucho, ya que el efecto rebote puede ser terrible. Durante estas dos semanas de mantenimiento voy a tratar de respetar unas pautas sencillas que voy a resumir.

- Hacer ejercicio todos los días, sobre todo aeróbico.
- Vivo en un ático, así que bajaré y subiré por las escaleras, a no ser que regrese del gimnasio.
- Evitar en lo posible el consumo de arroz, pasta, dulces, grasas y pan...aunque algún día me voy a dar el capricho.
- Tratar de mantener una alimentación parecida a la que plantea la dieta, con esas combinaciones de alimentos y disfrutando de las que más me gustan más a menudo, pero ante todo siempre integrar verduras en todas las comidas.
- Durante estos días he echado de menos algunas comidas en concreto: como hamburguesas con patatas fritas y ketchup, carne o caldeiro, caldereta de rape...bueno pues alguna de ellas va "a caer" : )
- Trataré de respetar el mismo desayuno y los horarios de cada una de las ingestas.
- Evitar los tapitas del bar...mejor evitaré ir al bar : )

Creo que si consigo respetar al máximo posible esas pautas puede que no engorde o que incluso baje algo más de peso, ya os iré comentando.

Ayer lunes en el gimnasio: 10 min cinta 6,5 km/h caminata calentamiento. Rutina pesas: espalda, brazo. Hiperextensiones y 200 abdominales. 30 min caminata a 6,5 km/h con pendiente al 2%. Estiramientos. 5 min sauna.

Al ser lunes sin dieta pues me di algún capricho que otro:

desayuno: tortilla de queso de dos claras.

almuerzo: caldereta de rodaballo

cena: pizza de jamon york a medias con mi mujer.

En fin, ya os voy contando ; ). Fuerte abrazo

Domingo Scarsdale segunda semana

2011-10-31T10:48:00.002+01:00

Pues ya hemos llegado al último día de dieta intensiva, por el momento. Hoy fue un día un poco triste por que se nos murieron los dos pececillos que teníamos. Un consejo, no compreis nunca una pecera de bola para tenerlos, ahí no están bien : (

Desayuno: un par de cafés con leche.

Almuerzo: pollo a la plancha con brócoli, zanahoria y col.

Cena: No me apetecía el filete de ternera y opté por repetir pollo, de guarnición unos tomates.

Ha sido duro, para qué engañarme, pero no porque esto sea dificil de hacer sino porque tanto tiempo alimentándome mal pasa factura. Ahora me esperan un par de semanas de mantenimiento durante las cuales trataré de evitar alimentos grasos en exceso e hidratos, por supuesto que me daré algún homenaje pero no quiero tirar por tierra el esfuerzo de estas dos semanas así que andaré con cuidado y sobre todo andaré en dirección al gimnsasio todo lo que pueda : )

Este fin de semana estuve releyendo entradas de este blog y recordando cosas importantes que me ayudaran a seguir en este empeño, a recordar porqué empecé en todo esto, a recordar a viej@s amig@s bloguer@s, que tiraron la toalla como hemos hecho todos alguna vez, y a otr@s que siguen ahí. Pero lo importante para mi fue volver a leer muchos comentarios que en su día me daban ánimo y me transmitían el cariño de la camaradería y que ahora al volver a leer me vuelven a animar a seguir en la brecha para conseguir el objetivo deseado. El camino es largo, pero si el paso es firme y constante nos llevará siempre hacia la cumbre...bueeeeeno, síii, demasiado poético,pero qué más da...un día es un día ; )

Mañana postearé el peso final y las medidas.

Fuerte abrazote

Sábado Scarsdale segunda semana

2011-10-30T02:03:00.003+02:00

Bueno pues ya solo queda un día más de dieta y podré descansar unos días hasta volver a repetirla para seguir bajando peso : ). Durante los días de descanso voy a seguir una alimentación parecida, aunque tengo programados algunos platos en los que he estado pensando estos días ¡¡supongo que la gula es mi pecado capital!! XD como por ejemplo una caldereta de rape, carne o caldeiro, y una noche de hamburguesa con patatas al más puro estilo americano yiiihaaaaa!!

Hoy fue un día muy tranquilo y casero, qué bien se está en casa cuando se está bien : )

Como me levanté tarde y con resaca no desayuné. Pero mi linda mujercita me compró piña y un mango, el mango estaba en su punto justo de maduración es sabrosísimo cuando está así. Y eso fue lo que comí, aunque no toda la piña.

Para cenar asé un pollo de 1'8 kgs, con hierbas aromáticas, limón y lo rellené de ciruelas pasas, ciruelas frescas y medio limón. Quedó estupendo. Me comí la pechuga y las alitas, así ya tengo la comida de mañana lista. Antes de comer el pollo me hice una buena ensalada de lechugas y tomate para saciar antes de comer el pollo y no ponerme hasta las trancas del susodicho. Luego salimos y me tomé un café y más tarde un aquarius de limón. Ya en casa, un trina de naranja fresquito.

Por cierto, esta tarde me he pesado...ya no aguantaba más la espera, y al final resulta que he perdido un kilate más jeje, así ya llevo cuatro kgs perdidos, a ver el lunes cómo queda la cosa finalmente entre peso y medidas, ya os cuento.

Se me olvidaba comentaros que el otro día compré una pecera pequeña y dos pececillos, son carpas de agua fría, si algun@ de vosotr@s teneis también "pescaditos" en casa ya me decís, que somos novatos en esto de los acuarios y queremos hacerlo bien : )

Mañana más pero no mejor, por que eso es imposible ; )

P.D: la frase se la he cogido prestada a Wyoming jeje.

Viernes Scarsdale segunda semana

2011-10-29T22:06:00.004+02:00

Otro día más en el paraíso : ), al menos hoy tengo algo que me gusta mucho para almorzar y por la noche concierto.

Por fín hoy no ha llovido, un magnífico día soleado típical spanish.

Desayuno: el de siempre.

Almuerzo: rodajas de queso surtidas y espinacas todas las que desee. Mi versión fueron espinacas salteadas con ajo y parmesano rallado. También comí unas lonchas de semi-curado.

La cena me la salté en el sentido estricto de la dieta. Me tocaba pescado o mariscos magros y ensalada de vegetales frescos, cantidad que desee, incluyendo hortalizas cocidas y cortadas, si lo prefiere. Mi versión de la cena fueron 4 cañas de cerveza muy fría y para comer unos rollitos de cecina rellenos de crema de queso y membrillo, un montadito de chistorra (craso error, me estuvo repitiendo 3 horas) y listo, poca cosa para afrontar las cervezas que vinieron durante el concierto.

El concierto estuvo bien, aunque el sonido no fue tan bueno como esperaba, el amplificador Marshall de Javier Vargas desgranaba las notas de su stratocaster como una bestia enfurecida y eso que como luego me confesó tan solo estaba al 10 % de su potencia. En cualquier caso el concierto no fue blues en estado puro como suele tocar Vargas con su banda, pero la fusión con el cantante Carmine Appice y Paul Shortino acompañados por el bajista de la Vargas Blues Band, Luis Mayo un tío muy simpático, sonó a hard rock durante las casi 3 horas de concierto, espectacular.

Al finalizar el concierto, fotos, firmas y charla con los músicos, fue genial. A Javier Vargas tuvimos que esperarlo en la calle pero mereció la pena, pudimos charlar con él 5 minutos, hacernos las correspondientes fotos e intercambiar algún abrazo. Es un lujazo tener tan cerca a estrellas de la música de esta talla, gente que ha tocado con componentes de Deep Purple y que llevan toda la vida en el oficio...en fin, noche 10 : )

Fuerte abrazo

Jueves Scarsdale segunda semana

2011-10-28T02:00:00.004+02:00

Bueno pues después de pecar hay que sufrir y así lo he hecho hoy. Me he levantado con buen ánimo y dispuesto a no pelearme con este día no tan lluvioso : )

Desayuno: el de todos los días.

Almuerzo: judía tierna cocida, dos huevos escaldados y queso de Burgos.

En el gimnasio 20 min de cinta a 6,5 km/h y 4 % pdte. Pesas: hoy me tocaba rutina de pectoral, hombro y triceps. Hiperextensiones y 200 abdominales. Para terminar 30 min de cinta a 6,5 km/h y estiramientos.

Cena: Me tocaba pollo y ensalada pero dado el exceso de ayer he decidido tomarme un batido de proteínas con leche desnatada, aproximadamente unas 500 calorías.

Espero que hayais tenido un buen día : )

Fuerte abrazo

Miercoles Scarsdale segunda semana

2011-10-26T12:44:00.003+02:00

Otro día lluvioso más!! ya sé que hace falta que se llenen los pantanos, pero que pare un rato por favor : (

Tengo que llevar el coche a pasar la itv, tratar de que un conocido me arregle un disco duro que no me funciona...buscar trabajo, y todo eso lloviendo, que tiene más mérito ; ) y además esta noche me ha picado un mosquito...la madre que lo p....!!

Además el menú de hoy no me gusta mucho, hay que resignarse y recordar por qué estoy haciendo esto, por qué quiero adelgazar, para estar mejor conmigo mismo, para encontrarme mucho mejor fisicamente, para poder disfrutar de toda esa ropa que me gusta. La verdad es que la dieta me está aburriendo pero es lo que hay y me toca aceptarlo tal como es, hay que echarle narices y punto : )...es que si utilizo expresiones como "poner toda la carne en el asador" me entra hambre XD

Después de escribir hace unas horas el párrafo anterior se me cae la cara de vergüenza pero hay que ser sincero. Bueno pues a estas horas puedo decir que la he cagado pero bien cagada!! se me ha ido la cabeza y he pedido comida china. He cenado arroz con gambas, cerdo con setas chinas y dos rollitos... y ahora me siento fatal, hinchado y morálmente hundido.

Ya veis, durante unos días lo llevo cojonudo y luego llega un día como hoy y meto la pata hasta el fondo...no tengo remedio. Será mejor no pesarme ya hasta el próximo lunes para que la decepción no sea tan bestia. Creo que al final lo único que me queda es dejarme la piel en el gimnasio, no me queda otra.

Hasta mañana familia

Martes Scarsdale segunda semana

2011-10-25T18:16:00.004+02:00

Hoy he cocinado garbanzos para mi mujer...y no os imaginais las ganas que tengo de comer legumbres ¡¡slurp!! posiblemente el próximo lunes cocine unas lentejas, se me hace la boca agua solo de pensarlo XD ¡¡qué jodías son las dietas!! : )...no sé qué me pasa, todo me recuerda a legumbres: jodías - judías - legumbres ¿lo veis?

Bueno me toca esperar así que trataré de borrarlas de mi mente hasta el domingo por la noche. Hoy ya estoy mejor del resfriado y luego voy a ir al gimnasio a sudar la gota gorda, hoy aeróbicos a tope. Estoy pensando en comprarme un pulsómetro para tratar de controlar la frecuencia cardiaca óptima para quemar grasas, pero ya veremos porque lo suyo es hacer una prueba de esfuerzo y no sé si eso está a mi alcance.

El desayuno de hoy ha sido el de siempre, no sé si os comenté que le estoy añadiendo unos arándanos deshidratados que compré en Mercadona, están buenísimos.

Almuerzo: Piña y granada.

Cena: Hamburguesas magras a la parrilla, en buena cantidad. Tomates, lechuga, apio, aceitunas, coles de Bruselas o pepinos. Café o te. Mi ensalada será de lechuga, tomate y apio.

Gimnasio: 30 min de caminata a 6,5 km/h pendiente 4 %, ahí he quemado unas 400 calorías, sin la pendiente no se quema tanto. 90 abdominales. 5 min sauna.

Mañana me toca ensalada de atún o salmón y voy a optar por el atún. Por la noche me toca corderito pero no lo voy a comer, mejor un buen entrecot ¡¡slurp!!...supongo que pensar en la comida de mañana hace que el lunes próximo esté más cerca jejeje

Por cierto, y volviendo a las legumbres : ), os dejo este enlace de un blog que sigo en el que aparece un artículo interesante al respecto. Porque también tengo otro enlace para una receta de ternasco pero no quiero ser cruel ni con vosotr@s ni conmigo : )

Y con esto y un bizcocho (coulant de chocolate blanco a poder ser : P) hasta mañana a las ocho.

Fuerte abrazo

Lunes Scarsdale segunda semana

2011-10-24T20:31:00.002+02:00

Bueno pues parece que vamos bajando algo, esta mañana me pesé y estoy, además de resfriado todavía, en 112,8 kg. Eso hace un total de 2,9 kg perdidos desde que empecé. Las medidas también han variado algo. Contorno 113 cm (4 menos), cintura 109 (2 menos) y pierna 67 (1 menos).

Ahora es momento de no relajarme y tratar de seguir por el buen camino. Con el resfriado estoy haciendo menos ejercicio y eso es importante así que a ver si mañana me doy un buen tute en el gimnasio que ya espero estar mejor. Por aquí lleva lloviendo todo el día, espero que no ocurran desgracias con estas lluvias tan a lo bestia.

Desayuno: el de siempre pero en lugar de dos cucharadas de queso batido fresco 0 % le he puesto dos de requesón.

Almuerzo: dos tomates en gajos, fiambre de pavo a la plancha y un poco de fiambre de pavo trufado con pistachos.

Cena: Barritas de merluza rebozadas con ensalada (esto está mal, ya que la dieta no recomienda los fritos y por eso los voy a hacer al horno, de todos modos mejor sería cualquier pescado a la plancha, cocido, papillote, ...

Por cierto, por si alguien se pregunta a qué viene la foto que he puesto hoy...pues ¿está claro no?, es por que esa chica seguro que está a dieta y oye pueeeees, necesitaba motivación...ej que!! en fin, no se me ocurre nada mejor : )

Fuerte abrazo

Domingo Scarsdale primera semana

2011-10-23T23:04:00.006+02:00

Domingo lluvioso, me levanto tarde y no desayuno. Hoy comimos en casa de mi madre y para las damas hubo tagliatelle con tomate y chipirones en su tinta...pero para mi, pollo a la plancha y verduritas cocidas : ( , este sacrificio tiene que dar resultado por narices sino me va a dar algo. Vimos una película "Atrapado por amor" sale Meg Ryan, la verdad es que no nos gustó demasiado.

Cena: Filete de ternera, ensalada de lechuga, tomate y apio.

Me voy a tomar un café por que me están dando ganas de comerme el desayuno que no tomé esta mañana XDD jajaja

Fuerte abrazo y aquell@s que esteis más allá de Galicia...ahí os va el temporal de lluvia y viento, que no os coja desprevenid@s ; )

Sábado Scarsdale primera semana

2011-10-23T02:33:00.004+02:00

Bueno pues estoy en pleno resfriado, que si frenadol, que si strepsils, vahos con sinus (lo más efectivo sin duda) y mucha agua, hay que pasarlo y no queda otra, hoy no salí de casa y creo que mañana lo notaré a mejor : )

Desayuno: el de siempre. Creo recordar que en el libro venía que se podía tomar café con una tostada y una fruta. De hecho el desayuno que tomo yo es el que viene como alternativo, a mi me gusta más.

Almuerzo: Fruta, tanta como desee. En mi caso me he comido una piña natural.

Cena: Pollo con ensalada. He hecho pollo al horno con cítricos y le he añadido unas uvas y un par de ciruelas. Delicioso.

Ya no me voy a pesar hasta el lunes, ahí será donde me volveré a medir a ver si han variado las cifras. Tengo claro que para vencer la resistencia a la bajada de peso hay que complementar la dieta con ejercicio, ya lo estoy haciendo cuatro días por semana así que a ver qué pasa la semana próxima. No digo que haya que perder el peso rapidamente, lo suyo es que sea más progresivo, pero soy un impaciente. De todos modos si consigo un objetivo de 4 o 5 kg al mes me doy por más que satisfecho. Al final se trata de cambiar de hábitos alimenticios y no bajar la guardia.

Mañana más y mejor : ) Fuerte abrazo

La Resistencia...a bajar peso

2011-10-22T19:37:00.003+02:00

He estado buscando información sobre la resistencia a bajar peso y he encontrado algo interesante.

"El organismo humano en su evolución natural del transcurso del tiempo, tiende al almacenamiento de energía y lo hace en forma de grasa. Lo saludable es que el individuo al pasar los años aumente de peso, para tener un mecanismo de defensa en situación de crisis. Nuestro cuerpo posee muchos sistemas para favorecer el proceso de almacenamiento de grasa.

Los sistemas de almacenamiento son superiores en número y en eficacia a los que facilitan la pérdida de peso. La evolución, supervivencia de la especie y del individuo están directamente relacionados a la capacidad de resistencia a la pérdida de peso.

Los mecanismos de bloqueo a la pérdida de peso se ponen en marcha en el momento que el organismo se siente agredido y esta agresión se puede realizar a dos niveles:

FÍSICO:

Déficit excesivo de alimentos de forma prolongada y discontinua.

PSÍQUICO:

Sentimiento de castigo al no poder comer los alimentos desaconsejados.
Falta de recompensa al esfuerzo realizado y a los resultados obtenidos en la pérdida de peso. Obsesión por la báscula.

Las situaciones enumeradas son ataques a nuestro organismo que producen un sistema de defensa ocasionando un bloqueo en la pérdida de peso, que puede ser de acción temporal o persistente, pues el organismo tiene capacidad de mantener estas acciones defensivas a largo plazo.

Se han descrito doscientas mutaciones cromosómicas en individuos que realizan dieta de forma permanente e intermitente, creando una variación genética de la especie resistente de forma absoluta a la pérdida de peso.

Para evitar la resistencia a la pérdida de peso, la dieta se debe realizar de forma moderada y continua, creando un nuevo sistema de alimentación que consiste en una modificación de la normalidad del individuo.

Si la dieta que se sigue para adelgazar no se puede calificar de normal, el fracaso en el resultado definitivo está asegurado.

CAUSAS INMEDIATAS DE NO PERDER PESO

Motivos festivos que impiden el cumplimiento de la dieta. No debe preocupar, pues en el momento que se reanuden las normas dietéticas se adelgazará.

No poder cumplir la dieta sin ninguna causa circumstancial que lo justifique. Este es el motivo fundamental de no adelgazar, pues el haber caído en la tentación de comer cuando no se debe produce un sentimiento de culpabilidad y fracaso que es muy difícil de superar, siendo el motivo de abandono del compromiso formal a hacer dieta. Cuantas más veces se repite esta situación más se dificulta la pérdida de peso.

En ocasiones no se pierde peso aún haciendo bien la dieta, a causa de un origen desconocido. Si esto sucede no debemos preocuparnos ya que si la dieta está bien hecha y no existen sentimientos de culpa o de castigo, lo que no se adelgaza hoy se conseguirá mañana.

Para adelgazar se requiere un equilibrio permanente entre la persona y su entorno; y entre el individuo y el mismo. Estas condiciones son muy difíciles de mantener durante mucho tiempo. La forma de conseguir un equilibrio permanente es creando un sistema ordenado de alimentación en el que se cumplen órdenes y no se eligen opciones."

Viernes Scarsdale primera semana

2011-10-21T23:14:00.002+02:00

Qué pasada de concierto!! una banda que sabe lo que hace en esto del rock, entregados, profesionales y los tios se ve que se divierten a tope. Además la guinda fue cuando acabaron el concierto y salieron a la sala, pudimos charlar y tomarnos unas cervezas con ellos, eso sí, tuve que desoxidar mi inglés y la verdad es que me sorprendí ya que no lo hablo habitualmente. Y&T, unos fenómenos del hard rock californiano y además unos tíos majos.

Como ya os adelanté, no cené, empecé tomando que sí un cacaolat con un chorrito de coñac, que si un par de cafés con leche...pero al final caí y me tomé alguna cerveza que otra, hoy lo estoy pagando, el resfriado ya se ha hecho fuerte y hay que pasarlo, estoy a base de frenadol y rhinospray. Por lo demás bien. Al final he bajado algo de peso, ahora mismo estoy en 113,5 kg por lo que llevo perdidos 2,2 kg...algo es algo, pero no es ni mucho menos suficiente, a ver si poco a poco voy bajando.

Desayuné lo de siempre.

Almuerzo: Espinacas con queso. Rehogué un ajo laminado, espinacas escurridas a la sartén y le añadí un sobre de parmesano rallado, unos cubos de manchego semi y una tarrina pequeña de burgos.

Cena: Dos buenas tranchas de tintorera con una buena ensalada de lechuga, zanahoria y tomate, un par de tostadas de pan negro.

Me he comido un vitalinea 0% de fresa después de cenar y después del frenadol.

Fuerte abrazo

Jueves Scarsdale primera semana

2011-10-20T18:45:00.003+02:00

Ya estamos a jueves, hoy me pesé ¡¡craso error!! he recuperado medio kg con la tontería de ayer, mi peso esta mañana era de 114'3 kg. Lo veré como un paso atrás antes de continuar el ascenso a la cumbre.

