viernes, 18 de diciembre de 2009

Internet móvil, pero mi peso sigue inmóvil : (



Hola mis querid@s amigos de El hombre y la tierra,


pues ya tengo un nuevo "cordón umbilical" para estar conectado con vosotr@s y necesito que me pongáis un poco las pilas, ya sé que siempre estoy dando moral a tod@s pero hoy creo que la necesito yo.


No estoy deprimido ni nada de eso pero veo que no bajo de peso, estoy estancado. Claro que sé por qué es, por que no estoy haciendo las cosas bien. El hecho de estar inactivo hasta que comience a trabajar me tiene demasiado relajado.


He de confesar que no me he pesado por que tengo un miedo atroz a ver la cifra, a ver, no he recuperado mucho pero algo sí, eso seguro. Esta semana me dí un atracón, hamburguesas y patatas fritas. Pero no esas típicas hamburguesas de McDonalds nooo, unas de verdad, hechas por mí, y esas patatas fritas...en fin, "pabernosmatao", me tomé dos coca colas ¿lights? noooo, ya que estaba metiéndome ese homenaje pues le dí a las cokes con todo su azucar, ¿ya qué más daba? En fin, que no lo disfruté, bueno miento, disfruté la primera hamburguesa, después acabé harto de comer y tuve durante todo el rato una asquerosa sensación de culpa...y bien merecida, por cierto.


Aunque no estoy dispuesto a deprimirme por ese error, no puedo negar que me agobia y me avergüenza no continuar en la brecha con la bajada de peso, es como si me hubiese relajado y no estuviera luchando con la misma fuerza. Creo que esa idea de no darle importancia a la dieta diaria y hacer ver que la normalidad forma parte de mi vida no está funcionando como esperaba, al menos durante estos días. No debo olvidar que mi meta es bajar de peso y que para ello necesito mucha disciplina, eso es lo más importante en estas circunstáncias, la disciplina...y esa es mi carencia ultimamente.


Bueno, ya os iré contando mis progresos o mis decepciones, creo que lo importante es no engañarnos y para eso estamos aquí, para apoyarnos los unos en los otros cuando sea necesario y alentarnos a continuar en nuestro objetivo, pero sin mentiras.


Algo bueno que contar es que ando detrás de un negocio y que antes de finalizar el mes de enero se dilucidará si puede ser mio o no, me hace mucha ilusión y aunque mi mujer no opina igual yo quiero hacerlo por los dos, porque ya lo dejé escapar una vez y ahora no quiero dejar pasar de nuevo la oportunidad. Cuando uno cree en algo tiene que ir a por ello y no dejarlo escapar, no podemos arrepentirnos de algo que no hemos intentado y yo al menos quiero intentarlo, que digo intentarlo, quiero hacerlo y hacerlo lo mejor posible para que ese negocio sea nuestro medio de vida. Ya os contaré cuando el asunto se vaya materializando frente a mi, mientras tanto no quiero hacer castillos en el aire. Pero si pudiera pedir algo a los Reyes Magos sería que ese deseo se cumpliera.


El jueves vamos a pasar las navidades a León, la tierra de mi mujer, será mejor ir abrigados porque hoy estaban a -10º, llevaré las cadenas en el maletero por si nieva y de paso me amarraré las manos con ellas después de la cena para evitar comer dulces XD´.


En fin familia, espero que paséis unas felices fiestas, aunque seguro que nos irémos leyendo a lo largo de las mismas ya que estaré conectado, por cierto, el internet móvil 3G de movistar es un auténtico "truño", hoy estoy enganchado a una wifi que pillo desde el sofá del comedor, pero bueno, supongo que con la conexión móvil al menos podré saber de vosotros y navegar un poco.


Fuerte abrazo ; )

domingo, 6 de diciembre de 2009

He vueltooooo ; )

Bueeeno, ya estoy aquí de nuevo con un teclado bajo los dedos. No tengo conexión en casa y hoy que hemos venido a comer a casa de mi madre me he traido el portatil y desde aquí os escribo. Hasta que nos entreguen el piso y contrate una nueva línea tendré que escribiros esporádicamente desde aquí.

Un palizón lo de estos quince días de prueba en el restaurante, madrugones, mucho trabajo, aprender métodos (algunos muy antiguos y pasados de moda), pero la cuestión es que el esfuerzo ha tenido su recompensa y me han seleccionado para ser el jefe de cocina de su nuevo restaurante : )))...estamos muy contentos e ilusionados en casa.

Se trata de hacer una cocina muy sencilla y sana para menú diario, de tres primeros, dos segundos y a parte un menú especial de primero y segundo, más postres. A parte lo que pidan de carta claro.
Hay que tenerlo todo listo a la una comenzando a trabajar a las 9 aproximadamente, estos días no he tenido problema para llevarlo a cabo y eso me ha granjeado la confianza de los futuros jefes, que la verdad es que me caen muy bien, son super trabajadores y ayudan en todo lo que pueden, desde fregar platos hasta cortar una chuleta, deseo con todas mis fuerzas que no sea todo apariencia y que realmente el sueño sea real.

Estos días no sé si podré comentaros mucho, pero si tengo un ratito para conectarme os prometo que lo haré, como siempre ; )

He vuelto a bajar peso, no me he pesado pero me lo noto, llevo sin pesarme cerca de un mes. Esta semana voy a volver al gimnasio ya que estos días al estar desplazado de mi ciudad y dormir fuera no he podido ir, así que me pesaré en breve y sin más excusas para teneros informados de mis progresos. Espero que tod@s sigáis motivados y adelante con nuestro objetivo de tener una vida más saludable y encontrarnos mejor con nosotros mismos.

