House y puré de verduras

Un cocinero inquieto no puede dejar las ollas tranquilas durante mucho tiempo, así que aunque me están sentando muy bien estos días de vacaciones hasta la finalización de mi contrato (el día 5) pues me marco algunos guisos y cositas ricas y sanas para comer.

Hoy toca puré de verduras recien traídas de la huerta leonesa ayer mismo. He puesto a cocer una calabaza de las alargadas de aprox. 1 kg, calabacín de 600 grs, 1 cebolla, 1 puerro, 2 patatas y 4 zanahorias. Esta combinación queda con un suave toque dulzón que nos gusta mucho. He probado otras veces a añadir una o dos hojas de acelga pero le da un sabor ácido que a mi mujer no le gusta. Una vez todo cocido le he añadido sal y he dejado reposar un rato en la olla. Lo he ido pasando en 3 tandas al vaso americano, triturar y pasar por el chino para que quede una crema bien fina. No hay más secreto. A mí me gusta añadirle un poco más de sal y un poco de mezcla de pimientas molidas. Es un plato de los que hace sudar jejeje.

Mañana voy a hacer bacalao a la plancha, crujiente por fuera y jugoso por dentro, con unas cebollitas y pimiento rojo bien rehogados ¡¡slurp!! y unas verduras a la plancha.

Este fin de semana he podido ver los primeros seis episodios de la sexta temporada de House ¡¡brutal!! como siempre, me han gustado mucho, no han bajado el listón y te sigues riendo mucho.

Terminé Millenium 3 y he de decir que no me decepcionó en absoluto, me pareció tan bueno como los anteriores, aunque con algo menos de acción, pero sin lugar a dudas un libro brillante. Lástima que el escritor no vaya a escribir más : (, pobrecillo. Ya mismo tenemos aquí la peli de Millenium 2.

Con respecto al trabajo estoy en varios procesos de selección y espero poder escoger, o de lo contrario me quedaré con lo que me ofrezcan ¡¡qué remedio!!

Sigo motivado y contento, y aunque mi cinturón me dice que no me he engordado, sino mas bien todo lo contrario, no me he pesado. Aunque no descarto pesarme mañana a primera hora antes de ir a la piscina. Aunque ayer mi mujer trajo de León unos dulces a los cuales no me pude resistir y comí 3, son como unos lazitos de hojaldre con miel en la base y azucar glasé por encima, no puedo expresarlo con palabras pero mientras escribo esto me está resbalando una lágrima por la mejilla al recordar lo buenos que están y sobre todo de pensar que ¡¡NO VOY A COMER NI UNO MAAAAASSS!! buaaaaaaaaaaaaaaaa : (...¡hala, se acabó la tontería hombre!

Mi dieta continúa siendo variada y moderada, tratando de mantener 4 o 5 ingestas diarias tratando de dar prioridad al desayuno. Esta mañana una manzana y dos huevos revueltos con tomate y setas. Sí, lo sé, la mayoría no coméis tanto de buena mañana pero a mi me lo pide este cuerpo serrano.
A media mañana un café con leche descafeinado de máquina. Para comer dos filetitos de cerdo con ajo y perejil, un poco de lechuga bien picadita estilo chino y una patata cocida. Merienda dos manzanas. Y para cenar un bol pequeño de puré de verduras.

Mañana será otro día y os contaré más cosas, aunque en cualquier momento me quedaré sin conexión y mis crónicas serán desde la cervecería con wi-fi más próxima.

A cuidarse chic@s