Hoy me levanté tarde, definitivamente estoy resfriado... y ya no desayuné, me fui a comprar y preparé el almuerzo.

Almuerzo: Judía tierna salteada con un poquito de jengibre, queso fresco, 2 huevos escalfados...la judía tierna tenía hilos y me ha fastidiado la comida, no la he terminado.

A las 16:15 me fui al gimnasio: 10 min de calentamiento en cinta, luego en sala de pesas una rutina de espalda, brazo y un poco de hombro, abdominales. Al acabar bajé de nuevo a cardio e hice 30 min más. 5 min de sauna.

Me llamó un colega para ir a un concierto, Y&T están en Santiago (Sala Capitol) y es un día tan bueno como otro para un concierto de hard rock, lástima del resfriado pero da igual. Me voy a hacer un batido de proteinas, total son 550 calorías, ya que no voy a poder hacerme el pollo que me tocaba para cenar, a ver si saltándome la cena mañana estoy en el peso adecuado.

Ya os cuento qué tal fue el asunto.

Fuerte abrazo...a l@s hij@s del rock&roll : )

Miércoles Scarsdale primera semana

2011-10-19T16:13:00.006+02:00

Hola,

hoy no me he pesado tal y como os avancé ayer. La verdad es que no me veo más delgado pero mañana sabré cómo están las cosas.

Me equivoqué al laminar cada mitad del salmón en dos ya que las dos partes más finas han quedado más saladas, debí haberlas sacado a las 24 h, así que me he comido solo las partes más gruesas, estas han quedado en su punto, jugosas y sin destacar por la sal.

Hoy no he desayunado. A eso de las 13h he comido el salmón con pan proteico y lechuga.

No creo que hoy vaya al gim, he pensado que alternar un día de gim y otro de descanso está bien, así serán cuatro días de gimnasio y ya está bien, si no me voy a cansar rapidito y lo mandaré todo a freir espárragos. Voy a alternar unas rutinas de pesas y abdominales, al final de cada rutina siempre aeróbico para quemar grasas.

Esta noche me toca cordero y ensalada pero tengo en el frigo un buen taco de carne de buey y lo voy a sustituir, el cordero es muy graso así que no creo que influya en el resultado...espero, porque de todos modos no pienso comprar cordero : )

No voy a negar que me está costando lo mio resistir a las tentaciones, ayer antes de cenar me fui a dar un paseo, por que temía que si me quedaba en casa me pusiera a picar algo. De hecho cené temprano para evitar tentaciones. Supongo que hoy haré lo mismo.

Bueno pues mientras redacto este párrafo (21:35) os puedo confirmar que esta tarde la he cagado pero bien. Después de debatir si me iba a la calle o a la cocina me he dejado llevar a la cocina y he fastidiado el día, como era de esperar. Me he hecho un puré de patatas con atún, eso sí...con leche desnatada...no te jode!! lo peor de todo es la cara de idiota que se me queda después. Además, podía haberme hecho algo con proteína pero no, mucho mejor los hidratos...hay que ser idiota!!

Ahora mismo estoy decepcionado, mañana trataré de respetar la dieta y si no lo hago os lo cuento pero en principio mi idea es la de continuar, si pienso que no voy a hacerlo me voy a minar la moral todavía más y no quiero, ya estoy bastante fastidiado. En fin, ya veis que la voluntad no es mi virtud.

Lo siento.

Martes Scarsdale primera semana

2011-10-18T13:16:00.022+02:00

Hola amiguit@s,

hoy no me he pesado ni mañana tampoco pienso hacerlo, no quiero desmotivarme por si acaso el caldo que tomé ayer me ha hecho ir como la foto del cangrejo-hipopótamo de ayer : ) y esta noche tengo hamburguesas así que ya veremos si me peso mañana o pasado.

Para Montoyica y aquell@s que querais probar os indico la sencilla receta para marinar el salmón como lo hago yo, aunque es una receta común. Para un kg de salmón coger 500 grs de azucar y 500 grs de sal gruesa, un botecito de eneldo. Hay quien le añade unas bolitas de pimienta negra o rosa, yo ayer opté por moler directamente una mezcla de pimientas por que me gusta mucho el punto de la pimienta.

El salmón, conviene coger un trozo de lomo grande o el salmón entero dependiendo de los que seais, una vez marinado puede durar en el frigo un par de semanas tranquilamente y si lo envasais al vacio más todavía. Hay que desescamar el salmón y lavarlo bien. Con un cuchillo bien afilado hacer una incisión desde la parte superior del lomo y un poquito hacia el lado para no coger las espinas del lomo y cortar hacia la parte de la tripa tratando de que no quede pegada a las espinas mucha carne, con el otro lomo hacemos lo mismo y ya tenemos las dos mitades que vamos a marinar. Debemos repasar con el cuchillo aquellos bordes donde la piel asome demasiado, recordad que un cuchillo bien afilado es menos peligroso que uno poco afilado.

Se mezclan sal y azucar. En un tupper extendeis sal y azucar que cubra la superficie pero que os sobre ya que hay que cubrir el pescado. Espolvoreais por encima de la mezcla parte del eneldo. Acomodais el pescado, espolvoreais eneldo (con un botecito de eneldo os dará para 3 kg de salmón) y cubrís con la mezcla de sal y azucar. Tapais y al frigo durante 36 horas. A las 12 horas vereis que el envase tiene líquido, es un almibar, hay que escurrirlo dos o tres veces durante todo el proceso. Hay quien le pone peso encima al pescado para que quede más compacto, yo como fileteo cada lomo a la mitad no le pongo peso para que quede más jugoso. A las 36 horas, o si os gusta más seco 48 horas, lo sacais, sacudís y chorreais de agua para eliminar los restos de azucar y sal, secad con papel absorvente y listo para consumir cortado finito estilo salmón ahumado en unas tostas como más os gusten : ) no os defraudará os lo aseguro. Yo estoy deseando que llegue la hora de incarle el diente mañana.

El día me despertó un poco enfermo, la garganta muy irritada, saqué de la nevera las cosas para el desayuno y una vez templadas desayuné. A mediodía preparé las croquetas con la masa de ayer, y mientras escribo este párrafo mi mujer se las está comiendo encantada de la vida, me ha dicho "que pruebe una que no pasa nada" pero he optado por mantenerme "incorrupto" como el brazo de Santa Teresa, pero mi brazo estaba menos incorrupto ya que se me iba en dirección hacia el plato de croquetas jejeje..pero no las he probado. Mi mujer me ha pedido que por la noche le haga cuatro más. Esta tarde amasaré el resto y las congelaré para otro día...concretamente para dentro de 13 días jajaja ; )

Mientras redacto este párrafo (18:00h) estoy tomando un zumo de zanahorias que acabo de hacer con la licuadora y estoy recien llegado del gimnasio: 30 min caminata a 6 km/h, 10 min bici spinning, 100 abdominales, 20 lumbares, 30 min de pesas y 5 min sauna...con eso he sudado la sopa de ayer y medio cocido maragato...¡¡mecagüen lo que hay que sufrir : ))!!

Almuerzo: Media piña, una pera,

Cena: Hamburguesas en buena cantidad, en mi caso han sido 4 :) y variado de lechugas. He cenado a las 20:30 por que estaba famélico.

Fuerte abrazo mis apreciad@s colegas de fatiga ; )

Lunes Scarsdale primera semana

2011-10-18T00:37:00.006+02:00

Hola : ),

bueno pues aquí estoy un poco "cascado" de la garganta, hoy no he fumado mas que un cigarrillo porque ya me levanté con la garganta irritada y no he querido empeorarlo.

Desayuné lo mismo que ayer y para el almuerzo me compré 300 grs de pechuga de pavo braseada que está sabrosísima y la acompañé con unos kumatos y tomate, aromatizados con albahaca y orégano. Durante el día no debo tomar más de dos cucharadas de aceite así que trato de controlar eso al aliñar ensaladas o hacer algo a la plancha.

He aprovechado para preparar masa de croquetas de jamón para mi mujer, le gustan mucho...y a mi jeje, y no he sucumbido a pasar el dedo por la espátula de remover la masa, me ha costado lo mio.

Por la tarde me notaba peor de la garganta y con un hambre atroz, así que como no tenía ganas de zanahorias o apio me calenté un par de tazas de caldo de pollo con unas gotas de limón, me gusta añadirle un toque ácido a la sopa. El caldo de pollo no forma parte de la dieta, así que ahí la he cagado un poco pero al ser un caldo muy bajo en grasa no creo que supusiera más de 150 calorías.

Mientras tomaba el caldo de pollo he desespinado 600 grs de salmón fresco que he comprado esta mañana y lo he laminado para marinarlo, pasado mañana me toca ensalada de salmón o atún y he optado por el salmón, aunque para marinar uso sal y azucar y no sé hasta que punto le transferirá calorías el azucar al pescado...supongo que lo sabré cuando me pese al día siguiente. Pero es que el salmón ahumado está caro y me gusta más el marinado que hago yo.

Por la noche ensalada de lechugas variadas con medio tomate y unos filetes de pescadilla hervidos, al emplatar un poco de eneldo y unas gotas de aceite de oliva...ah!! y la rebanada de pan que me quedaba del mediodía, hoy lo hice con albahaca y orégano y solo horneé 3:30, quedó más esponjoso, pero aun así lo tosté y está más rico.

Mañana va a ser duro por que el almuerzo consiste en frutas y la tarde se me va a hacer larga, iré al gimnasio...hoy no fui por pereza, espero mantenerme íntegro y no comer nada que no deba.

Os sigo de cerca a todas y todos los que vais publicando así que ya sabeis que aunque no nos veamos fisicamente pienso en vosotr@s cuando se me ocurre comer algo que no debo y pienso que de alguna manera tenemos un compromiso común que debemos cumplir...espero que eso me ayude : ) y que la fuerza me acompañe jejeje.

Fuerte abrazo y hasta mañana...sed buen@s ; )

Domingo Scarsdale

2011-10-16T21:18:00.005+02:00

Pues ya es hora de contar cómo ha ido el día. No pude evitar pesarme y comprobé que había perdido 100 grs...algo es algo : ) Como los 100 grs no me parecieron gran cosa me dirigí al gimnasio y allí caminé a buen ritmo durante 40 minutos y luego hice unas series de abdominales.

Este es el enlace a la dieta: http://cronicasdeuncomedorcompulsivo.blogspot.com/2009/11/dieta-de-choque.html

Desayuno (el de cada día): medio bol de leche desnatada con el zumo exprimido de uno o medio limón (así queda como yogur) con sacarina líquida, un par de cucharadas de queso crema batido 0 %, un par de nueces y una pieza de fruta troceada.

Almuerzo: Pollo con hortalizas. Mi versión fue la de sofreir las zanahorias, una cebolla, dos ajos a fuego lento y luego añadí dos pechugas de pollo a trozos, sofreir y cubrír con caldo de pollo y verduras desgrasado. Unos 30 minutos de cocción y a falta de 10 le añadí unos ramilletes de brócoli por encima para que se hicieran al vapor.

Todo eso al tupper y para casa de mi madre, mi mujer y madre se comieron un arroz estupendo que hizo mi madre y yo me conformé con mi guiso que no estaba mal...pero claro, frente a un arroz de mi madre pues : ( todo sea por recuperar mi cuerpo de esta larga intoxicación alimenticia prolongada durante años.

Acompañé la comida con una rebanada de pan hecho con dos cucharadas de salvado de avena, una de trigo, una de queso crema batido 0 %, un huevo, una pizca de sal y un par de pellizcos de bicarbonato (a falta de levadura). Todo eso mezclado en un bol y 4 minutos al microondas a temperatura máxima. El resultado es sorprendente, es un pan sin corteza de miga tierna, más parecido a un pan de molde que a otra cosa, pero que para mi gusto solo sirve para matar la gula de comer pan...donde se ponga el pan de verdad que se quite lo demás : )
Mañana o pasado lo volveré a hacer, aunque probaré dejándolo unos segundos menos. Por la noche lo he tostado y me gusta más que sin tostar.

Cena: Un filete grueso de ternera gallega poco hecho de unos 350 grs. Una buena ensalada de lechugas variadas y un tomate. Ahora estoy pensando en hacerme un café pero lo voy a pensar un poco más porque me da pereza : )

He bebido por lo menos dos litros de agua y me siento bien, sinceramente, con ganas de comer otras cosas, pero lo voy llevando y tengo claro que mi objetivo de bajar peso es la primera prioridad así que sigo motivado y con ganas de ver bajar dígitos en la báscula. Estos cuatro días de jueves a domingo los considero de entrenamiento y ahora voy con dos semanas completas...que la fuerza me acompañe.

Mañana más ; ) Fuerte abrazo amiguit@s.

Bajando peso con Scarsdale...lento pero seguro

2011-10-15T13:38:00.010+02:00

Hola amiguit@s,

pues al final comencé la dieta este pasado jueves día 14 de octubre, más vale tarde que nunca. Como ya os dije fue dificil resistirme a esos embutidos tan ricos : )

Bueno pues partí de un peso de 115,7 kg y unas medidas de 117 cm de contorno, 111 cm de cintura y 68 cm de pierna.

El jueves además de lo indicado en la dieta tomé 1 trina naranja a las 15:50, 1 zanahoria a las 17:45 y otro trina a las 22:50.

Ayer viernes tomé 3 zanahorias a las 18:30 y salí a tomar algo con un buen amigo por la noche así que como tomé alguna que otra cerveza pues no cené, me tocaba pescado y tenía unos chipirones "cojonudos" esperando en el frigo pero ahí quedaron, ya que lo que no pienso hacer es sustituir comidas. Cuando llegué a casa ya no eran horas de ponerme a cocinar chipis y comí una bolsita de surimi rayado krisia y con eso maté el gusanillo.

Esta mañana me he pesado y mi peso es de 114,1 kg. He perdido 1'6 kg. Aunque no tenía previsto pesarme tan pronto lo he hecho por que al casi no cenar ayer y tomar esas cervezas quería ver los efectos negativos de la noche de ayer, pero ya veis que no fue nada dramático el pesaje XD.

De todas maneras voy a tratar de hacer las mínimas excepciones con la dieta ya que tengo muy claro que esta dieta si la respetas es muy efectiva, así que trataré de ser consecuente con mi decisión. Estoy motivado y con ganas.

Os seguiré informando puntualmente durante estas dos próximas semanas.

Fuerte abrazo : )

Dieta Scarsdale

2011-10-02T18:41:00.003+02:00

Hola amiguit@s : )

bueno, pues a partir de mañana me pongo "a plan" como decíaaaan...supongo que millones de amas de casa de los años 70 XD, adoro a las amas de casa de los años 70, porque entre ellas está mi madre y es una de las dos mujeres que más quiero, aunque no llevo tatuado eso de amor de madre en el brazo. Si algún día entro en prisión ya me lo plantearé : P.

Volviendo a lo nuestro, he decidido volver a reencontrarme con esta dieta por que en su día me ayudó a bajar y a controlar el peso perdido. Como estoy un poco estancado y necesito algo de motivación pues mañana mismo empiezo. Si algun@ quiere acompañarme pues bienvenid@ sea.

Mañana temprano me pesaré y mediré, ya iré publicando todos los datos. La idea es hacer la dieta durante dos semanas seguidas y luego descansar otras dos semanas respetando unas pautas para volver a reenganchar con la dieta hasta conseguir el peso deseado. En mi caso aprox. unos 20 kilillos. Bueno igual alguno más porque acabo de ir a recoger a mi madre al aeropuerto en viaje de Barcelona y ha traído productos de nuestra tierra, entre otros bull blanco y negro, morcilla, butifarra...en fin, todo de dieta y entre algunas tajadillas de esto y de lo otro y algún que otro pellizco al pan pues no os cuento más ¡¡¡ahora que lo pienso!!!si mañana empiezo la dieta ¡¡¿¿QUÉ VA A SER DE TODOS ESOS EMBUTIDOS??!! Buaaaaaaaaaaaaaaa, ¿seré capaz de ver a mi mujer y a mi madre comerse esos manjares?

Por si quereis seguir la dieta pinchad aquí y vereis una entrada que publiqué hace algún tiempo y en la que se pueden apreciar algunos pormenores de la dieta del Dr. Tarnower. Yo además tengo el libro original, tengo que buscar a ver dónde está, pero lo importante es que sé que lo tengo XD...en alguna caja. Aunque información en la red la hay a porrillo, y seguro que tendrá, al igual que otras dietas, seguidores y críticos, pero a mi me parece una buena opción, la cual no he tomado antes por pereza, miedo a no ser capaz de seguir la dieta y la típica desidia del ciudadano español.

Pretendo también hacer ejercicio todos los días, aunque anteayer me torcí un tobillo y lo tengo algo molesto aunque no hinchado, al haber sufrido múltiples torceduras a lo largo de toda mi vida parece que ha propiciado que los ligamentos hayan quedado algo laxos, tendré que andar con cuidado y con tobilleras.

Parte del plan es un cuadrante bien grande que he puesto en mi guarida donde aparecerá el peso inicial, medidas y todo aquello que pueda ayudar, frases motivadoras, ¡¡whatever!! Por cierto, voy a hacer el pan proteico de la Dukan para probar qué tal sale, esta misma noche lo pruebo, ya que se pueden comer un par de rebanadas al día.

Bueno familia, pues lo dicho nos vamos leyendo y comentando la jugada.

Problemas para postear en vuestros blogs : (

2011-09-22T18:03:00.002+02:00

Hola de nuevo,

estoy encontrando problemas al acceder a alguno de vuestros blogs, no sé si a vosotros os pasa, pero me dice que con la dirección de correo con la que creé el blog me ha dado problemas al acceder a Miss Curvass, Lunisol y algunos otros que ahora no recuerdo y a los que anteriormente podía acceder sin problema.

Si habeis tenido el mismo problema o sabeis como solucionarlo quedo a la espera de vuestras noticias.

Fuerte abrazo ; )

Rutina

2011-09-22T17:41:00.002+02:00

Hola famili@,

estos días todo un poco rutinario, ahora mismo mi peso es de 111,200 grs. He perdido casi 2 kgs desde que empecé. La verdad es que no me estoy esforzando mucho y aun así voy bajando. Esta semana sin falta comienzo a ir a trotar un poco al gimnasio a ver si noto más mejoría.

Estoy utilizando una crema reductora de contorno abdominal y parece que funciona, me he podido poner una camiseta que no me iba, jejeje, seguiré con ello.

Estoy buscando otro trabajo, quizá recordeis que me gano la vida como cocinero, y en ello estoy. Este mundo de pequeños empresarios es una "pocilga", la mitad no tienen ni puñetera idea de cómo gestionar correctamente su negocio, y aquí en Galicia es caótico. Estoy tratando de reconducir mi trabajo hacia hoteles y de momento tengo diversas opciones, pero ya os iré contando.

Fuerte abrazo

Pequeños caprichos

2011-09-12T21:20:00.004+02:00

Hola a tod@s, esta semana he perdido 800 grs, pero dado que no estoy haciendo estrictamente ninguna dieta pues no pasa nada, al menos no he engordado.

Estoy procurando no acompañar con pan las comidas, aunque a veces se me va la mano al pan y le arranco un pellizco.

Hoy estaba viendo la tv y han puesto un anuncio de las dichosas galletas Oreo ¡¡mecagu....!! total que cuando he salido a la calle me he comprado un paquete, serían unas diez galletitas, la verdad es que estaban muy ricas, hacía muchísimo tiempo que no las comía, así que por un día no pasa nada y no voy a sucumbir a la publicidad televisiva todos los días jeje, ha sido un antojo ¿estaré embarazado? XD

Hoy he comido salmón marinado que hice el otro día, sin pan, pero le he "adjuntado" algún pepinillo y alcaparra, además de cebolla roja...¡aing qué rico!

Hoy estoy viendo un episodio de la última temporada de House, mi serie favorita. Hoy juega Nadal la final del US Open ¡¡VAMOS RAFA!! jejeje

Muchos ánimos a tod@s y no seais mal@s .

Arroz y alimentos para el corazón

2011-08-28T14:58:00.004+02:00

Buenas : ),

terminamos de comer en casa de mi madre un arroz "mundial", después de comernos de entrante un buey de mar, bueno una buey de mar (era hembra) igual era una vaca de mar...¡¡yo qué sé!! : ) El arroz estaba de diez puntos o quizá más así que por esa regla de tres yo he ingerido como unos 20 puntos.

Esta semana no he llevado ningún control sobre la comida aunque he evitado comer mucho pan y esta mañana me he pesado, aunque la semana pasada me pesé creo que el martes, y mi peso había aumentado 300 grs. Supongo que de aquí al martes puedo perderlos de nuevo y algunos gramillos más : ) si hago bien las cosas.

En cuanto pueda comenzar a hacer deporte lo haré, ya que ese consumo extra de calorías siempre ayuda. Ayer salimos por la noche y "tapeamos" un poco, unas patatas mixtas (bravas y all i oli), luego un bocata de cinta de lomo con doble de queso (mitad para cada uno) y por último una tosta catalana (pan con tomate y jamón). Todo eso me lo tomé con dos cervezas bien frias en vaso de sidra. Luego fuimos a un par de sitios más donde me tomé un par de cubatitas en total. Una cosa es comer y otra beber, una alimenta el cuerpo y la otra el corazón XD

Esta mañana he desayunado café con leche y una tostada con queso de burgos. Por encima le quería poner algo dulce y he quitado la piel a un peladillo y lo he triturado, ha quedado una "mermelada" natural : ) riquísima, ¿quíen dijo que los de 42 no podemos tomar potitos o papillitas para niños? ...seguro que si llevo a los 82 los tomaré más a menudo X )

La pierna va mejorando cada día que pasa, ayer cuando llegué a casa del trabajo me quité el vendaje y no me lo he vuelto a poner, hasta mañana para volver a trabajar aunque supongo que esta semana que entra algún día lo voy a quitar definitivamente, ahora no puedo confiarme y hacer el burro ya que una nueva rotura de fibras sobre la cicatriz existente podría resultar fatal, andaré con cuidado.

Os mando saludos a tod@s, en especial a Amara : ) que por lo visto es la única que me leyó : ), la verdad es que estuve leyendo algunos de vuestros blogs, pero alguno de los que leía antes resulta que ahora me dice que no he sido invitado a leerlos, supongo que se deberá a cambios en la configuración en vuestros blogs, ya volveré a mirar de cuales se trata y lo publicaré para que me invitéis ; ) De todos modos veo que muchos de vosotr@s llevais mucho tiempo sin publicar...pero qué puedo decir si yo soy el primero que he tenido esto super abandonado : (

Hoy me toca formatear el portatil de mi madre así que mientras vemos la peli Super 8 dejaré este trasto reinstalándose.

Estoy leyendo el libro de la dieta Dukan y la verdad es que de momento toda la información es muy buena, de momento no he decidido nada pero tomaré una determinación al respecto durante los próximos días, ya os iré contando.

Fuerte abrazo a tod@s los que estais y a los que no estais, y si pasais por aquí no dejeis de dejarme algún comentario que me anima mucho leerlos.

Vacaciones accidentadas

2011-08-21T14:43:00.007+02:00

Hola de nuevo ; )

lo prometido es deuda y aquí estoy de nuevo después de haber disfrutado de un estofado de cordero y verduras hecho por mi madre. Menos mal del aire acondicionado sino os digo yo que me caian dos goterones de sudor sobre las teclas...¡¡qué calor y qué bochorno en Galicia!! es lo que tiene el verano : )

Pues sí amig@s, hace unos días cogí las vacaciones, de momento 15 días, y me disponía a ir con familia y amigos a disfrutar de las aguas del cantábrico coruñés, concretamente a Ortigueira a hacer pesca submarina y posteriormente a Malpica a la misma actividad, lo teníamos todo preparado, los neoprenos, plomos, aletas, hasta la zodiac para poder ir a zonas de dificil acceso desde la playa. En fin, que un par de días antes pues fui con un amigo, como es habitual ultimamente, a jugar una horita al squash Santiago. Pero cometí el error de no calentar bien y comencé a pelotear demasiado rápido, con lo que a los 10 minutos escasos de comenzar a jugar noté un dolor fortísimo en el gemelo izquierdo interior, como si fuese una pedrada (luego me enteré que a esa lesión se la conocé así exactamente de manera coloquial). De hecho me giré y le pregunté a mi compañero si me había dado él con la raqueta por error.
La cuestión es que a urgencias y rotura fibrilar, 12 días de vacaciones que me quedaban pues os podéis imaginar : (. Me recomendaron que hiciese 15 dias de reposo pero la verdad es que con 12 de reposo absoluto ya me llegó de sobras y el martes pasado ya regresé al trabajo y ahí estoy con toda la calma del mundo y cuando llego a casa pues me pongo Radio Salil, Voltarén y tomando Ibuprofeno.

Unas vacaciones cojonudas ¿verdad? , por lo menos he mejorado mi nivel de ajedrez y he aprendido a tocar alguna canción más a la guitarra, no hay mal que por bien no venga : )

Bueno, hoy no me he pesado pero os cuento lo que he comido. Me levanté a las 10:30 y desayuné un yogur c/ trozos de pera al cual le añadí un pexego (parecido al melocotón pero autóctono), a las 13:30 iba a salir a hacer el aperitivo, el cual habitualmente suele consistir en cervecita y trocito pequeño de tortilla española ya que a la vinoteca que vamos "bordan" la tortilla, pero como no me apetecía mucho salir y tenía un poco de "gusa" pues me hice una pequeña tostadita con queso fundido y un poco de lomo ahumado. En casa de mi madre hemos comido unas xoubas (sardinas pequeñas) en escabeche y el estofado que os comentaba, para beber durante la comida he tomado una lata de mixta (cerveza con limón) y he acompañado con un par de rebanadas de pan, bueno pan es decir poco, es el maná...una rosca de pan crujiente por fuera y esponjoso por dentro que...no digo más que si no me levanto y me voy a la cocina, que me conozco ; P

Y por la noche seguramente cenaré una loncha gruesa de centro de jamón braseado que he descubierto de la marca Campofrío y están sabrosísimos y sin nada de grasa : )

Bueno pues eso es todo de momento, mañana sí que me pesaré para empezar la semana consciente de mi objetivo, ya os comento en cuanto vuelva por aquí, porque desde mi HTC me permite leer el blog pero no soy capaz de publicar nuevas entradas.

Voy a leer vuestras entradas y a ver una peli, creo que hoy nos toca Super 8, que al estar producida por Spielberg puede estar bien. Aunque el director J. J. Abrams no es de mis favoritos, pero veremos. Por cierto os recomiendo que no dejéis de ver el film "Un cuento chino" con Ricardo Darín de protagonista, es memorable.

Bueno me despido, por cierto, el de la foto no soy yo jejeje, se trata de Borja Golán, Santiagués de nacimiento y uno de los mejores jugadores del mundo de squash, la foto es del 2009 cuando el pobre sufrió una rotura de ligamentos en Bogotá, por desgracia también sé lo que es eso aunque la mia fue en el tobillo hace 22 años y la suya en la rodilla.

Fuerte abrazo

El hombre invisible

2011-08-20T20:57:00.005+02:00

Hola amiguitos de mi "corasao", sé que ya me habréis olvidado ; ) pero yo no a vosotros. Y es que soy como el hombre invisible, no me veis pero siempre estoy ahí.

Hace unos días estuve releyendo todas mis entradas en el blog y leyendo cada uno de vuestros cariñosos y divertidos comentarios, y la verdad es que me divertí un buen rato.

Me prometí no dejar muchos días entre esa lectura y volver a escribiros para saber de vosotros y contaros un poco cómo me la vida, y aquí estoy.

Deciros que me propongo volver a escribir regularmente para aportar mi granito de arena a nuestra causa : ), así que ahí voy a estar.

Estoy sin conexión en casa hasta el mes que viene y de momento os escribo desde casa de mi madre, de hecho es genial por que con la excusa de conectarme vengo más a verla. El trabajo, el cansancio, las obligaciones de pareja, amigos...a veces me hacen dejar un poco de lado deberes tan importantes, como ver a mi madre más a menudo.

Bueno, por el momento deciros que mi peso actual es de 113 kg y me he propuesto perder 3 kg/mes hasta diciembre y a partir de ahí plantear nuevos retos.

Estoy valorando la dieta Dukan, por un familiar cercano que está leyendo el libro, pero no soy muy seguidor de estas dietas "exitosas", creo que será mejor comer de todo pero menos cantidad y el consabido ejercicio.

Os había escrito un montón de cosas más ahora mismo y al ir a publicar se me ha ido al "carajo" más de la mitad de la entrada, menos mal que me ha guardado la mitad del borrador y he podido recuperar algo ya que casi no me queda más tiempo y tengo que ir para casita.

De todos modos mañana venimos a comer con mi madre y os contaré más cositas,os leeré y mandaré unos "abrazotes", aunque de momento os envío un fuerte abrazo de oso : )

Hasta mañana ; )

Aprovechando el momento

2011-01-15T04:03:00.003+01:00

Hola amiguitos,

de nada sirve decir que estoy con vosotros por que igual estoy unos días sin escribiros, pero como os hecho de menos pues trataré de contaros un poco mi vida.

Sigo disfrutando de mi trabajo, eso es lo que me salva, sigo disfrutando de la cocina aunque el mundo no es perfecto, pero nunca me he destacado por darle puntos a lo malo, mejor disfrutar lo bueno que lo malo, es mejor para la salud.

Mi peso actual es de 11o kgs y debo perder 20 kgs ya que mi altura es de 182 cms, eso sería ideal, aunque ya cuento con que el sacrificio va a ser "la e-ostia", la pereza me acompaña a diario y me veo obligado a deshacerme de ella cada día, una vez termino mi trabajo sólo me apetece comer algo, tumbarme en el sofá y nada más, a parte de llevar a cabo mis tareas del hogar como lavadora, plancha y poco más, en fin, qué os voy a contar a aquellas personas independientes que os tocan esas labores.

En fin amiguitas/os, el gimnasio lo es todo. Me he dado cuenta de que sin un poco de ejercicio cada día no soy nadie, ni yo ni vosotros. El ejercicio lo es todo. Unicamente estoy respetando no comer hidratos por la noche y lo demás moderación y ejercicio.

Os mantendré informados de mis inútiles esfuerzos.

Fuerte abrazo

Estoy vivo

2010-09-17T04:15:00.003+02:00

Hola amigos,

sé que he estado muy despegado de vosotros y de mi vida en general, pero ¿para qué los arrepentimientos?

Llevo 5 meses haciendo lo que me da la gana y así he respetado ese criterio hasta hace un par de semanas en las que me he vuelto a buscar a mi mismo, y a mi autoestima, y vuelvo a estar en la brecha.

Pronto os explicaré mis desventuras y os plantearé la rutina alimenticia y de gimnasio que llevo actualmente.

Me encuentro bien y con ganas de empezar cada nuevo día con nuevas energías, me levanto con ganas de emprender cualquier cosa y llego a última hora con ganas de ir al gimnasio, espero que mi experiencia os sirva también a vosotros para llevar a cabo el propósito que nos une.

Fuerte abrazo amigos

Cuba libre

2010-04-02T00:23:00.007+02:00

Hola amig@s de mi corazón,

os echo de menos y mucho. Me desbordan las cajas y el trabajo. Pero entiendo que debo seguir con mi vida y parte de mi vida sois vosotr@s. No puedo permitir seguir con mi vida y no contar con vosotr@s así que por eso os escribo a estas intempestivas horas.

He trazado amistad con un colega de profesión que siente pasión por el famoso y conocido combinado llamado "cuba-libre" y me estoy aficionando..."craso error"...pero es que está tan bueno este cocktail que me estoy aficionando. Para un bebedor de cerveza como era yo esto es un sacrilegio pero es que el cuba-libre está tan bueno...que no tengo excusa. El problema es que es más caro que la cerveza y me estoy dejando el sueldo...¡¡¡seré gilipollas!!! a ver si me desintoxico lo más pronto posible.

Hace un par de días fuí a una clase de gimnasia con mi mujer y me gustó, llevaba como dos meses sin aparecer por el gimnasio debido a una huelga pero me sentó tan bien que le estoy cogiendo el gusto otra vez al ejercicio, qué bueno es sentir que media hora de ejercicio te sienta tan bien, de hecho estoy escribiendoos para evitar bajar al bar a tomarme otro cubata, además de "ancho de hueso" voy a ser "alcohólico" "mecagoendiez"!!!, en fin, que no bajo. Me quedo escribiendo a mis herman@s y de aquí salto a la cama para evitar males mayores.

Estoy muy contento con el trabajo, el horario de 9:30 a 17:00 es genial y me da la vida, no os imaginais lo que es llevar un montón de tiempo haciendo horario partido y ahora trabajar en horario seguido...y lo que es mejor, llevarme muy bien con mi compañera de cocina...nos partimos de risa, es como una segunda familia. Yo siempre contando chistes, debe ser inaguantable : )

Hace unos días estuve con mi mi mujer y unos amigos tomando unos calçots cerca de Santiago, típica comida catalana, disfruté como un enano, calçots, cava catalán, costillitas de cordero con all i oli, pan con tomate y jamón, escalibada, judías secas con butifarra, en fin...cuando vengáis por aquí os invito...jejejeje, de aquellas "jaladas" en las que cierras los ojos y disfrutas con el corazón...es uno de aquellos pecadillos que tenemos aquellos que disfrutamos con la comida. Sencillamente maravilloso.

Sólo deciros que hoy no pude dejar ni un minuto en escribiros por que os echo de menos, es uno de aquellos momentos en los que os he dicho que os quiero, y hoy es uno de ellos, y me gustaría algún día, espero no muy lejano poder juntarnos todos ( a Artt le va a coger un poquito lejos pero me gustaría que pudiera venir) y poder disfrutar de un buen jamón, unos buenos quesos y especiálmente para Artt un buen guacamole (o cojones de árbol : ), espero que un día podamos estar juntos y pasar un buen rato.

El tiempo, las obligaciones, los compromisos no nos permiten a veces poder daros señales de vida, pero no dudéis ni por un momento que os recuerdo cada día aun siendo mis circusntáncias las que me impiden comunicarme más a menudo con vosotr@s.

La semana que viene me voy a poner en manos de una dietista que me va a poner una dieta "a golpe de tambor, como en galeras", eso es un poco decepcionante siendo cocinero como lo soy, pero me conozco, y es la única manera de solucionar mi problema. He leído la crónica de "El gordo cabrón" ya que estoy suscrito a ella, y es la misma dieta que cierto día publiqué yo, la dieta Scarsdale, yo la titulé dieta de choqque, funciona os lo aseguro, pero voy a seguir la que me imponga la dietista que será baja en carbohidratos, pero si la sigo a rajatabla y modero un poco el mal hábito que tengo con el tabaco y lo sustituyo un poco por el gimnasio igual consigo algún resultado positivo, ya os iré contando. Un buen deseo no cayó nunca en un pozo.

En fin familia, sabéis que tenéis aquí a un amigo que os aprecia y que os respeta, quizá porque sufro los mismos defectos que vosotr@s, falta de disciplina y constáncia, de lo contrario no necesitaríamos aliados ; )

Aquí lo dejo, que mañana trabajo y necesito descansar, un fuerte abrazo de vuestro colega de padecimientos : )

Un fuerte abrazo

Telegrama

2010-03-12T23:51:00.003+01:00

Queridos amig@s. Stop. Muy liado con la mudanza y ya instalados aunque con muchas cajas por el medio. Stop. El trabajo muy bien. Stop. Bajando de peso pero sin dieta. Stop. Lamento el abandono del blog pero una mudanza es una mudanza y cuando llegan las 23 h estoy ya que me pesan las pupilas. Stop. Espero ponerme a leeros pronto y volver a escribir todas mis andanzas. Stop. Fuerte abrazo ; )

Mudanza

2010-01-25T22:32:00.003+01:00

Much@s sabreis lo agradables que son las mudanzas : ), bien, pues ahora me toca.
Por un lado contentos por que nos vamos a nuestra soñada vivienda pero por otro, pues qué quereis que os diga, ¡¡un auténtico tostón!!
Acabo de terminar, por hoy, de embalar cajas con cositas y más cositas que van apareciendo, crees que tienes pocas cosas y luego te das cuenta de lo equivocado que estabas. Pero bueno, ya me falta menos. Todavía hay que sacar todo lo de la cocina, limpiar la cocina (es lo peor) y terminar de embalar algunas cosas.

Pero bueno, no hay mal que por bien no venga. Por lo menos hoy, siguiendo mi entrada de ayer, he conseguido hacer algunas pequeñas cosas buenas que han hecho que este día haya merecido la pena. Despertar temprano, hacer un poco de ejercício, comer lo adecuado, no dejar para mañana cosas que debía hacer hoy : )...cosas así.

Hoy tuve una reunión con los futuros jefes y con la que va a ser mi compañera en cocina, aun tardarán algunos días en terminar la obra del local, un par de semanas como máximo diría yo, así que mientras tanto seguiré luchando con los bancos para ver si me conceden el crédito para el otro negocio que me interesa, mi negocio : ), aunque igual el traspaso se lo dan a otras personas...ya veremos, aun no hay nada decidido, cruzo los dedos, aunque el otro día estuve haciendo números y no salen las cuentas tal y como las había pensado. Aunque ideas para hacer mejores cajas no me faltan, siempre es arriesgado, de todos modos quien nada arriesga nada gana.

Hoy desayuné fruta, 3 rajas de melón Galia y una naranja. Para comer caldo de ave con fideos y pollo desmigado, me comí dos platos. Cena acelga con patatas. He bebido un litro y medio de agua durante el día. Eché de menos comer algo entre horas, alguna fruta, pero cuando me apretó el hambre me limité a dar unos buenos tragos de agua para saciar un poco la sensación de hambre.
Espero hacerlo igual de bien mañana. Ya os contaré.

Tengo el portatil un poco "cascado", las bisagras de la pantalla no aguantan y tengo que apoyarla hacia atrás, el problema es que el servicio técnico está en Vigo y me resulta bastante molesto tener que ir hasta allí a dejarlo y volver a recogerlo, tengo que ver precios de mensajería para ahorrarme el viaje y que me lo reparen, que además desde hace varios años los jacks de audio no funcionan y eso también tiene solución.

Hace un par de días terminé de leer "El último Don" de Mario Puzzo, me gustó mucho. Ahora estoy leyendo "La mano de Fátima" de Ildefonso Falcones, me está gustando.

Y mañana más y mejor ; ), fuerte abrazo familia.

Tejer el día a día

2010-01-25T02:42:00.005+01:00

A veces nos olvidamos de cosas tan básicas como que los grandes cambios comienzan por pequeños gestos, pequeñas acciones diarias que si las repetimos al final se convierten en buenos hábitos. Tal y como reza el lema que nos regaló Artt: "Siembra un acto y cosecharás un hábito, siembra un hábito y cosecharás un carácter, siembra un carácter y cosecharás un destino".

Esas pequeñas acciones nos ayudan a tejer nuestro día a día de una manera firme, como por ejemplo ir al gimnasio o hacer ejercicio en casa cada día y si puede ser a la misma hora, o hacer un pequeño esfuerzo cuando tengamos un impulso de comer fuera de horas o algo que sabemos que no debemos comer, en fin, sé que me entendéis.

Ultimamente había olvidado esas pequeñas cosas y les había restado importancia dentro de mi día a día. Si no tenemos la habilidad de dar el valor que merecen esas pequeñas cosas entonces estamos perdidos, esos pequeños gestos fortalecen nuestra autoestima y hacen que nos sintamos orgullosos de nosotros mismos.

Si somos capaces de tejer nuestro día a día sin olvidar esos pequeños detalles, estoy seguro de que conseguiremos nuestros objetivos, de otro modo se nos hará una montaña dificil de superar.

Creo que con esto ya tengo enhebrada la aguja con un hilo resistente para afrontar el lunes ; )

Fuerte abrazo chic@s

Fantasmas, vampiros, básculas y otros monstruos

2010-01-17T01:38:00.005+01:00

Pues sí, llegados a este punto me toca rebobinar y volver a caminar el terreno perdido. El 14 de octubre pesaba 105 kg, después vino lo de mi lesión de tobillo y los problemas en el trabajo, el relax, las navidades y... el resultado son 8 kgs más.

No estoy deprimido, sólo un poco agobiado por verme en esos 113 kgs y estar más lejos de conseguir mi objetivo, sé que lo voy a lograr y en ello estoy. Como ya hemos hablado en más de una ocasión, cuando uno se cae tiene que ser capaz de levantarse, sacudirse el polvo y seguir caminando...y eso pienso hacer.

Hoy ha sido un día tranquilo, en casa. Por la mañana mi mujer se fue de rebajas con su hermana y yo he preparado un cocido maragato, que mi niña tenía antojo. Ha quedado muy rico, yo he comido algo de carne y una patata pero no me apetecía sopa. Luego he estado seleccionando algunas pelis para ver, esta noche toca Los abrazos rotos (de hecho la estamos viendo ahora mientras os escribo a las 2:00) y yo tengo a medio ver Terminator Salvation...yo lo mismo le doy al cine futurista que a los guiones de Almodovar : ). Estos días he visto enteritas las 6 temporadas de The Office, me he tronchado de risa, luego intenté ver la serie original de UK pero ya no era lo mismo, me gustó más la serie americana.

Ayer estuve a base de ensaladas y aunque mañana vamos a comer con mi madre y por la noche he decidido que cenaré pizza, hecha por mi, el lunes comienzo otra vez desayunando fruta y a comer y cenar debidamente.

Hoy he estado en mi futuro negocio : ), la verdad es que va viento en popa, creo que es un acierto...ya os contaré cuando todo sea real.

Os dejo familia, voy a seguir viendo Los abrazos rotos. Os escribiré pronto.

Fuerte abrazo

¿De nuevo en la brecha?...espero que sí.

2010-01-13T23:32:00.009+01:00

Hola familia,

hoy me he dicho que ya está bien de dejadez, que no podía seguir dejando pasar los días sin hacer nada productivo, sin dar señales de vida, así que aquí estoy.

A veces nos olvidamos de nuestras prioridades y una de las mías es perder peso, aunque parece ser que durante estos últimos dos meses he pasado un poco de esa prioridad. Dejar la disciplina de lado es lo peor que se puede hacer en estos casos. Ayer me di cuenta de nuevo que cuando tengo ganas de comer algo entre horas hay que hacer un pequeño esfuerzo y comer una o dos naranjas en lugar de un bocata o de algún dulce.

Y es que, como decía Artt "Esto es la guerra" y no nos conviene olvidarnos de la lucha diaria para bajar de peso si es lo que realmente queremos y no saltarnos, ni cambiar esas pautas diarias que nos ayudan a estar más saludables y a sentirnos mejor con nosotr@s mism@s.

Desde el día 5 de enero llevo con un gripazo "del quince" que por suerte ya se me está pasando a base de mucha manta, muchos vahos, mucha agua, sauna y algún medicamento que otro, pero no recuerdo que una gripe me hubiera durado tanto tiempo nunca en mi vida, supongo que los años ayudan : ) Ya estoy casi recuperado aunque todavía expectoro algo, y por ese motivo no he probado un pitillo desde el día 4 de enero, supongo que lo más coherente sería aprovechar el tirón y dejar el tabaco para siempre, en ello estoy y no sé si se me olvidará ese empeño en cuanto esté totálmente recuperado.

Estoy a la espera de financiación para poder hacerme con ese negocio que os comenté en mi anterior crónica, los bancos y la madre que los p...´. Pero trato de ser optimista y espero que mi sueño se vea cumplido en breve, los retos hay que afrontarlos cuando se presentan y si se dejan pasar a veces no regresan.

Tengo que pesarme y no me atrevo, pero es necesario empezar para tener una referencia y comenzar a respetarme de nuevo. Al menos no he cedido a más atracones, tan sólo a los que os he comentado en alguna ocasión, pero no he estado comiendo bien, he comido más pan del que hubiera debido y la verdura no ha formado parte de mi dieta mas que ocasionalmente, así que me toca empezar a cuidarme de nuevo esperando no haber retrocedido demasiado en este camino andado. De mañana no pasa que me pese y comience seriamente a cuidar de mi.

Mañana es de nuevo el principio de mi camino para regresar a mi peso, tengo que obligarme a manteneros informados a diario y sobre todo debo hacer lo que debo, ni más ni menos. Comer lo que debo, nadar a diario y sonreir mucho : )

Ya sabéis que os leo y que procuro estar ahí, así como deciros que me reconforta vuestra presencia con vuestros comentarios. Os mando un fuerte abrazo amig@s.

Internet móvil, pero mi peso sigue inmóvil : (

2009-12-18T10:44:00.005+01:00

Hola mis querid@s amigos de El hombre y la tierra,

pues ya tengo un nuevo "cordón umbilical" para estar conectado con vosotr@s y necesito que me pongáis un poco las pilas, ya sé que siempre estoy dando moral a tod@s pero hoy creo que la necesito yo.

No estoy deprimido ni nada de eso pero veo que no bajo de peso, estoy estancado. Claro que sé por qué es, por que no estoy haciendo las cosas bien. El hecho de estar inactivo hasta que comience a trabajar me tiene demasiado relajado.

He de confesar que no me he pesado por que tengo un miedo atroz a ver la cifra, a ver, no he recuperado mucho pero algo sí, eso seguro. Esta semana me dí un atracón, hamburguesas y patatas fritas. Pero no esas típicas hamburguesas de McDonalds nooo, unas de verdad, hechas por mí, y esas patatas fritas...en fin, "pabernosmatao", me tomé dos coca colas ¿lights? noooo, ya que estaba metiéndome ese homenaje pues le dí a las cokes con todo su azucar, ¿ya qué más daba? En fin, que no lo disfruté, bueno miento, disfruté la primera hamburguesa, después acabé harto de comer y tuve durante todo el rato una asquerosa sensación de culpa...y bien merecida, por cierto.

Aunque no estoy dispuesto a deprimirme por ese error, no puedo negar que me agobia y me avergüenza no continuar en la brecha con la bajada de peso, es como si me hubiese relajado y no estuviera luchando con la misma fuerza. Creo que esa idea de no darle importancia a la dieta diaria y hacer ver que la normalidad forma parte de mi vida no está funcionando como esperaba, al menos durante estos días. No debo olvidar que mi meta es bajar de peso y que para ello necesito mucha disciplina, eso es lo más importante en estas circunstáncias, la disciplina...y esa es mi carencia ultimamente.

Bueno, ya os iré contando mis progresos o mis decepciones, creo que lo importante es no engañarnos y para eso estamos aquí, para apoyarnos los unos en los otros cuando sea necesario y alentarnos a continuar en nuestro objetivo, pero sin mentiras.

Algo bueno que contar es que ando detrás de un negocio y que antes de finalizar el mes de enero se dilucidará si puede ser mio o no, me hace mucha ilusión y aunque mi mujer no opina igual yo quiero hacerlo por los dos, porque ya lo dejé escapar una vez y ahora no quiero dejar pasar de nuevo la oportunidad. Cuando uno cree en algo tiene que ir a por ello y no dejarlo escapar, no podemos arrepentirnos de algo que no hemos intentado y yo al menos quiero intentarlo, que digo intentarlo, quiero hacerlo y hacerlo lo mejor posible para que ese negocio sea nuestro medio de vida. Ya os contaré cuando el asunto se vaya materializando frente a mi, mientras tanto no quiero hacer castillos en el aire. Pero si pudiera pedir algo a los Reyes Magos sería que ese deseo se cumpliera.

El jueves vamos a pasar las navidades a León, la tierra de mi mujer, será mejor ir abrigados porque hoy estaban a -10º, llevaré las cadenas en el maletero por si nieva y de paso me amarraré las manos con ellas después de la cena para evitar comer dulces XD´.

En fin familia, espero que paséis unas felices fiestas, aunque seguro que nos irémos leyendo a lo largo de las mismas ya que estaré conectado, por cierto, el internet móvil 3G de movistar es un auténtico "truño", hoy estoy enganchado a una wifi que pillo desde el sofá del comedor, pero bueno, supongo que con la conexión móvil al menos podré saber de vosotros y navegar un poco.

Fuerte abrazo ; )

He vueltooooo ; )

2009-12-06T18:36:00.002+01:00

Bueeeno, ya estoy aquí de nuevo con un teclado bajo los dedos. No tengo conexión en casa y hoy que hemos venido a comer a casa de mi madre me he traido el portatil y desde aquí os escribo. Hasta que nos entreguen el piso y contrate una nueva línea tendré que escribiros esporádicamente desde aquí.

Un palizón lo de estos quince días de prueba en el restaurante, madrugones, mucho trabajo, aprender métodos (algunos muy antiguos y pasados de moda), pero la cuestión es que el esfuerzo ha tenido su recompensa y me han seleccionado para ser el jefe de cocina de su nuevo restaurante : )))...estamos muy contentos e ilusionados en casa.

Se trata de hacer una cocina muy sencilla y sana para menú diario, de tres primeros, dos segundos y a parte un menú especial de primero y segundo, más postres. A parte lo que pidan de carta claro.
Hay que tenerlo todo listo a la una comenzando a trabajar a las 9 aproximadamente, estos días no he tenido problema para llevarlo a cabo y eso me ha granjeado la confianza de los futuros jefes, que la verdad es que me caen muy bien, son super trabajadores y ayudan en todo lo que pueden, desde fregar platos hasta cortar una chuleta, deseo con todas mis fuerzas que no sea todo apariencia y que realmente el sueño sea real.

Estos días no sé si podré comentaros mucho, pero si tengo un ratito para conectarme os prometo que lo haré, como siempre ; )

He vuelto a bajar peso, no me he pesado pero me lo noto, llevo sin pesarme cerca de un mes. Esta semana voy a volver al gimnasio ya que estos días al estar desplazado de mi ciudad y dormir fuera no he podido ir, así que me pesaré en breve y sin más excusas para teneros informados de mis progresos. Espero que tod@s sigáis motivados y adelante con nuestro objetivo de tener una vida más saludable y encontrarnos mejor con nosotros mismos.

Os mando un fuerte abrazo y prometo escribir pronto porque...¡¡He vuelto!! ; P jejeje

Hoy salió el sol : )

2009-11-18T10:15:00.003+01:00

Holaaaaaa : )

pues eso, hoy se ha dejado ver el sol un poquito, no va mal tener un poco de brillo de vez en cuando después de estos días lluviosos, a mi me alegra : )

Y parece que en algún sentido más también salió el sol. Hoy me llamaron de un sitio para probar 15 días y si estamos todos a gusto pues me ofrecerán trabajar cerca de casa y con un horario magnífico...cruzo los dedos. De todos modos hoy voy a otra entrevista en un sitio que no está nada mal tampoco. Ya os contaré.

Ayer me dí un buen tute de ejercicio. Nadé 1 km. Andé y corrí, alternativamente, 30 minutos y levanté pesas, poco peso muchas repeticiones. Hoy me encuentro bien : )

La foto la saqué para vosotr@s desde el coche cuando llegaba a casa. Poco más que contar. Si luego me da tiempo publicaré las pautas de mantenimiento para después de la dieta.

Fuerte abrazo

Dieta de choque

2009-11-16T20:05:00.006+01:00

Como veo que lo de la dieta de choque ha despertado vuestro interés pues os diré algunas cosas sobre ella.

Las dietas de choque no son la solución permanente para nosotr@s, tan sólo nos ayudan de vez en cuando si la moral baja o si necesitamos ver resultados inmediatos, pero ¡¡STOP!! ...no habrán resultados si no nos ajustamos a comer lo que está permitido, si nos salimos de la pauta no habrán resultados positivos. Lo nuestro es cambiar de hábitos alimentícios y adaptarnos a ellos de por vida, esa es la solución a nuestro problema. La dieta es una solución temporal y peligrosa, y digo peligrosa por la falsa expectativa que nos da.

Se le llama dieta de choque por la gran pérdida de peso en poco tiempo que puede producir y por ser sumamente restrictiva. Debéis seguir con una buena ingesta de agua durante el día. Nunca y digo ¡¡NUNCA!! se deberá seguir esta dieta durante más de catorce días y debéis tener en cuenta que sobre todo lo que vais a perder son líquidos, así que cuando finalicéis la dieta tendréis que andar con cuidado para que no se os eche encima "el efecto yoyo" y recuperéis esos kilos perdidos rápidamente. Veréis que los menús constan de desayuno, almuerzo y cena, pero entre horas podéis picar lo que se permite en la dieta, es decir que podéis hacer 5 ingestas diarias pero de las cosas permitidas.

Os detallo los menús:

Desayuno diario: Una fruta de estación, mejor naranja, pomelo, manzana, pera. Una rebanada de pan tostado sin untar. Café o Té (sin azúcar, crema o leche, puedes utilizar edulcorante).

Lunes

Almuerzo: Fiambres surtidos (a vuestra elección: carnes magras, pollo, pavo, york ...) Tomates en rodajas. Café o té o gaseosa dietética. (Yo recomiendo beber agua y pasar de las gaseosas dietéticas, pero mejor decide tú).

Cena: Pescado o mariscos magros, cualquier clase. Ensalada mixta, con las verduras y hortalizas que desees. Una rebanada de pan tostado o integral tostado. Una pieza de fruta de estación (trata de evitar el plátano, cerezas, ...). Café o Té.

Martes

Almuerzo: Ensalada de frutas, cualquier combinación, tanto como desees. Café o Té.

Cena: Hamburguesas magras a la parrilla, en buena cantidad. Tomates, lechuga, apio, aceitunas, coles de Bruselas o pepinos. Café o Té.

Miércoles

Almuerzo: Ensalada de atún o salmón (escurrir el aceite), aliñada con limón y vinagre. Fruta de estación. Café o Té.

Cena: Cordero asado (quitar toda la grasa visible). Ensalada de lechuga, tomates, pepinos, apio. Café o Té.

Jueves

Almuerzo: Dos huevos, cocinados a tu gusto (sin aceite). Queso blanco (con bajo contenido en grasa). Tomates en rodajas o judías verdes, o calabacines. Una rebanada de pan tostado. Café o Té.

Cena: Pollo a la parrilla, todo lo que desees (quitar la piel y la grasa antes de comer). Espinacas, pimientos verdes o judías verdes en buena cantidad. Café o Té.

Viernes

Almuerzo: Rodajas de queso surtidas. Espinacas, todo lo que desee. Una rebanada de pan tostado o integral tostado. Café o Té.

Cena: Pescado o mariscos magros. Ensalada mixta de vegetales frescos; cantidad que desees, incluyendo hortalizas cocidas y cortadas, si lo prefieres. Una rebanada de pan tostado. Café o Té.

Sábado

Almuerzo: Ensalada de fruta, la cantidad que desees. Café o Té.

Cena: Pollo o pavo asado. Ensalada de lechuga y tomates. Fruta de estación. Café o Té.

Domingo

Almuerzo: Pollo o pavo frío o caliente. Tomates, zanahorias, col hervida, brócoli o coliflor. Fruta. Café o Té.

Cena: Bistec a la parrilla (quitar toda la grasa visible antes de comer), cualquier corte que te guste (solomillo, entrecotte, culata, ...). Ensalada de lechuga, pepinos, apio, tomates. Coles de Bruselas. Café o Té.

A tener en cuenta

Debes comer exactamente lo indicado. No sustituyas.
No tomes ninguna bebida alcohólica.
Entre comidas, puedes comer sólo zanahorias y apio, pero en la cantidad que desees.
Las únicas bebidas que están permitidas son: café común o café descafeinado, té, soda y gaseosas dietéticas (sin abusar).
Prepara todas las ensaladas sin aceite, mayonesa u otros condimentos por el estilo. Usa limón y vinagre o algún tipo de aderezo que no contenga grasas o aceites.
La carne que comas debe ser muy magra, si ves grasa quítala antes de cocinarla y quita siempre la piel del pollo o el pavo antes de cocinarlos. Para cocinar las carnes puedes echar un poco de aceite en la sartén, pero muy poco, lo justo para que no se pegue y dé un mínimo de sabor, o bien si la sartén es bien antiadherente pues puedes añadirle un poco de aceite en crudo al finalizar la cocción, recuerda ¡muy poco!
No es necesario que comas todo lo que hay en el menú, pero no sustituyas ni agregues. Deben respetarse las combinaciones indicadas.
Nunca sobrecargues tu estómago. Cuando te sientas satisfech@ ¡DETENTE!
No sigas con la dieta durante más de catorce días.
Pésate todos los días por la mañana en ayunas y anota el peso todos los días para ver la progresión.

Yo las pocas veces que he necesitado perder peso rápidamente he hecho esta dieta y me ha funcionado, aunque como ya he dicho antes, la solución a nuestro problema no pasa por permanecer mucho tiempo siguiendo una dieta, sino cambiar de hábitos, comer menos cantidades más ocasiones, comer alimentos adecuados y no los que "solíamos comer", en fin, creo que la teoría la sabemos tod@s así que creo que ya está bien de "rollo patatero". Cualquier duda me comentáis y os la aclaro en los comentarios.

Fuerte abrazo

Cosas importantes

2009-11-16T17:36:00.004+01:00

Hola chic@s,

un fin de semana más, por mi parte lo he pasado muy bien. Hacía tiempo que no pasaba un fin de semana tan divertido. Entre amigos generalmente se pasa bien y en este caso ha sido así. Compartir unas risas y unas cervezas es de los pequeños placeres que todavía nos quedan a algun@s , así que hay que aprovechar siempre que se puede.

También tuve tiempo para meditar un poco y pensar en algunas cosas importantes que de algún modo creo que nos afectan a tod@s . Ya sabéis que nuestro punto débil es la constancia, al menos el mío lo es, y por eso es importante no perder de vista el objetivo que nos ha llevado a escribir aquí y a leer las experiencias de otras personas con los mismos problemas. Como ya dije hace algún tiempo "Sin compromiso no hay éxito", no hay pérdida de peso sin sacrificio.

En mi caso el relax de estar estos días sin trabajar y entrar de nuevo en una rutina un poco apática, porqué no decirlo, me está llevando a sentir que estoy engordando un poco, y digo sentir porqué no me he pesado y tengo algo de miedo a hacerlo así que tendré que armarme de valor y subirme sobre la báscula para ver dónde está mi nuevo punto de partida. También sé que no habrá sido mucho pero estoy seguro de haber ganado algo de peso. El relax lleva a engordar. Bueno, gran parte es por el relax, otra parte es porque hace unos días compré una paletilla de jamón ibérico y, estooooo...sin comentarios.

Asimismo estoy enfocando el ejercicio físico como algo habitual en mi vida, pero no con el afán de contar las calorías y ver cuánto he perdido después de cada sesión, sino como algo normal y natural en mi día a día. Si el día tiene 24 horas ¿acaso no voy a poder dedicar 30 minutos al día a hacer un poco de ejercicio? Gracias a respetar ese nuevo hábito no me he engordado más de lo que lo he hecho. Continúo bebiendo agua pero no tanta como antes y estos últimos días no estoy mucho por la fruta. Todo eso va restando en mi contra, así que ya sé lo que me toca...¡¡esfuerzo!! sin ese esfuerzo no voy a conseguir mi objetivo.

El sábado terminamos el solomillo para comer. Lo acompañé con unas patatas bravas, muy suaves de picante. El detalle de estas patatas es que quedan muy jugosas por dentro y muy crujientes por fuera. La técnica es sencilla, cortar las patatas en dados de unos 2'5 cm. aprox. y se ponen a cocer en agua hirviendo con un poco de sal. Cuando las patatas están cocidas pero sin que lleguen a romperse se escurren bien de agua y se meten al frigorífico para que enfríen un poco. Luego se fríen en aceite bien caliente hasta que estén crujientes. Las acompañé con una salsa de tomate casero con un poco de tabasco y salvia para darles un toque. Fueron un broche perfecto para ese solomillo...por no hablar del sexo de sobremesa XP, que más que broche fueron fuegos artificiales, debe ser la falta de costumbre : )

Esta semana voy a hacer un poco de dieta de choque para deshacerme de lo ganado estos días de relax, si queréis os iré poniendo lo que como para que veáis de qué manera me alimento así como el peso que voy perdiendo.

Fuerte abrazo familia ; )

Medicamentos: sólo bajo control médico o farmacéutico

2009-11-14T09:40:00.006+01:00

Hola familia : )

ya sabéis que siempre os estoy contando mi vida, pero me gustaría también contaros de vez en cuando algo que os suponga una ayuda adicional, información contrastada que sirva de referencia en caso de necesitarla, así que empezaré con un artículo que me parece interesante sobre los fármacos en los procesos de adelgazamiento.

Los medicamentos para adelgazar se presentan como otra posible alternativa para perder kilos. Sin embargo, estos fármacos sólo están indicados para pacientes en que el Índice de Masa Corporal sean igual o superior a 30 (o 27 si existen otros factores de riesgo asociados). En cualquier caso, el tratamiento farmacológico sólo debe iniciarse, por prescripción médica, después de que haya transcurrido, sin éxito, un periodo variable de dieta hipocalórica combinada con ejercicio e intento de modificación de hábitos.

Los únicos fármacos que han demostrado su eficacia en el tratamiento de la obesidad son la sibutramina (Reductil®) y el orlistat (Xenical®).

Sibutramina
La sibutramina favorece la saciedad, con lo que disminuye la ingesta alimentaria. Además, estimula la termogénesis, lo que aumenta el gasto energético. Los efectos adversos (el estreñimiento, boca seca, náusea, mareo, insomnio y un incremento leve de la tensión arterial y de la frecuencia cardiaca), se producen fundamentalmente durante las 4 primeras semanas de tratamiento.

Orlistat
El orlistat impide la absorción del 30 % de las grasas ingeridas, que son eliminadas con las heces. Los efectos adversos, de carácter leve a moderado, desaparecen con el uso prolongado. Son de carácter gastrointestinal (manchas oleosas procedentes del recto, flatulencia con descarga fecal, urgencia fecal, heces grasas, evacuación oleosa). Además, el uso de orlistat puede disminuir la absorción de vitaminas liposolubles.

La Unión Europea ha autorizado la venta de Alli®, un fármaco contra el sobrepeso, de venta libre (sin receta), que contiene la mitad de dosis de orlistat que el medicamento Xenical®.

Este fármaco está indicado para personas con sobrepeso importante (un Índice de Masa Corporal igual o superior a 28). El tratamiento no debe superar los 6 meses, y ha de ir acompañado de una dieta y ejercicio. Pero tiene inconvenientes: no es adecuado para menores de 18 años, provoca molestos problemas gastrointestinales y alimenta la idea, falsa, de que el sobrepeso se puede resolver a base de pastillas y sin supervisión médica. Además, al poder adquirirse sin receta existe el riesgo de que los adolescentes o personas con trastornos alimentarios abusen de él.

Espero que os sea útil esta información, fuerte abrazo.

A mal tiempo buena cara

2009-11-13T20:02:00.003+01:00

Migas, migos,

bueno pues hoy amaneció nublado y lluvioso como está siendo habitual estos días en Galicia. Y ¿qué hice yo cuando subí la persiana y vi ese tiempo borrascoso? ¿agobiarme y poner mala cara? noooop!! le dediqué a esas nubes mi mejor sonrisa y las reté a que me fastidiaran el día si podían, así que animado me dispuse a prepararme el desayuno de los campeones, por cierto, el lavavajillas lo tenía debajo del fregadero, nada de estar en la encimera ¿pero qué se ha creído ese maldito bote? ahora va a estar en libertad vigilada un tiempo ; P

Pues como tenía hambre, lo cual no es novedad, por las mañanas tengo un hambre atroz me preparé un trocito de solomillo que tenía en la nevera, pero pequeñito eh!! le corté a la pieza como 80 grs, y me lo hice a la plancha (poco hecho) acompañado de una tortilla francesa de 2 huevos y previamente a eso me comí una manzana. Para terminar un café solo descafeinado.

Estuve haciendo unas gestiones mañaneras y para comer preparé sopa de ave que tenía congelada, hecha con unas carcasas de pollo y algunas verduras, le añadí unos fideos finos y de segundo un poco de pescadilla a la plancha para los dos.

Ahora nos vamos a la piscina un ratito y luego a casa de mi madre a cenar. Cenaré judia tierna con patatas (pocas) y no sé si hará algo más, aunque intentaré escaquearme y cenar sólo la verdura : )

Para Aqua, receta de espinacas. Primero cocerlas en agua hirviendo y un poco de sal. Cuecen rápido (10 min), hablamos de espinaca congelada, si es fresca un poco más de rato. Una vez cocidas las escurres bien de agua con un colador, incluso ayúdate con la mano y presiona un poco sobre ellas para eliminar bien el agua.
Coges un poco de jamón y lo cortas en tiritas o en daditos pequeños o bien unos champiñones en láminas, o un poco de bacalao desalado, o unas tiras de carne de cerdo, ternera, pollo, ...el acompañamiento lo dejo de tu mano, salteas la carne o champis, lo que sea con un poco de aceite en la sartén y en cuanto esté casi hecho pues añades las espinacas y lo mezclas bien. Así podría estar listo para comer, pero de remate le puedes añadir uno o dos huevos medio batidos y al añadirlo a las espinacas y mezclar te quedará un estupendo revuelto. Los champis siempre requieren un ratito más de sartén ya que tienen que evaporar el agua que tienen y mermarán un poco. Puedes dorar un ajito cortado en láminas en el aceite inicial, con fuego bajo para que no se te quemen, y le dará saborcito a las espinacas. Yo suelo tomar las espinacas salteadas con un poquito de ajo y champis, una vez hecha paso esa mezcla a un plato, la cubro con un par de lonchas de queso bajo en grasa y le doy un minuto de micro a 800 W...pruébalo, pero sin abusar con el queso eh!!

Fuerte abrazo a tod@s ; )

El milagro contra la grasa...

2009-11-10T12:54:00.011+01:00

Ñoras, Ñores,

he estado dudando si os contaba esto o no, pero luego he dicho ¡¡pero qué narices!! que se rían un rato XDD

Bueno pues ayer fui al super a comprar cuatro cosas que no pude comprar el sábado, papel de cocina, tissues, detergente, lavavajillas, tomates,... y no pude evitar coger una barrita de pan pequeña y un poco de jamón serrano : ), síiii, lo sé, no debería, pero iba a ser una merienda estupenda, al fin y al cabo no era un atracón, sino tan sólo una merienda de bocata.

Llegué a casa y desplegué toda la compra encima de la cocina, una vez guardé todo me dispuse a preparar mi deliciosa merienda. Corté el pan, abrí un tomate maduro, lo restregué bien por la miga del pan, eché un "hilo" de aceite de oliva mientras echaba un vistazo a la tv y por último desplegué encima del pan unas suculentas lonchas de jamón serrano, no era un jamón excelente porque no está la cosa como para dispendios.

Con mi "fantabulosa" merienda me dirigí a mi oficina y me puse a ver un capítulo de la serie Sons of Anarchy, y a continuación le hinqué el diente a mi bocata. Pero cuando comencé a masticarlo noté un sabor realmente extraño, como perfumado ???? Inmediatamente olí el bocadillo y la verdad es que olía a jamón, mastiqué un poco más y paladeé el bocado tratando de analizar de dónde provenía ese aroma dulzón, como a colonia pero más intenso. Toqué bien el pan no fuera a ser que se hubiera manchado de lavavajillas, pero imposible, dado que siempre llevo los productos de limpieza separados de los de alimentación. Olisqueé de nuevo el bocata y saboreé de nuevo notando ese intenso sabor en mi paladar. Incluso olí un par de botes de colonia que tenía tras de mi, no, definitivamente no era olor de Armani ni de Davidoff Adventure.

Me dirigí a la cocina para ver si sobre la superficie de madera había algo que pudiera haber transmitido ese olor o sabor a mi "¡¡ya no tan delicioso bocata : ( !!"

Me detuve frente a la encimera de la cocina donde minutos antes había preparado mi bocadillo y di un vistazo general a la escena, cuando me fijé en algo que me hizo pensar: -!!No puede ser!!

Efectivamente, sí que podía ser, junto a la botella de aceite se encontraba el bote de lavavajillas !!!!! lo olí con el ceño fruncido y efectivamente, ese era el olor que notaba en mi paladar, en este caso el sabor. En lugar de añadir un hilo de aceite a mi pan, le puse un magnífico hilo de lavavajillas. Cojonudo!! así no engorda, porque como es el milagro contra la grasa!! sí, ese que con una sola gota te limpia la sala de máquinas de un superpetrolero. La madre que me ...%$&&&?? XDDDDPPPPP

En fin chic@s que se me fastidió la merienda a base de bien, tan sólo le pude dar un mordisquito a mi bocata. Hala ya está bien de descojonarse eh!!!! ; P

Por lo demás, sigo sin trabajar, ya soy un parado más ¡de momento! aunque he tramitado el subsidio de desempleo, espero que a final de mes me llamen de un hotel para trabajar en la cocina y además pues sigo buscando lo que salga.

Estos días he "zanganeado" un poco, el sábado estuve comiendo con dos amigos y nos metimos entre pecho y espalda 1.700 grs de solomillo de buey junto con unas setas variadas salteadas, con un par de botellas de vino.

Hoy estoy a dieta líquida, he desayunado el zumo de 6 manzanas en la licuadora y ahora estoy cocinando unas alubias pintas con una cebolla, dos tomates y 2 zanahorias, un poco de sal y pimienta y un chorro de aceite de oliva. Como son viejas y tardan mucho en cocer las voy a triturar y a hacer una crema de alubias. Ahora he retomado la redacción de esta crónica y os puedo decir que la crema de alubias ha quedado buenísima, en este caso no le he puesto lavavajillas : P. Por la noche tomaré puré de verduras que hice ayer con 1/2 calabaza, 2 calabacines, 4 zanahorias, 1 cebolla y 3 patatas medianitas. O bien, si consigo resistirme al puré de verduras pues tomaré lo mismo que para el desayuno. La verdad es que tengo ganas de salir de dudas y ver cual es mi peso exacto, pero voy a ser bueno hasta el domingo y luego me pesaré sin falta...cruzo los dedos : )

No dejéis de leer el artículo que publica esta semana Miguel Arturo: http://venturasydesventurasdemimangagastrica.blogspot.com/2009/11/el-sindrome-del-atracon.html

Al final lo del coche era que necesitaba una limpieza en profundidad de la palometa de admisión de aire (ya sé que a algun@s os sonará a chino), aparentemente, porque ahora le falla la batería un poco, igual tengo que cambiarla, en fin, lo dicho, que cuando vienen mejor que vengan todas de golpe.

Hasta pronto y fuerte abrazo ; )

Y siguen cayendo los golpes...

2009-11-03T13:15:00.009+01:00

Suma y sigue,

hoy el coche me empieza a fallar, se me para a veces cuando está al ralentí, en fin, tiene pinta de ser de los inyectores pero tendré que llevarlo al taller. Le he puesto líquido para limpiar los inyectores mezclado con la gasolina pero tendré que esperar a ver y si no pues al taller. Que cuando se ponen de acuerdo en venir todas juntas pues hay que mantener la guardia alta y aguantar los golpes como vengan.

Bueno, ¡¡a lo importante!! He desayunado una cosa un poco rara, me iba a hacer una tortita de fruta, ya que tenemos un montón de manzanas del pueblo. A la tortita típica le suelo poner un huevo, un poco de edulcorante, un par de cucharadas de harina y una pizca de sal, pero como no tenía huevo pues he decidido triturar las manzanas en el vaso americano y mezclar la harina, el edulcorante y un poco de leche. Me ha quedado como un "potito" para bebés, jeje, al fin y al cabo es lo que soy yo XP, estaba rico pero de pequeño me gustaba más.

Para comer, judía tierna del pueblo (congelada) salteada con ajo y mezcla de pimentón dulce y picante, le he troceado unos taquitos de chorizo y estaban deliciosas. Les hubiera puesto una patata cocida pero como voy a comer a la noche un poco de patata pues no he querido abusar. Las he hecho con muy poco aceite para que no engorden, estaba tiernísima y no tenía ni un hilo.

A media mañana tomé un cortado descafeinado de máquina y por la noche comeré un poco de col con patata que he cocido mientras preparaba las judías verdes. Las haré al estilo de mi tierra, le llaman "trinxat". Pero en lugar de ponerle panceta le pondré un poquitín de chorizo. Las patatas y la col se machacan con un tenedor y se pueden dorar unos ajitos para que el aceite coja más sabor, luego se tira todo a la sarten y se va haciendo como una tortilla, aunque al no llevar huevo pues realmente es una torta, se le va dando la vuelta y se va dorando bien por ambas caras hasta que está crujiente.

He tenido un par de entrevistas esta mañana y puede que me llamen esta semana de una de ellas al menos, esta noche tengo que pasar por otro sitio a ver qué ofrecen. Ya os contaré.

Al final esta mañana he decidido no pesarme, quizá mañana. La sorpresa ha sido cuando el cinturón me pedía otro agujero XD, son esas pequeñas cosas que te ayudan a llevar el día y fortalecen la motivación. A ver mañana qué agujero me toca...aunque al paso que voy...iba a decir una barbaridad pero mejor no XD jajaja.

Y poco más, que ya me he enrollado mucho, cosa que no quería.

Fuerte abrazo ; )

House y puré de verduras

2009-11-02T21:18:00.004+01:00

Un cocinero inquieto no puede dejar las ollas tranquilas durante mucho tiempo, así que aunque me están sentando muy bien estos días de vacaciones hasta la finalización de mi contrato (el día 5) pues me marco algunos guisos y cositas ricas y sanas para comer.

Hoy toca puré de verduras recien traídas de la huerta leonesa ayer mismo. He puesto a cocer una calabaza de las alargadas de aprox. 1 kg, calabacín de 600 grs, 1 cebolla, 1 puerro, 2 patatas y 4 zanahorias. Esta combinación queda con un suave toque dulzón que nos gusta mucho. He probado otras veces a añadir una o dos hojas de acelga pero le da un sabor ácido que a mi mujer no le gusta. Una vez todo cocido le he añadido sal y he dejado reposar un rato en la olla. Lo he ido pasando en 3 tandas al vaso americano, triturar y pasar por el chino para que quede una crema bien fina. No hay más secreto. A mí me gusta añadirle un poco más de sal y un poco de mezcla de pimientas molidas. Es un plato de los que hace sudar jejeje.

Mañana voy a hacer bacalao a la plancha, crujiente por fuera y jugoso por dentro, con unas cebollitas y pimiento rojo bien rehogados ¡¡slurp!! y unas verduras a la plancha.

Este fin de semana he podido ver los primeros seis episodios de la sexta temporada de House ¡¡brutal!! como siempre, me han gustado mucho, no han bajado el listón y te sigues riendo mucho.

Terminé Millenium 3 y he de decir que no me decepcionó en absoluto, me pareció tan bueno como los anteriores, aunque con algo menos de acción, pero sin lugar a dudas un libro brillante. Lástima que el escritor no vaya a escribir más : (, pobrecillo. Ya mismo tenemos aquí la peli de Millenium 2.

Con respecto al trabajo estoy en varios procesos de selección y espero poder escoger, o de lo contrario me quedaré con lo que me ofrezcan ¡¡qué remedio!!

Sigo motivado y contento, y aunque mi cinturón me dice que no me he engordado, sino mas bien todo lo contrario, no me he pesado. Aunque no descarto pesarme mañana a primera hora antes de ir a la piscina. Aunque ayer mi mujer trajo de León unos dulces a los cuales no me pude resistir y comí 3, son como unos lazitos de hojaldre con miel en la base y azucar glasé por encima, no puedo expresarlo con palabras pero mientras escribo esto me está resbalando una lágrima por la mejilla al recordar lo buenos que están y sobre todo de pensar que ¡¡NO VOY A COMER NI UNO MAAAAASSS!! buaaaaaaaaaaaaaaaa : (...¡hala, se acabó la tontería hombre!

Mi dieta continúa siendo variada y moderada, tratando de mantener 4 o 5 ingestas diarias tratando de dar prioridad al desayuno. Esta mañana una manzana y dos huevos revueltos con tomate y setas. Sí, lo sé, la mayoría no coméis tanto de buena mañana pero a mi me lo pide este cuerpo serrano.
A media mañana un café con leche descafeinado de máquina. Para comer dos filetitos de cerdo con ajo y perejil, un poco de lechuga bien picadita estilo chino y una patata cocida. Merienda dos manzanas. Y para cenar un bol pequeño de puré de verduras.

Mañana será otro día y os contaré más cosas, aunque en cualquier momento me quedaré sin conexión y mis crónicas serán desde la cervecería con wi-fi más próxima.

A cuidarse chic@s

A grandes males, grandes remedios

2009-10-30T13:14:00.004+01:00

Huooolaaaaaa amiguit@s virtuales de mi coraçao : ),

hace ya una semana que no escribía nada y la verdad es que no voy a hacer como acostumbro, a escribir un ladrillo insufrible, iré por partes.

Con respecto a lo importante, es decir, la salud y nuestro firme propósito de perder peso pues MAL, ¿para qué mentir? Yo sigo motivado y demás, pero con el rollo del esguince pues llevo casi tres semanas sin pisar el gimnasio, así que sigo estancado donde os dije, dos kilos recuperados y no los he vuelto a bajar. Así que mañana voy a comenzar de nuevo a visitar la piscina a ver qué tal se porta mi tobillo, un poquito de sauna y poco más. Sigo con los ejercicios de recuperación para ir fortaleciendo un poco el ligamento y poco más puedo hacer. Eso sí, cuando llegue de piscina aplicaré baños de agua caliente y fría que van muy bien, y a ver si poco a poco vuelvo a bajar de peso. Al menos sigo en el mismo agujero del cinturón jajaja X )

Comentaros que en el restaurante el trabajo está muy pero que muy flojo. Las noches son aburridas, no entra ni Dios, bueno sí entra pero no pide nada de comer porque como está en todas partes pues se ve que ya debe haber comido algo por el camino. Los mediodías y fines de semana se trabaja pero no es igual que en verano. Además para estas fechas el año pasado ya habían un montón de reservas para cenas de grupos y este año nada de nada por el momento. Supongo que se nota la crísis y la gente no está para cenas.

En fin, que el lunes el jefe me dijo que seguramente se verá obligado a prescindir de mis servicios en breve para reducir gastos de personal. Así que ya estoy buscando trabajo con actitud positiva y armado con una moral indestructible jejeje, AL MAL TIEMPO BUENA CARA, disculpad que grite pero estas cosas hay que decirlas convencido XD. Es lo que tiene ser el último en incorporarse a la plantilla, que aun viéndome obligado a corregir errores de libro de otros que están en la cocina pues al final se quedan los que son "amigos" de los jefes (en este caso de la jefa que en el fondo es la que manda). Al final esta gente son los que mejor viven.

Bueno, luego os cuento más cosas, que no quiero aburrir.

Fuerte abrazo mis querid@s pecadoras/es ; P

Un día normal en libertad

2009-10-21T17:11:00.005+02:00

Bueno pues ya he echado la mañanita trabajando, ahora una siestecita de media hora y luego a hacer cuatro cosas de provecho.

Esta mañana he desayunado un bol de chococrispies. A eso de las 14 h he comido una ensalada de lechuga, zanahoria, piña y salsa de remolacha. Luego me he comido un par de trocitos de molleja y otros poquitos trozos de pulpo a la brasa. De postre un trocito de tarta de queso con sirope de fresa. Me he quedado con ganas de comer más pero como he bebido bastante agua media hora antes de comer pues ya me ha parecido suficiente, vamos que era gula pura y dura.

Por la noche tengo pensado repetir la ensalada ¡¡me gusta mucho esa mezcla de verduras y fruta!! y quizá repita pulpo a la brasa, vamos lo que se dice una dieta equilibrada, comeré lo mismo que a mediodía : ) y posiblemente cuando llegue a casa me tomaré una cerveza bien fresquita, por aquello de la osteoporosis, ya sabeis XP.

Estos días voy a tratar de darle bastante a la ensalada porque con la imposibilidad de no poder hacer ejercício pues no quiero retroceder mucho en mi lucha contra los kilos, así que me tengo que poner deberes y ser un pelín estricto con los picoteos en cocina.

Fuerte abrazo a tod@s y mucho ánimo, no os relajeis mucho si perdeis peso que luego pasa lo que pasa ; )

Día de descanso

2009-10-19T22:57:00.005+02:00

Hola amiguit@s,

bueno pues el día de descanso casi toca a su fin. ¡¡Qué pronto pasan los días libres : )!!. Al menos he podido hacer lo que me ha dado la gana y descansar a base de bien. Por cierto, me he engordado dos kilos estos días que he estado de reposo por lo del esguince. Está claro que aun comiendo menos (a parte del tema del pan de molde de la otra noche) pero estar cuatro días sin actividad pues no podía pasar desapercibido para mi cuerpo serrano. No importa. Los volveré a bajar, de eso no me cabe duda : )

Me he levantado tarde, 10:30. He desayunado un par de peras y me he tomado el antiinflamatorio y el protector gástrico. Ayer le mandé un correo a mi madre para ir a tomar un café y charlar un poco, que ha tenido un desengaño amoroso y la pobre no anda muy animada estos días. Con eso se me han hecho las 13 h y he ido tirando para casa a preparar una rica sopita de verduras para comer. Me he "papeado" dos platos, mi mujer también, pero a ella le he puesto un huevo dentro...¡¡un huevo de gallina!! por Diosssss, qué mentes más sucias XPP.

Luego siesta, pero S-I-E-S-T-A de las de batir records y sin premeditación, os prometo que pensaba dormir un ratito. Me he puesto a leer y a las 15:20 me he quedado dormido. Bueno, pues a las 18 h estaba abriendo los ojos, supongo que estaba cansadete del día brutal de trabajo que tuve ayer. Pero no tengo cargo de conciencia, lo único que esta noche me va a dar para leer un rato más, ya que voy a tener poco sueño.

Me he preparado un sandwich de pavo frío con tomate, para tomarme el antiinflamatorio. Luego he ido a tomar un café con leche con un colega y he pasado por casa de mi madre a que me rehiciera el dobladillo de unos tejanos que me quedaban un pelín largos y de ahí a recoger a mi mujer a la piscina ¡¡qué ganas tengo de que me quiten el vendaje para poder volver a ir a la piscina!! Nos hemos ido a tomar unas cañas, yo me he tomado dos, ella dos zumos...¡¡es que no se da cuenta de lo bien que va la cerveza para la osteoporosis!! estos días le digo que si yo no bebiera tanta cerveza seguro que en lugar de hacerme un esguince me hubiera roto la tíbia o el peroné XD, ahí es cuando me da la colleja.

Con la cerveza me han puesto un trozo de tortilla de patatas y una rebanada de pan con una loncha de bacon asado encima, pero amablemente se lo he cedido a mi mujer, que con esas dos tapas y unos cacahuetes que nos han puesto pues ya no ha cenado (yo cacahuetes sí he comido unos pocos, son un vicio).
Hace unos momentos me he comido una pera con un poco de queso de Arzúa (queso cremoso y tierno), unas pocas uvas y luego no he podido evitar tomar un pequeño bol de chococrispies con leche fría. Y eso es todo, sin novedad en el frente.

Seguid dándole duro a nuestros objetivos que no importa si hay algún paso atrás, lo importante es seguir animados caminando hacia delante y no agobiarse por algún pequeño tropezón.

Fuerte abrazo a tod@s.

Sólo música...

2009-10-19T03:10:00.001+02:00

Devolviendo los golpes

2009-10-18T04:12:00.002+02:00

Hola amiguit@s

no sé si es el mejor momento para escribir ya que vengo de ingerir unas cervezas en un bar donde me siento como si estuviera en mi propia casa...pero no es mi casa, ese es el problema.

Llevo dos días reincorporado al trabajo y todo va bien, excepto que la cocinera que me suplió estos días y que es mi compañera habitual no ha estado conmigo. Y eso no es un problema, ya que me basto y me sobro para sacar adelante todo el trabajo que venga. El problema es que esta sra. piensa, me consta por comentarios de mis compañeros, que mi torcedura de tobillo ha sido una excusa para dejarla "colgada" estos días..., ya lo sé, ridículo, pero hay gente que piensa así. Yo digo que es porque tienen "la mirada sucia", "malpensados" o yo qué sé...

Es triste estar en el trabajo y que te apuñalen por la espalda de esa manera cuando si están delante tuyo no tienen el valor para decirte las cosas a la cara. Siempre he sido, y sigo siendo, una persona a la que le ha gustado la franqueza por delante de todo, pero viendo pasar el tiempo y las circunstáncias me doy cuenta de que a veces y en según qué lugares es conveniente ser un poco hipócrita, o como dice mi mujer, es conveniente "hacerse el tonto"..., es triste pero es así. Hay personas con las que no puedes ser tú mismo, hay que ser un hipócrita y ponerse a su nivel para parecer un ignorante y "seguirles el rollo".

Me "jode" mucho tener que andar con este tipo de estrategias en un lugar donde paso tantas horas, pero la hipoteca manda, y si hay que hacer eso o lo que sea pues se hace y a tomar viento. Podéis creer que he estado solo en cocina, y a tope de trabajo, ayer y hoy...y mañana (el lunes libro, os escribiré más relajado) pero a veces no importan los hechos sino "el qué dirán".

Por eso he decidido devolver los golpes uno por uno y jugar a su juego a tope, si quieren hipocresía, tendrán eso mismo. Combatiré su hipocresía con mi mejor sonrisa y sus malas caras con mi mejor broma. No podrán vencer a mi espíritu luchador con su rencor y con su creciente amargor de espíritu, yo podré más que ellos y venceré, aun en el peor de los casos. Porque una buena intención nunca puede caer en un pozo, y eso me salvará.

Sé que me entendéis, y por eso estoy aquí escribiendo esto a las 4:30 de la madrugada, porque sé que puedo contar con vosotros y porque me apetece compartirlo con vosotros...valga la "rebuznancia".

Es sólo una historia más, es sólo una maraña de palabras sueltas en medio de la noche, pero sé que todas ellas encontrarán su camino hacia cada uno de vuestros corazones.

Fuerte abrazo querid@s.

Si algo va bien...alguien viene y lo jode : )

2009-10-16T00:42:00.010+02:00

Hola familia,

bueno pues hoy ya he ido a por el alta médica y mañana comienzo de nuevo en la brecha, ¡¡a ver qué tal se me da el día...y el tobillo!!, creo que además del antiinflamatorio me voy a echar al gaznate un analgésico, no sea que me moleste. Ya os contaré.

Ayer cociné una fabada asturiana estupenda y hoy nos la hemos comido. Siempre está mucho más sabrosa de un día para otro o bien reposada. A mi mujer le ha parecido algo fuerte de sabor y acabé añadiendo algo de agua para suavizar un poco, pero a mi me pareció muy sabrosa, y mucho más sabrosa la siesta de después. Cuando se come fabada la siesta es obligatoria : ) Así que con semejante ágape ya ni he merendado. Ahora, por la noche, ya tenía hambre y me he abierto un bote de apio en conserva y le he añadido un par de latitas de atún, así que esa ha sido mi cena.

Debo confesar que, tal y como predijo Astarté, ayer por la noche me dí un ligero atracón de pan de molde, no había cenado, estaba aburrido y hasta las narices de estar sentado en el sofá con la pata en alto y fui a la cocina a ver qué "pillaba", la cuestión es que abrí un paquete pequeño de pan de molde sin corteza y empecé por una rebanada y terminé con las 8 o 10 que traía, así solas eh!! no creais que las adorné con nada, solitas...sin comentarios. No me agobio, por que no he tenido casi tropezones en todo este tiempo y paso de hacerme mala sangre por eso, a lo hecho pecho y a lo pasado tierra.

Pronto me daré de baja de timofónica y me quedaré unos días sin conexión, aunque trataré de actualizar por otros medios y así mantener el contacto con vosotr@s , la verdad es que hace días que debiera haberlo hecho pero debo confesar que no quiero perder el contacto con vosotr@s, aunque sólo sea para leeros, y eso me ha hecho retrasar la gestión. En cuanto pueda me doy de alta en jazztel que por lo menos, aunque será igual de malo, es más barato. Es una verguenza lo de los operadores telefónicos en España, una auténtica verguenza...como tantas otras cosas.

Me voy a la cunita a descansar, aunque antes leeré un poco más el tercero de Millenium, a ver si lo acabo.

Besos y abrazos brothers & sisters

Apretando el cinturón

2009-10-14T01:39:00.008+02:00

Hola familia ; ),

espero que el bueno de Forges no me denuncie por poner su viñeta, pero me ha parecido muy elocuente y quería compartirla con vosotr@s.

Bueno, deciros que estoy desde ayer noche con un esguince de tobillo que me hice al pisar mal sobre una junta de unas baldosas que tenía trampa. Es lo único que me faltaba ahora que el día 5 de noviembre tienen que renovarme el contrato...en fin, trataré de reincorporarme lo antes posible para que el trastorno sea lo más leve. La doctora me ha dicho que lo suyo sería que hiciera reposo durante al menos siete días pero ya le he dicho que como mucho el viernes iré a trabajar, en cuanto pueda apoyar el pie y no me duela. Como tengo una muleta para evitar cargar el peso en ese tobillo y evito al máximo apoyarlo pues espero que en un par de días pueda valerme para el trabajo. Cuando salga del trabajo seguiré usando la muleta al menos hasta dentro de 15 días, y tobillera al canto para evitar futuras torceduras. Vamos, lo que se dice "tener mala pata" : )...a otra cosa.

Aunque no escribo mucho estos días os sigo de cerca a tod@s como podréis comprobar por los comentarios, aunque a algun@s he de solicitaros un pequeño favor, si no os importa (es probable que no hayais tenido en cuenta ese detalle). Vereis que cuando nos dejais comentarios a veces aparece la verificación de la palabra para comentarios (yo la tengo desactivada) y no sé a vosotr@s pero a mi me parece un rollo patatero impresionante y una molestia. Creo que a nuestro nivel no requerimos demasiado de esa palabra de verificación y además ralentiza el ritmo de respuesta a vuestr@s comentarios, así como a veces, cuando escribes el comentario, el blog te devuelve al principio de la página y no te das cuenta de que te está pidiendo la verificación de palabra pero como te encuentras en el inicio pues piensas que tu comentario ha quedado registrado y luego no es así. Si quereis desactivar esa opción es muy sencillo, vais a configuración de comentarios y casi al final aparece la opción, le pinchais en no y así evitaremos pérdidas de tiempo en ese sentido, más que nada porque uno quiere dejar comentarios a l@s máximos posibles pero a veces con tanta verificación de palabra pues, para qué engañaros, es un tostón de cuidado. Hoy concretamente pude ver que Hairspray, Artt y carahogazapan lo teníais activado, aunque me suena que much@s más de los que os leo lo tenéis también, en fin, es tan sólo una petición a modo de sugerencia, que nadie se vaya a molestar por ello : )

Con el tema del peso voy bien, ya he conseguido bajar dos "kilates" más y ya estoy en 105 : ) y bajando. Ya presentía que la cosa iba bien porque estuve varios días sin pesarme e iba notando que el cinturón me pedía un agujero menos y yo contento claro. Contento de ver que estoy llegando al último agujero del cinturón y que pronto tendré que ir al zapatero a que me haga uno o dos agujeros más.

Sigo con la alimentación variada, tratando de comer cinco veces al día, siempre que puedo incluyo verduras en mis comidas así como sigo respetando (aunque algún día me lo salto) lo de desayunar siempre fruta en ayunas. Estoy tratando de cenar ensaladas de lechuga, tomate, zanahoria, piña en su jugo (en conserva) o natural y a veces le añado un poco de salsa cesar. A ver qué tal me va esta semana, porque como estoy tomando antiinflamatorio siempre procuro picar algo antes de tomarlo para que no vaya al estómago vacío aunque también tomo un protector gástrico no quisiera padecer ningún problema debido a las malditas (aunque efectivas) pastillas, lástima que el frio sobre la inflamación no sea suficiente.

Estoy planteando la bajada de peso como algo secundario y estoy tratando más de centrarme en reconstruir mis hábitos de una manera más ordenada y sobre todo no sintiéndome culpable si un día me tomo una cerveza o dos. Ayer, sin ir más lejos, mi mujer me invitó a comer, porque al no poder trabajar pues me dio una llantera de cuidado, más que nada de rabia e impotencia, porque estas cosas no ayudan a consolidar un empleo y en este caso todavía no sé hasta qué punto puedo confiar en jefe y compañeros y lo que pensarán o lo que dirán por la espalda. Yo ya les dije que no pensaba estar de baja todos los días que recomendaba el médico y el jefe me dijo que no me preocupara pero la otra cocinera pues, aunque aparentemente lo entendía, tenía un cabreo del copón, vamos que si se llega a ir al Corte Inglés por la tarde ya os digo yo que se termina la semana fantástica (del mosqueo que tenía) ya que le fastidié su día libre y le tocó ir a suplirme cuando ella ese día además tenía gente a comer en casa. En fin, la semana que viene igual le digo que libre dos días y yo me quedo sin librar ¡¡pero es que no puedo hacer más!! la doctora me dijo que como muy pronto comenzara a apoyar el pie el viernes, aunque yo mañana noche y el jueves probaré a ver qué tal lo voy notando.

Me estoy extendiendo mucho por lo del dichoso esguince. Lo de la comida fue agradable y reconstituyente de espíritu, ya que hizo un día espléndido en Galicia. Mi mujer pidió tosta de paletilla de jamón ibérico y chipis a la plancha. Yo me pedí una ensalada de tomate, mozzarella y albahaca y sacrifiqué el segundo plato para así poder disfrutar de un postre consistente en un bizcocho de chocolate negro relleno de chocolate blanco deshecho y acompañado de helado de mandarina...no os digo como estaba porque sé que os lo imaginais y no quiero que mancheis de babas el teclado. He de decir en mi defensa que mi mujer me insistió a que la ayudara un poco con el jamón y los chipirones y la verdad es que no pude negarme, vamos que no fue por hambre, fue por obediencia (¡¡que Dios me perdone esta mentira!!).
Mi mujer y yo estuvimos charlando de todo un poco y la verdad es que cada día que pasa la quiero más, ojalá ella sí que me "renueve el contrato" : ), siempre se lo digo en "coña" porque cuando nos conocimos me dijo que "me hacía el contrato por diez años y que a los diez años ya negociaríamos la renovación" : ) Espero que mi esfuerzo por recuperar mi físico y gustarle más tenga resultados positivos en nuestra vida a todos los niveles. Por el momento yo me encuentro mejor en todos los aspectos y eso es lo más importante, y si yo me siento bien pues la vida va bien, todo depende del cristal con el que se mira la vida.

Al menos mi madre, que me vé de nuevo más delgado, ya me vuelve a preguntar aquello típico de: "Hijo mío, ¿seguro que comes bien?", porque ultimamente, al estar gordito, me preguntaba: "Hijo mío, ¿te has comido a alguien?" ; P

Bueno familia, pues creo que por hoy ya está bien, que esto más que un post parecen unas memorias. No dejeis de leerme, no os lo perdonaría nunca jeje ; ).

Fuerte abrazo a tod@s.

Comienza mi día libre X )

2009-09-29T02:27:00.004+02:00

Huuolaaaaaaa : )

qué tal estáis amig@s del rock and roll?? Bueno, pues aquí comienza mi día libre jejeje, lo tengo todo planeado: gestiones mañaneras, piscina, cervecita con lectura y puro dominicano en terraza, tortilla de patatas con cebolla, siesta, algo de limpieza y orden en casita, cine, cerveza (es un clásico), provolonne y confitura de arándanos (otro clásico)...empezar a torcer el morro porque se acaba el día y mañana de vuelta al trabajo...bueno, el morro lo tuerzo un poco menos porque mañana cobro jejeje.

Os sigo de cerca a tod@s, síp, soy el tío ese que os sigue cuando miráis hacia atrás, aunque no bailo el moonwalker como el señor que vió Amara jajaja, bueno qué narices, sí que lo bailo, aunque no en los hospitales XDD.

Comentaros que seguramente mañana me pesaré, ya os comentaré qué tal voy. Anticiparos que la media de peso perdido este mes ha sido de un kilo por semana, así que yo creo que está muy bien. Trataré de seguir así, ya que esto funciona y sería una locura hacer lo contrario viéndolo tan claro como lo veo.

Continúo motivado y tratando de no perder el Norte, siempre hay cosas, actitudes, que mejorar en uno mismo, es una lucha diaria conmigo mismo. Mi empeño más grande es el de conocerme a mí mismo al 100 %, creo que esa es una buena base para avanzar y evitar futuros errores, pero todo ello tratando siempre de no perder el sentido del humor si es posible y procurando enfocar todo lo que pase con ese filtro que debemos poner a las situaciones cotidianas para no "encabronarnos" a la primera de cambio.

Bueno, pues os mando un fuerte abrazo y mucho ánimo para seguir en nuestro reto personal diario de querernos más y de conseguir que nuestro peso no sea un problema para nuestra autoestima. Si nos cuidamos más viviremos más...y la vida es muy bonita como para despreciar ni un sólo día.

Hasta pronto ; )

P.D: La cerveza de la foto es de las que tomo habitualmente cuando salgo de trabajar, la otra noche quise tomar una instantánea para compartirla con vosotr@s ; )...por cierto, estaba muy rica jejeje. Salud : )

Despertar con energía

2009-09-25T17:55:00.004+02:00

Bueenaaaaaas : ),

pues hoy me he levantado y me he dicho ¿por qué quieres dejar lo del ejercício para mañana?, es lo típico, se está tan a gusto en cama que 5 minutos se convierten en 50 y al final me levanto con el tiempo justo para ir a trabajar.

Total, que me he tirado de la cama sin paracaidas, me he hecho la bolsa del gimnasio y me he ido para allí, aunque casi me bajo a la sala de fitness con las gafas de sol puestas pero bueno, os juro que casi se me olvida quitármelas. Han sido 50 minutejos de caminata a buen ritmo, una buena sudada. Luego 5 o 6 minutos de sauna, con el reloj de arena es dificil precisarlo, duchita y como nuevo. Aun me ha sobrado tiempo para llegar a casa, comerme un par de manzanas y de plancharme una casaca para el trabajo : )

Como ya sabéis no hago una dieta estricta ni nada que se le parezca, tan sólo modero las cantidades de comida, así que al llegar a la cocina una compañera tenía hecha una tortilla de patatas tamaño XXL así que ni corto ni perezoso me he empaquetado tres trocitos de la susodicha (porciones cúbicas de 3 x 3 cm) y luego un poco de pollo a la plancha, he pinchado dos o tres hojitas de lechuga. Durante la mañana debo haber bebido aproximadamente un litro de agua y un par de vasos de fruta triturada.

Mi idea de cena para la noche es tomar una buena ensalada y evitar comer carne, aunque si al final me da gula y pincho pues trataré de comer muy poquita carne, al menos para calmar a la trituradora que tengo en el estómago XD.

No descarto tomar una cerveza cuando salga de trabajar, pero una, sólo una eh!! ; P

Fuerte abrazo a tod@s y no olviden supervitaminarse y mineralizarse...esto sólo lo entenderéis aquellos que viérais a Super Ratón ; )

El deporte nos mantiene jóvenes

2009-09-24T01:39:00.007+02:00

Hola amiguit@s,

hoy seré escueto y sobrio, (sobrio en todos los aspectos de la palabra ; )

Comentaros que no he bajado más peso de momento y creo que tengo la solución para seguir perdiendo esos kilitos. Estos días atrás, aunque llevo mi vida con alegría y ánimo, me ha faltado un poquito de ese ánimo para ir a hacer deporte ¡¡craso error!!

Hasta ahora voy haciendo todo por inercia y como me parece, pero creo que voy a marcarme algunas pautas inamovibles. De momento voy a establecer 3 días semanales para hacer ejercício y que no voy a poder eludir. Luego si puedo ir algún día más pues vale, pero esos 3 días como mínimo no voy a faltar a mi cita con el deporte. La rutina se compondrá de 50 minutos de caminata o esos 50 minutos combinados entre elíptica y cinta y luego unos minutejos de natación más 5 o 10 minutos de sauna. Yo creo que está bien. Ya os contaré si noto mejoras gracias al ejercício, aunque creo que todos conocemos de antemano la respuesta.

El menú de hoy ha consistido en un desayuno con higos maduritos ¡¡y mañana repito!! no es la fruta más recomendable por su alto contenido en azucar pero ¡¡qué narices!! un día es un día...o dos : )
Al llegar al trabajo he hecho un triturado de frutas en la thermomix y hemos ido bebiendo toda la tropa. He estado cortando unos costillares de ternera y de ahí he sacado un corte que los argentinos llaman "entraña" y he comido unos 200 grs de esa carne a la parrilla haciéndose lentamente.
Por la tarde he merendado un poco de lomo embuchado con una rebanada de pan tostado con tomate, cosas que tenemos los catalanes, que no entendemos el pan sin tomate XD.
Por la noche me he preparado un buen bol de ensalada con lechuga tomate y zanahoria, aliñado con un poquito de sal y un aliño especial de frutos silvestres y remolacha que hago en el restaurante para la ensalada especial de la casa, las ensaladas con un toque dulzón me pierden.
Y ahora mientras os escribo tengo la botella de agua a mi vera y estoy dando cuenta de ella, a parte de unos 2 litros que debo haber bebido durante todo el día.

Me voy a la cunita. Pretendía ser escueto y sobrio, pero una de dos, o desconozco el significado de esas palabras o he mentido... jajaja, decididlo vosotr@s

Bueno familia, que ustedes lo pasen bien y sean buen@s, no os enfadeis a la primera cuando alguien os provoque, es mejor practicar lo de contar hasta 10 mentalmente y luego responder (dificil sí, pero efectivo), y sobre todo mantened vuestra autoestima lo más arriba posible, esa es nuestra energía positiva.

Hasta pronto : )

Los lunes al sol

2009-09-21T23:02:00.004+02:00

09:30, Lunes, día festivo para los cocineros, aunque algunos lo alternemos con los martes "al sol o a la sombra"...desayuno sandía...al sol o no, al ser festivo se te queda la tripa como con ganas de tostadas con confitura de arándanos pero me resisto considerando que me apetecen más un par de huevos fritos con jamón york, así que opto por la fruta, me ducho y después de un par de cafés con leche me visto. Tejanos y polo azul (hace como 6 meses que no me cabe ese polo pero no se lo digo a nadie, entre otras cosas por que no hay a quién decírselo, a parte del gato...si lo tuviera).

Mi querida esposa está trabajando, ayer estuvimos de cumpleaños en casa de unos amigos, el resultado fue Selección Española de Baloncesto "la ostia" - selección serbia "arrasada"...para gritar, pero no podíamos por que si no se quejaban los vecinos de abajo...lástima no habérlo visto en mi casa.

Mi mujer se echa la siesta y yo a las 15 h me voy a comer con un buen amigo, secreto ibérico y parrillada de verduras, cerveza para mi, vino para él. Todo magnífico. Comienzan las confesiones frente a los Johny Walker etiqueta negra y comenzamos a sentirnos mucho mejor. Pensábamos ir a ver "Malditos Bastardos" pero le llama el tío que le está instalando la cocina en su piso nuevo y nos jode el plan, eso incrementa posteriormente los whiskyes..¡¡una putada vamos!!

Seguimos de carallada (de cachondeo en gallego) tomando whiskyes y cerveza, a la americana, hasta que nos llega la hora de partir, a mi para la piscina a las 20:15, hora en la que he quedado con mi mujer que acudiría (he llegado a y 45...sin comentarios) y él para casa. ¡¡Qué bien se está con los amigos de toda la vida contándose la vida y bebiendo...aunque las mujeres no nos entendáis!!

Piscina, besos y para casa. Lavadora, cena y blog...porque no me permito retrasarme más en la crónica (aunque no tenga mucho que decir a parte de que peso un kilo menos, 108 : )

Tengo sueño...muuuuucho sueño, acabo de cenar una sopa de pescado y una pequeña tosta de queso de Arzúa...mi mujer vé la serie esa del cura pero yo apago esta máquina y me voy a la cama.

Os quiero...no os penséis que lo digo porque he bebido...¡¡que he bebido!! pero os quiero, por ser mis compañeros en mi empeño de perder peso, y por que me da la gana. Mañana estoy sólo como cocinero aunque con ayudantas en ambos turnos, pero resistiré...resistiré hasta el fin y comiendo ensaladitas en ambas ingestas y fruta por el medio.

No me tengáis en cuenta lo de que os quiero, es que soy excesivamente cariñoso...un defectillo como otro cualquiera.

Besos...seguiremos informando desde la parrilla...Fdo: un adicto al amor...y a la comida ; )

Vicios nocturnos... ?

2009-09-11T01:42:00.004+02:00

Hola, seré breve,

la verdad es que os echaba de menos y ya me tocaba escribiros un poco, estoy tratando de leer todo y comentar todo aquello que puedo pero ya sabéis de mis horarios y de mi trabajo, pero no es disculpa, sino realidad.

Acabo de llegar a casa, de ducharme y de besar a mi princesa que dormía placidamente aún con la luz de la mesita encendida esperando ese beso nocturno, siempre me espera, aunque si está dormida se despierta igual porque el vuelo de una mosca le rompe el sueño y como comprenderéis pues yo que no soy una mosca sino un moscón pues la despierto al llegar a casa aunque utilice técnicas de James Bond para abrir y cerrar la puerta.

La dieta va bien, ahora no me veo con ganas de poner la "reglete", pero os diré que ya he bajado otro kilito, aunque subí uno y he tenido que bajar dos para estar al día, pero sigo haciendo los deberes y la recompensa sigue ahí cada dos o tres días en la báscula.

Sigo comiendo aquello que me apetece en pequeñas dosis pero tratando de evitar comer muchos hidratos. Hoy me han hecho una tomografía, más conocida como TAC, y tenía que ayunar las 6 horas anteriores por lo que he desayunado a las 9:30. Me he desayunado unos tomates cherrie a la sartén con tres lonchas de jamón cocido y un par de huevos, todo aderezado con un poco de aceite de oliva, salvia y pimienta junto con un poquito de pan para empujar...¡me ha sabido a gloria! y más sabiendo que era lo único que iba a comer en 7 u 8 horas. Cuando he llegado a casa he comido-merendado un puré de verduras que hice hace 3 días ¡delicioso! patata, cebolla, zanahoria, un par de hojas de acelga y una vez triturado en el vaso americano le añadí un poco de aceite de oliva...me he zampado 2 platazos que me he quedado listo para sestear 30 minutos.

Ahora comería algo, y máxime cuando esta noche en el restaurante unos clientes se han salido de la carta y me han pedido 3 platos de patatas con huevos fritos ¡¡¡Diosssss!!! no sabéis con qué ganas me hubiera "endiñado" uno de esos platos, pero en lugar de eso he seguido hidratándome bien con agua y se me han pasado las ganas.

Estos días estoy motivado, contento, satisfecho de mi mismo. Estoy seguro que la paroxetina me está ayudando a continuar con mi objetivo, el milagro de la química, de vez en cuando hay que echar mano de ella. Ayer me ofrecieron otro trabajo con mejores condiciones y tengo que tantear el asunto a ver qué pasa, pero ahora mismo me encuentro a gusto donde estoy y he de pensarlo bien, pero esas cosillas también te animan el espíritu.

Esta noche venía para casa pero me apeteció pasar por el bar de un colega a tomar una cerveza, que al final fueron dos....¡¡A mí me daban dos!! ; P jeje, una cervecita helada en la mano, un pitillo y un rato de charla me han ayudado a relajarme un rato del día de trabajo.

Ya tengo el tercer libro de Millenium y promete, por lo que he dejado aparcado "El quinto día", que también está muy bien. Ya os contaré si me han gustado.

Por último, daros mucho ánimo a tod@as. No os olvidéis de nuestro objetivo, tratad de estar motivad@s y esforzaros en hacer un poco de ejercício al menos uno de cada dos días, eso ayuda mucho. Pensad en el resto de vuestros días y ved de qué manera queréis vivirlos. Sé que entre todos podemos conseguirlo, ya veis que tenemos ejemplos que nos dicen que se puede, Miguel Arturo, El gordo cabrón, David, ... ¿y nosotr@s por qué no vamos a ser capaces? ¡Claro que lo somos!

Dentro de un rato empieza otro día y pienso vivirlo...¿de qué manera?, eso os lo contaré otro día : )

Besos

P.D: Por cierto llevo varios días, como 9 o 10, en los que debo haber visto en total unos 10 minutos de televisión...creedme, se puede vivir sin televisión : ) jajaja, es sanísimo!!

Menos cantidad y más calidad...

2009-08-31T00:20:00.008+02:00

Hola figuras ; ),

bueno pues deciros que todavía sigo tratando de NO poner la regleta de peso que me recomendó Miguel Arturo...si es que ni lo he intentado ¿para qué engañaros?. Miguel Arturo, ya me explicas en los comentarios cómo lo hago para ponérmelo fácil porque si no me veo yo que mi torpeza y mi pereza naturales me lo van a poner dificil ; )

Estos días he ido bajando de peso pero poco a poco, unos días 200 grs, otros me he mantenido y así sigo, ya con 11 kilos perdidos. Esperaba una reducción de la velocidad en la bajada de peso pero como la estaba esperando agazapado entre los matorrales vestido de Rambo pues me he limitado a disparar plomo a diestro y siniestro para defender mi moral, mi autoestima y mis ganas de no perder terreno en mi personal batalla contra los kilos.

Ya sabéis que trabajo como cocinero en un restaurante, y la verdad es que estoy comiendo poquito durante todo este mes, no sólo de sudar vive el hombre que quiere adelgazar.

Mis comidas son bastante aleatorias y no estoy siguiendo una pauta exacta. Unos días me levanto y desayuno en casa un café con leche y un par de tostadas, o fruta. Otros días lo hago ya en el trabajo y, o bien me tomo un café y un croissant o bien un batido de frutas. Otros días, como entro a mediodía, decido comer directamente, y mi comida consiste en aquello que me apetece pero en pequeñas cantidades. De hecho algunos días me despierto pensando en aquello que me apetece tomar como almuerzo ¡¡toma obsesión por la comida XD, y yo que pensaba que estaba curado jeje!! y así lo hago. De hecho hoy me levanté pensando en una tostada con tomate y jamón ibérico, así que adivinad qué comí.

El miércoles pasado almorcé y cené espinacas salteadas con un poco de ajo y unos taquitos de queso semicurado fundidos en revuelto con un par de huevos...los huevos de gallina eh!! no vayamos a distorsionar la frase, por cierto buenísimo el revuelto. Ese día que comí espinacas noté que al día siguiente había perdido más peso.

Así que estoy en ese plan alimenticio caprichoso pero escueto, casi no pruebo la carne y con el pan me limito bastante. Ayer cené unas hojas de lechuga bien picaditas con unos trozos de pulpo y mejillones en vinagreta por encima, la cantidad como un bol de cereales. Si me espero a cenar o a comer cuando termino la jornada la verdad es que ya se me ha quitado el hambre. Bebo unos dos litros de agua diarios o más, tened en cuenta que sudo mucho, así que me lo pide el cuerpo y no me resulta un gran esfuerzo.

Siempre nos traen unas claritas a la cocina para aliviar la sed y yo ya les dije hace unos días que no trajeran para mi con la excusa de que me estaba tomando el antibiótico para la muela, así que ahora tengo una tentación y un problema menos.

En resumen, mi rutina actual, tres o cuatro ingestas diarias pero en pequeñas cantidades todas ellas, condimentado entre medias con algún zumo de frutas o algún yogur y muchísima agua sin llegar a superar los tres litros diarios.

Eso sí, hoy domingo tarde he librado y me he dado un pequeño homenaje con mi mujer...¡¡noooo, seexxxoooo, noooooo!! eso me lo reservo para otro día : ) Nos hemos ido a tomar unas cañitas y unas tapas a la vinoteca de unos amigos. La cena ha consistido en una ración de queso provolone fundido, acompañado de unas tostas y confitura de arándanos (la confitura me la he terminado ya directamente con la cucharilla y sin tosta ni queso que valga ¡¡Diooooos, perdónameeee!!), seguido de media ración de cecina de León y terminando con media ración de jamón ibérico, ahí casi les pido de nuevo la confitura porque me he venido arriba XD, casi hago la ola. Menos mal que mi mujer ha intervenido tirándome de la oreja y poniéndome en mi sitio. He terminado con un licor café "on the rocks" en vaso de whisky, el licor café de Orense es el mejor y es el que me he bebido, delicioso. Os lo recomiendo si teneis oportunidad de catarlo, las/os gallegas/os sabrán de lo que hablo ; )

La verdad es que he disfrutado mucho con la cena de esta noche, ya que el resto de días excepto el que libro suelo comer y cenar de pie o acodado en la cocina, así que hoy ha sido un lujo y he disfrutado cada bocado y cada trago de cerveza. Mañana más y mejor, y por supuesto mañana no voy ni a mirar la báscula. Por la tarde me iré a la piscina e igual camino un rato en la cinta. Mañana estoy sólo en cocina con una ayudante y seguro que habrá trabajo, así que la piscinita me servirá de relax para encarar la sesión nocturna.

Por cierto, no veais qué mal rato ayer noche en el restaurante. Una pareja encantadora que vino a cenar y que tenía sentados junto a la parrilla estaban disfrutando de la cena tranquilamente cuando la chica se atragantó con un pedazo de carne y casi se me muere allí. Salté el murete que separa la parrilla del comedor y me dispuse a practicarle la maniobra de Heimlich, pero el novio ya se me había adelantado, después de tres o cuatro intentos ella seguía igual y le pedí al chico que me me dejara intentarlo a mi, tuve suerte y al segundo intento la chica arrojó el trozo de carne ¡¡Con semejante trozo de carne no me extraña que se atragantara, se había tragado media vaca, un trozo de carne de 6x4 cm por lo menos!! La pobre chica lloraba de la impresión y del mal rato que pasó, no paraba de decirme que le había salvado la vida una y otra vez, aunque no sé si yo estaba más impresionado que ella, les acompañé a la terraza y allí respiramos un poco de aire puro ¡¡Menuda experiencia!! Les dejé allí sentados un poco mientras entraba de nuevo al comedor, las camareras me miraban con los ojos como platos después de presenciar semejante situación. A toro pasado una me dijo que no se imaginaba que yo pudiera saltar el murete de la parrilla de ese modo, jajaja XD, y es que uno no siempre fue gordito y aun conserva algo de agilidad, modestia a parte XD.

Les sugerí que limpiaran rapidamente la zona donde había ocurrido el desgraciado accidente, con trozo de carne en el suelo incluído sobre todo por ahorrarle a la chica la visión de esa fea fotografía. Además la chica cuando se atragantó procedió a beber vino creyendo que desharía el atasco en su garganta y cuando se levantó de la mesa pidiendo ayuda con los brazos y los ojos desencajados expulsaba gotas de vino por la garganta (yo de entrada pensaba que era sangre)...en fin, imagino que con esto os hacéis una composición fidedigna de lugar...¡¡"pabernosmatao"!!

Luego, la cosa se tranquilizó y aunque la chica no probó bocado y me reconoció que era un poco bruta con la comida y que a partir de ahora prometía masticar mucho mejor. Le ofrecí un sorbete de limón bien fresquito para que refrescara la garganta irritada por el incidente, aunque su pareja despachó toda la carne restante, culminando con un flan de café recomendado por mí para compensar un poco el bajón que le dió después del subidón de adrenalina, sus palabras fueron: "- Javi, dime qué postre tomo, esta noche mandas tú", a lo cual sonreí. Nos despedimos entre abrazos cuando marchaban, prometieron volver.

Más tarde, en la cocina, entró una camarera para que le explicara de qué manera se hacía la maniobra de Heimlich, lo cual procedí a explicar practicamente aunque de manera suave para no hacerle daño, y acto seguido una de mis ayudantes (ayer noche tenía dos) también quería un pequeño simulacro de la maniobra, así que para distendir el ambiente procedí a situarla en posición y en lugar de hacerle la maniobra, le palpé un par de veces los pechos (sólo faltó que en ese momento sonara la bocina de Harpo Marx y el momento hubiese sido perfecto XD), a continuación las tres chicas y yo nos desternillamos de la risa al unísono. La verdad es que ella siempre se está metiendo conmigo y dándome caña de la sana, así que el momento no tuvo nada de "derecho de pernada", no vayáis a pensar mal ; ). Además que en este mes he hecho muy buenas migas con todo el equipo y nos lo pasamos en grande en el trabajo así que no se puede pedir más : )

En fin amigas/os, una historia más para el currículo. Mañana más y mejor. Os mantendré informadas/os, no dejéis de explicarme cómo poner la dichosa regleta de peso en el blog. Trataré de informaros de todas y cada una de mis ingestas, aunque no prometo nada. Hoy cuando salí del trabajo a las 17:15 me comí un Colajet, upsssss, se me había olvidado jejeje, la verdad es que pensaba que ya no fabricaban ese polo helado y no pude resistirme, de hecho ni lo intenté.

Recordad que la vida hay que vivirla todos los días como si fuera el último, ya veis que un maldito trozo de carne puede cortarte la respiración hasta dejarte sin aliento, así que disfrutad a tope, poned vuestra mejor vajilla a la mesa, vuestra mejor dentadura XD, vuestra mejor sonrisa y la mejor compañía que podáis...no hay ocasión más especial que el presente para disfrutar de los vuestros y de esos pequeños momentos insignificantes que nos hacen la vida un poco más dulce, ya que el futuro puede evaporarse ante nosotros sin darnos tiempo a decir ni pío...así que os invito a gritar ¡¡PÍOOOOOOOOOOO!! ; p

Besos y un fuerte abrazo

Daños colaterales

2009-08-23T23:38:00.013+02:00

Hola de nuevo : )

los domingos por la tarde los tengo libres y mañana también, la semana próxima libro el martes pero me tengo que turnar con la otra cocinera para que ambos podamos disfrutar de un día y medio libre seguido, aunque sea a semanas alternas, así que esta semana lo disfruto yo.

Ahora mismo estoy escuchando a Train - Hopeless http://www.youtube.com/watch?v=QxKiwMCp7BM

Hace un par de horas estaba tumbado en mi cama después de estar un ratito hablando con mi mujer sobre los problemas del día a día... y sobre aquellos que duran más de un día. A ella le cuesta mucho hablar sobre cualquier problema y en ese sentido es muy hermética, además que tampoco se abre a sus amigas, aunque yo siempre le digo que debería hacerlo ya que es bueno desintoxicarse un poco de todo aquello que te preocupa con alguien que sepa escuchar, ya que a mi no quiere contármelos.

Sé que está preocupada porque dentro de poco nos entregan la vivienda que queremos comprar y tiene miedo de que el banco sea reticente a concedernos la hipoteca, ve que sus amigas comienzan a ser madres y ella todavía no, le preocupa que nuestras relaciones se hayan enfriado debido a mi problema de peso, sé que todo eso le preocupa.

Hace ya más de un año me dijo que yo debería proponerme seriamente adelgazar porque ella no se enamoró del hombre que era en ese momento sino de otro diferente que se había ido escondiendo a lo largo de 8 años detrás de un montón de kilos de más. Tenía toda la razón. Ni siquiera yo me gustaba cuando veía mi imagen reflejada en el espejo. El atractivo físico no es el mismo cuando ves a una persona en buena forma física a cuando ves a esa persona transformada en otra que acarrea muchos kilos de más.

Soy una persona activa sexualmente y me encanta disfrutar de ello con mi mujer pero mi problema de peso hace que no despierte en ella la pasión que despertaba con 20 kg menos. Sé muy bien que ella no quiere renunciar a algo tan bonito como el sexo conmigo, así que si me pongo en su lugar es casi seguro que yo también hubiera dicho lo mismo.

Cuando vamos engordando, aparentemente, no le damos importancia a los daños colaterales que esto puede ocasionar en nuestras vidas, pero por suerte o por desgracia toda acción tiene consecuencias y no es posible esconder la barriga de un escobazo debajo de la alfombra.

Por supuesto que el primer interesado en recuperar mi forma física soy yo, por todo lo que ya os he contado en anteriores entradas, pero también quiero hacerlo por mi mujer. Por deshacer el engaño que supuso estar con una persona que no es físicamente a quien conoció, y por que la quiero y no deseo que algo tan bonito se rompa porque no he sido capaz de ser el hombre que hay escondido detrás de estos kilos de inseguridad.

Estos últimos cuatro meses han sido duros, buscar y no encontrar trabajo, en abril cumplí cuarenta y supongo que aunque siempre me ha preocupado más no cumplir años que cumplirlos, en esta ocasión, creo que me preocupé un poco por la cifra y por el balance de mi vida hasta ese momento. Además se incrementó el problema de peso por el círculo vicioso que suponen los nervios y los quebraderos de cabeza a los que suelen ir asociados los atracones de comida. Ahora lo veo todo con un poco de perspectiva y más sereno después de replantearme las cosas, y al echar la vista atrás consigo nutrirme de ese recuerdo para fortalecer mi nuevo objetivo, no quiero olvidar ni un sólo día que si no estoy satisfecho conmigo mismo en vano encontraré satisfacción en otra parte.

Ahora mismo estoy contento en el trabajo, la verdad es que en este sector eso no es cosa fácil, y además de eso tengo sueños que perseguir fuera de esa cocina, aunque es posible que cuando llegue al banco me despierten de un bofetón, pero tengo una idea y voy a perseguirla. Mañana tengo que ver a varias personas en diferentes entidades financieras y espero tener suerte. Tengo esperanza en poder llevar a cabo mi proyecto y voy a pelear duro por verlo nacer. Ya os contaré más adelante de qué se trata cuando todo vaya viendo la luz. Aunque es alucinante ver como los diferentes gobiernos refinancian a los bancos y estos apalancan el dinero sin dar un euro, así como los constructores no bajan un euro el precio de la vivienda, justo los que han creado el problema son los que están a verlas venir y los demás a pagar las consecuencias como siempre...en fin, prefiero no meterme en política porque como empiece no acabo, disculpad el comentario.

En otro orden de cosas, el antibiótico ha obrado maravillas en mis encías y el tobillo también va mejorando, por cierto gracias por vuestros ánimos en ese sentido y me compadezco de quienes hayáis sufrido también los dolores de muelas.

Bueno, no os doy más el tostón con mi vida ; ). Me voy a la cunita que mañana tengo que aprovechar mi día lejos de los fogones profesionales...porque de los otros no me libro, mañana le voy a cocinar a mi mujer queso a la brasa con orégano y reducción de vinagre de Módena dulce, no tiene ninguna ciencia y está muy rico. Hoy por la noche hicimos un pica pica para aprovechar una hogaza de pan que traje del restaurante, tostadito y fino para paté, con tomate para el embutido, un pellizquito de miga por aquí, una esquinita de corteza por allá ¡¡uhmmmm qué rico está el pan...el muy "jodío"!! con unos tomates de huerto, de esos que huelen de verdad y saben a tomate y unos esparragos que estaban de rechupete.

Que descanséis y ánimo mañana que creo que el día viene también con 24 horas y hay que vivirlas todas ; P

Fuerte abrazo y os recuerdo que las únicas toallas que se permite tirar son las que estén bien sudadas después de hacer ejercicio...Besos : )

Dietista o Dentista...esa es la cuestión.

2009-08-19T02:14:00.003+02:00

Hola amiguitas/os,

de nuevo me siento a escribiros ¡que ya os echaba de menos ; )!

Espero que no sepáis lo que es un dolor de muelas, hace un par de años me tuvieron que quitar una muela y me pusieron otra pieza en su lugar, aunque no me extirparon la raíz. Hace unos 4 días que comencé a notar cierta sensibilidad en la encía a la altura de esa muela y aunque en principio no le di importáncia ayer noche tuve que ir al médico, ya que comencé a notar cierta inflamación en la zona y un dolor insoportable.

Ya pensaba ir al dentista esa misma mañana pero tuve que ir antes al médico (6 AM) para que me diera un calmante para el dolor. El dentista (10:30 AM) me ha hecho tomar antibiótico durante una semana y cuando baje la inflamación a extirpar raíz y posíblemente la muela anterior, ya que se ha producido un quiste en la raíz muerta y según la radiografía parece que ha "contagiado" a la otra muela! En fin, que entre la dichosa muela y que sufrí una torcedura de tobillo hace 5 días y además el trabajo en cocina os podéis imaginar que cuando me despierto me pongo a bailar sevillanas de la alegría que me da por el cuerpo, pero trato de no olvidar aquello de "Al mal tiempo buena cara", lo malo es que como se me ha hinchado un poco el pómulo por la infección pues ni buena cara puedo poner ; P.

En estos casos es cuando bendigo a la santa química que me ayuda a seguir adelante a base de analgésicos (qué bien puesto está ese nombre ANALgésicos ¡¡cuando el dolor le dé por el c... tome ANALgésicoS), antibióticos, antiinflamatorios, pomadas y por supuesto protector gástrico para evitar que el estómago sucumba a tanta medicación.

Indicaros que después de las soberanas sudadas que me pego, a que con la dichosa muela estoy a base de líquidos, gazpachito, algún que otro flan y litros de agua como para doscientos bautizos y dos comuniones pues llevo ya casi 10 kilos perdidos. La verdad es que me encuentro más ligero pero sobretodo no quiero confiarme en lo rápido que estoy bajando porque ahora estoy perdiendo muchos líquidos y confiarme ahora podría llevarme al efecto yo-yo que todos/as conocemos...es aquello de cuando te preguntan ¿quién se come la última croqueta? decimos: ¡¡YO-YO!!

Hay días que pierdo hasta un kilo entero, aunque más adelante no creo que sea tan sencillo trato de no obsesionarme con el peso y tratar de mantener buenas pautas alimentícias y comer sano.

Sigo yendo a la piscina a diario cuando salgo del trabajo y la verdad es que me relaja un montón. Con respecto a la comida pues no estoy comiendo casi nada de pan, por las mañanas sigo casi todos los días con las frutas licuadas y la verdad es que me aportan un montón de energía, aficionarse a la fruta es una de las mejores cosas que podemos hacer. Al comer poco pues me puedo permitir ciertos caprichos pero con mucha moderación, ayer en el trabajo las compañeras me prepararon un platito con un poco de tarta de queso y un poco de flan, como me ven fastidiado por lo de la muela les he debido dar penita y me cuidan mucho jeje. Asimismo cuando salgo del trabajo a veces me compro un polo de lima, de los de hielo (Va a tener razón Astarté ; ) y hoy por la noche estuvimos cenando en un sitio muy chulo dónde el menú consistió en chipirones fritos, pulpo a feira, gulas con gambas, tortilla de patatas, chuletón de buey (se cortaba con el tenedor ¡¡brutal!!) y para terminar café de pota (como le llaman en Galicia al café de puchero) flan casero y una crema de orujo. No sabéis lo que he disfrutado con todo eso, pero sobre todo con el pan tan rico que nos han puesto. No me preocupo, por que he perdido un montón de kilos y un homenaje de estos es bueno de vez en cuando, así que mañana a continuar en el empeño de perder peso.

De vez en cuando me miro al espejo, me miro a los ojos, me digo a mi mismo que quiero estar delgado y que no voy a volver a estar gordo, se lo digo también a ese otro yo que a veces no controla los impulsos y que se deja llevar sin importarle las consecuéncias que esos excesos pueden acarrear a mi salud. Quiero que sepa que estoy dispuesto a controlar la situación y le miro desafiante y seguro de mi mismo. Sé que la situación puede parecerse a la famosa secuencia de Taxi driver pero os aseguro que no sufro de esquizofrenia XD...Are you talking to me?? Es más bien una pequeña parábola que me digo a mi mismo para no perder de vista mi objetivo.

Continúo tomando una pastilla de paroxetina a diario, la doctora me dijo que siguiera el tratamiento al menos durante 6 meses y así lo haré. De momento me está ayudando, así que no me voy a agobiar por tener que tomarlas, otras personas tienen que tomar pastillas por otro tipo de dolencias crónicas durante toda la vida y no pasa nada, pero a veces parece que si debemos tomar pastillas para estar más centrados o más motivados nos dé vergüenza y la verdad es que, a mi modo de ver, nuestro cerebro es la parte más importante de nuestro cuerpo y debemos cuidarlo a tope así que "pasando de prejuícios".

Bueno chicas/os prometo contaros más cositas dentro de poco, os sigo leyendo a todas/os aunque no os deje muchos comentarios, prometo hacerlo en cuanto tenga un poco más de tiempo, la verdad es que hoy por hoy el tiempo es un bien escaso para mi. Os mando mucho ánimo para seguir en nuestro empeño, no olvidéis vuestro objetivo, mucho autocontrol, un poco de deporte a diario (mejor 30 min a diario que 2 horas 2 días a la semana), si coméis poca cantidad os podéis dar un capricho de vez en cuando y sobre todo mucha fruta y verdura, si además queréis probar lo de la parrilla pues me lo decís y ya organizamos unos turnos jejeje ; )

Me voy a la "cunita" sin hacer mucho ruido para no despertar a mi princesa, que ya duerme desde que llegamos de la cena. No sé si os dije que me estaba leyendo un libro que me está gustando, se titula "El quinto día" así que voy a leer un ratito y a dormir, que mañana vuelve a salir el sol y hay que sonreir haga el tiempo que haga ; ) Yo por si acaso cuando monte en mi coche haré a sonar a los Led Zeppelin "Whole lotta love" ; )

Un fuerte abrazo y un beso grande.

Dieta a la parrilla...

2009-08-05T01:32:00.004+02:00

Hola a todas/os desde el infierno de la parrilla...

Disculpad que no haya escrito en tantos días porque llego tan cansado a casa que ni ganas de conectarme tengo y es que llevo unos días trabajando en una parrillada argentina y no veais la de carnívoros que existen : )

Estoy tratando de salir del mundo de la hostelería porque tiene unos horarios leoninos y no está lo bien pagado que debería pero mientras no consiga la financiación que necesito para otro proyecto que tengo en mente pues me toca sudar y sudar frente a la parrilla, pero al menos a final de mes los números no son rojos.

Con estas sudadas descomunales que me pego en la cocina y las pocas ganas de comer que me quedan por el propio stress y nervios del trabajo pues os podéis imaginar que habré bajado de peso y así es, llevo ya 5 kg perdidos y bajando. Eso sí, bebo agua a mogollón.

Por cierto Mel, te mandé un correo en el que te decía que durante el reto había perdido 1 kg 200 grs pero vi la ficha y no me habías actualizado : ( snif ; ) no pasa nada, estoy de coña!! pero el 1,200 kg lo perdí eh!! ; ) aunque no superé el reto. Otra vez será, de momento no me apunto a más retos que con lo que tengo ya voy a perder peso a mogollón casi sin proponérmelo. Si alguna se apunta le dejo que me ayude en cocina jejeje.

Bueno, os voy leyendo a todas/os y voy siguiendo vuestros progresos, mucho ánimo y valor para seguir con nuestro propósito, no estamos sólos en esto y eso cuenta mucho.

Os seguiré informando y mientras tanto os mando un fuerte abrazo y un besote.

Cuidaos mucho y hasta pronto.

Los viernes tienen peligro...

2009-07-19T00:36:00.002+02:00

Bueno pues para rematar la semana ayer viernes quedé por la tarde con un amigo del alma y claro, la cosa empieza por un café y termina en este caso con un par de whiskys, en este caso unos Talisker de 10 años. Os diré, para los que os guste el buen whisky que este es potente, hay que dejar que el hielo se deshaga un poco por que si no puede resultar un poco fuerte, un escocés en toda regla. Pero lo que está claro que un buen rato de charla con un buen amigo es la pequeña terapia que todos necesitamos y esos momentos junto a un vaso de whisky y un puro, en este caso un Vegafina, pues son como un paréntesis a la vida real. Chicas, disculpadme este momento testosterona ; )

Por lo demás sigo con buena alimentación, desayunando fruta y hoy para comer he seguido con la fruta, me he tomado 1 lt de fruta licuada: 3 naranjas, 1 limón, 1 albaricoque, 2 trozos de melón, 1 pera, 2 manzanas y 3 zanahorias...slurp!! riquísimo. Pero a media tarde ya tenía un ronroneo en la tripa que parecía que tenía una cesta de gaticos en la boca del estómago. Después de la siesta nos hemos ido al gimnasio y resulta que ahora cierran por la tarde los fines de semana así que nos hemos tomado un café y leído unas revistas antes de regresar a casa. Yo me he puesto a preparar la cena que ha consistido en una buena ensalada de lechuga, tomate, apio, zanahoria todo ello aderezado con un aderezo sin aceite, con vinagre, zumo de limón, agua, cebolla y pimiento picadito y un poco de mostaza. De segundo he cocinado dos muslos de pollo que maceraban con cebolla picadita, limón y vinagre, estragón y tomillo. Luego un cortadito y listo.

Estoy motivado y con ganas, después de dos días con esta alimentación me encuentro mejor, y sobre todo me he librado del sentimiento de culpabilidad que suponen los atracones, aunque os mantendré informados de todos mis tropezones si los hubiese.

Ayer vi una peli que me recomendó un buen amigo, "El viaje de Chihiro". Se trata de una película japonesa de animación y que es una maravillosa locura, os la recomiendo para quienes os guste el cine fantástico. Por cierto, terminé Millenium dos y me ha gustado. Ahora a por el tercero, aun arriesgándome a que no me guste, hace años que me quité el miedo a dejar un libro a medias, si no me gusta lo dejo y leo otro. La verdad es que me atreví a hacerlo desde que se lo oí decir a Eduardo Mendoza en una entrevista, me dije que si un maestro como Mendoza lo hacía pues yo lo emularía en ese caso : )

Os dejo hasta otro rato, espero que estéis bien y que sigáis fuertes en vuestro compromiso de perder peso, ánimo chicas/os que nosotros podemos. Fuerte abrazo.

Sin compromiso no hay éxito

2009-07-16T22:15:00.006+02:00

Menudo caos que arrastro. Luchando en cada entrevista para conseguir un maldito trabajo mientras consigo llevar mi sueño empresarial a buen puerto, a ver si consigo arrancar un crédito ICO a los bancos, al menos no pierdo la esperanza que ya es mucho.

Muy agobiado estos días con el calor y con los kilos que no pierdo. Estos días me he vuelto a relajar y he vuelto a ceder al impulso de la comida (helado, donuts, pistachos), los nervios me nublan la mente (ya me la podían nublar tanto como para olvidarme del camino al frigorífico). Sigo con mi piscina diaria y eso ayuda pero sin comprimiso no hay éxito y voy a contaros en qué consiste mi alimentación a diario así como me apuntaré a los retos que propone Melora.

Hoy para desayunar fruta licuada "por un tubo". Para el almuerzo dos huevos escalfados con calabacines salteados y queso en dados con el calabacín. Para cenar pechuga de pollo a la plancha con judías verdes salteadas. Todos los salteados con muy poco aceite. El pan evito comerlo, aunque si me apetece pues le doy un mordisquito.

Voy al sofá con mi mujer mientras ella se toma la sopita de pescado que le he preparado, con sus trocitos de rape y langostinos. Yo le atacaré a la pechuga...a la del pollo, a la otra no sé si me dejará atacarle, al menos hasta que no vea Anatomía de Grey.

Por cierto, estoy leyendo Millenium 2 y para los que os guste la novela de intriga y misterio no os la perdáis, está genial.

Besos y ánimo a todas/os. Fuerte abrazo

Cabalgando por los dientes de sierra

2009-06-29T21:50:00.002+02:00

Lamento no haber escrito antes pero la verdad es que esta semana ha sido un poco caótica : ( ya que he estado bastante fastidiado con un dolor cervical y muscular, aunque benditos sean los analgésicos antiinflamatorios.
Imagino que no será la primera vez que os proponéis algo y dejáis de cumplirlo en algún momento, bueno pues eso mismo me ha pasado a mi estos días.
Comencé bien y de hecho he perdido 1.800 grs pero he sucumbido en un par de ocasiones durante estos días a la tentación del impulso y la verdad es que aunque debiera haber controlado esos impulsos no lo he logrado.

Fui al super a comprar alimentos y entre todos los que debía comprar también añadí alguno que no debía, como el helado de turrón. No sería tanto el problema si el hecho de tener el helado en el congelador no supusiera ya el problema en sí. El mero hecho de saber que ese helado está ahí me impulsa a comerlo ¿y si no para qué narices lo compré? aunque os juro en que hay momentos antes de comérmelo que me entran ganas de tirarlo pero...

Supongo que este camino que he emprendido estará lleno de dientes de sierra, donde unas veces estaré arriba y otras abajo, no es fácil dominar las emociones cuando estas han estado totalmente a sus anchas durante tanto tiempo, ahora me toca ponerme el sombrero de "cowboy" y domar de nuevo a ese potro salvaje.

Bueno, tan sólo quería decíroslo para que supierais que he tenido un bache, voy a seguir con el ejercicio y procurando esforzarme. Espero que un pequeño paso atrás no me evite continuar caminando hacia mi objetivo. La verdad es que estos hechos puntuales minan bastante la confianza en uno mismo y sobre todo la autoestima, pero hay que lidiar y aceptar que tengo un serio problema y que por lo menos soy totalmente consciente de él y tratando de corregirlo, al menos eso me hace recuperar un poco de ánimo. Eso, y el hecho de saber que no estoy sólo en esto, que hay otras personas que pasan por lo mismo que yo, y desde luego me da mucho ánimo saber que hay quien ha logrado manejar el problema y reeducar la conducta.

Os mando un afectuoso saludo ; )

Fin de semana playero

2009-06-23T12:00:00.001+02:00

Bueno pues hoy he comenzado a tomar la medicación para ver si me centro un poco, de momento voy a tomar paroxetina 20 mg al día a ver qué tal, si en un mes no noto mejoría aumentaré la dosis o cambiaré a fluoxetina, aunque las diferencias entre ambas son discretas. Por supuesto, todo ello bajo supervisión médica. De momento no me ayuda psicológicamente (es muy pronto) pero sí que lo está haciendo fisiológicamente, ya que me ha dado una descomposición "acojonante".

Este fin de semana no han habido grandes cambios. El sábado comida familiar, celebramos el cumpleaños de mi mujer y preparé unos pintxos como entrantes y de plato principal unos chipirones en su tinta. Para terminar nos tomamos unas cañas rellenas de crema, café y té genmaicha. Luego me las llevé a todas a la playa a tostarnos un poco, hay que coger un poco de "bronce", al menos es una actividad que no requiere de grandes inversiones y que todavía está al alcance de los "mileuristas". Por cierto ¡qué fría estaba el agua de la Ría! la verdad es que nada que ver con el Mediterraneo, pero yo me bañé un par de veces, la gente me miraba como si fuera uno de los siete magníficos, porque la verdad es que había que echarle narices. De todos modos se me agarró un buen dolor de cabeza y cierta molestia cervical, en fin, a perro flaco todo son pulgas...¡¡aunque si por lo menos estuviera flaco!! La verdad es que la playa me dejó algo "chafadete" y "colorao" pero estuvo bien.

El domingo repetimos mi mujer y yo de nuevo a la playa, la verdad es que hizo un día genial y ante la posibilidad de quedarnos todo el día en casa optamos por la opción playera. Al menos tenía la sombrilla para mi solito y evite el sol todo lo que pude. Nos tomamos un heladito a última hora y nos quedamos hasta casi 21:30, lo cual fue un error porque nos "chupamos" media hora de caravana, pero bueno, da igual. Al llegar a casa nos dimos una ducha y nos apoderamos del sofá para ver un rato la tv, un sandwich, una ensalada y cena solucionada ¡y hasta rima!

Ayer fue un día normal y corriente, estuve dejando mi C.V. en varias empresas y hoy tengo una entrevista, justo para lo que no quiero, ¡cocinero! puede que me cojan, no se le puede hacer ascos a ningún trabajo dados los tiempos que corren así que si me seleccionan me tendré que dar con un canto en los dientes.

Estuve leyendo un estudio sobre el Trastorno por atracón y obesidad de los Doctores Luis Sánchez Planell y Rosa Fernández-Valdés Marí, la verdad es que es muy técnico aunque me sirvió para tener una idea más clara de a qué me estoy enfrentando. Realmente el trastorno por atracón no es algo que esté muy estudiado, se centran más en la bulimia nerviosa y en la gente que después del atracón se purga, el cual no es mi caso. Espero que sin hacer ninguna barbaridad pueda recuperar mi peso. El estudio recomienda sobre todo la terapia cognitivo-conductual, indica que da muy buenos resultados para eliminar los atracones, tengo que informarme sobre ese método, ya que los psicólogos no bajan de 60 €/hora, la verdad es que me equivoqué de profesión ¡es increible como se abusa en algunos sectores profesionales!

Estoy haciendo una hora de bici estática al día y voy a ir a días alternos a la piscina, eso sí, a primera hora, no sea que me arponeen. De momento no estoy haciendo dieta, ni pienso en principio, tan sólo voy a tratar de seguir desayunando fruta, tratar de hacer 5 ingestas al día y procurar no mezclar hidratos con proteínas en la misma ingesta, y procurar reducir los hidratos al mínimo. Pero tratando de comer lo que me apetezca aunque en menor cantidad y sobre todo tratando de evitar los atracones esporádicos.

Tocando fondo

2009-06-20T01:38:00.001+02:00

Siempre me ha gustado mucho comer, ya de pequeño le daba el coñazo a mi madre a todas horas para que me dejara arrimarme a la teta. Las papillas de harina tostada de años más tarde ¡uhmmmm! creo recordar que le pedía que me las siguiera haciendo con 7 u 8 años.
Aunque si algo ha sido una constante durante todos estos años han sido los helados: de pistacho, de nueces, avellana, es algo que va bien a todas horas y tiene ese encanto que te devuelve a la niñez por un momento. Siempre dije que podría aficionarme a una dieta básica de helado y palomitas de maíz.

Con los años me aficioné a la cocina, tanto que llegué a plantearme el ganarme la vida con esa profesión, bueno, al menos no quise quedarme con la espinita clavada y estuve un par de años trabajando como ayudante de cocina y poco más tarde como cocinero...muy bonito, ¡pero no os lo recomiendo! Trabajo duro donde los haya y, si no eres el jefe, el trato generalmente deja mucho que desear, no se respetan los horarios nunca y no libras ni un maldito fin de semana, en fin, ¡todo ventajas!

Pero desde hace 4 meses estoy en el paro y a parte de salir a buscar empleo mi otra gran ocupación es darme unos atracones detestables, si alguien sabe de lo que le hablo me entenderá. Para quien no lo sepa, se trata de preparar, por ejemplo, 300 gr de spaguetti con ragú bolognese y comerlo de una sentada, más tarde continuar con algún dulce, palomitas de maíz...en fin, lo que apetezca, o bien pedir comida china para 2 aunque sólo hay un comensal. Por poner un par de ejemplos. ¡Auténticas barbaridades gastronómicas! Todo ello provocado por el vacío que siento, y con esto no me quiero poner dramático, hoy en día quien más o quien menos tiene problemas y hay que echarle narices a la vida, pero estoy lamentablemente sorprendido de mi carencia de voluntad ultimamente. Por supuesto que estos atracones siempre deben tener lugar en el más absoluto secreto, siempre ocultando, igual que quien busca el baño para meterse una raya, en el fondo es la misma sensación de placer efímero.

Siempre he hecho mucho deporte, pero hace 9 años que mi vida cambió y decidí llevar el cambio más allá de Catalunya, ahora resido en Galicia. Allí tenía a mis colegas de toda la vida con los que practicábamos deporte de dos a tres días por semana, eso mantenía siempre a raya los kilos de más pero aquí se suprimió esa rutina y poco a poco me fui dejando llevar hasta llegar a este punto del que debo emprender el retorno de inmediato o corro el riesgo de volverme loco.

El hecho de querer hallar una solución a este problema me llevó a buscar información en la Red sobre comer compulsivamente y de ahí a crear este blog ha transcurrido sólo un día. Con mis comentarios espero aliviar la tensión que genera el no comentar este hecho con nadie, aunque espero que a lo largo de este camino que aquí comienzo encontraré más de un compañero de viaje y así poder compartir los recuerdos y emociones que vayan surgiendo. Si me sirve de ayuda seguro que podrá servir de ayuda también para ti.

Necesito poner fin a esta conducta y he decidido visitar a mi médico para que me recete algún tipo de medicación que me ayude con este reto, necesito centrarme y serenarme para poner orden, de otro modo será mucho más complicado. Desde luego que no quiero resumir mi objetivo como una sencilla pérdida de peso, nada más lejos, esto va más allá, requiere un cambio de actitud total hacia muchas cosas y será un camino duro, pero te aseguro que voy a hacerlo con toda la determinación que logre reunir.

Tengo 40 años. Mido 182 cm y mi peso actual es de 120 kg. Mi objetivo es conseguir un peso adecuado, considero que 85 kg puede ser una buena cifra, ese era mi peso hace 8 años. El reto son 35 kg y recuperar la autodisciplina necesaria para perderlos. ¿Te apuntas?