Os mando un fuerte abrazo y prometo escribir pronto porque...¡¡He vuelto!! ; P jejeje

miércoles, 18 de noviembre de 2009

Hoy salió el sol : )


Holaaaaaa : )

pues eso, hoy se ha dejado ver el sol un poquito, no va mal tener un poco de brillo de vez en cuando después de estos días lluviosos, a mi me alegra : )

Y parece que en algún sentido más también salió el sol. Hoy me llamaron de un sitio para probar 15 días y si estamos todos a gusto pues me ofrecerán trabajar cerca de casa y con un horario magnífico...cruzo los dedos. De todos modos hoy voy a otra entrevista en un sitio que no está nada mal tampoco. Ya os contaré.

Ayer me dí un buen tute de ejercicio. Nadé 1 km. Andé y corrí, alternativamente, 30 minutos y levanté pesas, poco peso muchas repeticiones. Hoy me encuentro bien : )

La foto la saqué para vosotr@s desde el coche cuando llegaba a casa. Poco más que contar. Si luego me da tiempo publicaré las pautas de mantenimiento para después de la dieta.

Fuerte abrazo

lunes, 16 de noviembre de 2009

Dieta de choque


Como veo que lo de la dieta de choque ha despertado vuestro interés pues os diré algunas cosas sobre ella.

Las dietas de choque no son la solución permanente para nosotr@s, tan sólo nos ayudan de vez en cuando si la moral baja o si necesitamos ver resultados inmediatos, pero ¡¡STOP!! ...no habrán resultados si no nos ajustamos a comer lo que está permitido, si nos salimos de la pauta no habrán resultados positivos. Lo nuestro es cambiar de hábitos alimentícios y adaptarnos a ellos de por vida, esa es la solución a nuestro problema. La dieta es una solución temporal y peligrosa, y digo peligrosa por la falsa expectativa que nos da.

Se le llama dieta de choque por la gran pérdida de peso en poco tiempo que puede producir y por ser sumamente restrictiva. Debéis seguir con una buena ingesta de agua durante el día. Nunca y digo ¡¡NUNCA!! se deberá seguir esta dieta durante más de catorce días y debéis tener en cuenta que sobre todo lo que vais a perder son líquidos, así que cuando finalicéis la dieta tendréis que andar con cuidado para que no se os eche encima "el efecto yoyo" y recuperéis esos kilos perdidos rápidamente. Veréis que los menús constan de desayuno, almuerzo y cena, pero entre horas podéis picar lo que se permite en la dieta, es decir que podéis hacer 5 ingestas diarias pero de las cosas permitidas.

Os detallo los menús:

Desayuno diario: Una fruta de estación, mejor naranja, pomelo, manzana, pera. Una rebanada de pan tostado sin untar. Café o Té (sin azúcar, crema o leche, puedes utilizar edulcorante).

Lunes

Almuerzo: Fiambres surtidos (a vuestra elección: carnes magras, pollo, pavo, york ...) Tomates en rodajas. Café o té o gaseosa dietética. (Yo recomiendo beber agua y pasar de las gaseosas dietéticas, pero mejor decide tú).

Cena: Pescado o mariscos magros, cualquier clase. Ensalada mixta, con las verduras y hortalizas que desees. Una rebanada de pan tostado o integral tostado. Una pieza de fruta de estación (trata de evitar el plátano, cerezas, ...). Café o Té.

Martes

Almuerzo: Ensalada de frutas, cualquier combinación, tanto como desees. Café o Té.

Cena: Hamburguesas magras a la parrilla, en buena cantidad. Tomates, lechuga, apio, aceitunas, coles de Bruselas o pepinos. Café o Té.

Miércoles

Almuerzo: Ensalada de atún o salmón (escurrir el aceite), aliñada con limón y vinagre. Fruta de estación. Café o Té.

Cena: Cordero asado (quitar toda la grasa visible). Ensalada de lechuga, tomates, pepinos, apio. Café o Té.

Jueves

Almuerzo: Dos huevos, cocinados a tu gusto (sin aceite). Queso blanco (con bajo contenido en grasa). Tomates en rodajas o judías verdes, o calabacines. Una rebanada de pan tostado. Café o Té.

Cena: Pollo a la parrilla, todo lo que desees (quitar la piel y la grasa antes de comer). Espinacas, pimientos verdes o judías verdes en buena cantidad. Café o Té.

Viernes

Almuerzo: Rodajas de queso surtidas. Espinacas, todo lo que desee. Una rebanada de pan tostado o integral tostado. Café o Té.

Cena: Pescado o mariscos magros. Ensalada mixta de vegetales frescos; cantidad que desees, incluyendo hortalizas cocidas y cortadas, si lo prefieres. Una rebanada de pan tostado. Café o Té.

Sábado

Almuerzo: Ensalada de fruta, la cantidad que desees. Café o Té.

Cena: Pollo o pavo asado. Ensalada de lechuga y tomates. Fruta de estación. Café o Té.

Domingo

Almuerzo: Pollo o pavo frío o caliente. Tomates, zanahorias, col hervida, brócoli o coliflor. Fruta. Café o Té.

Cena: Bistec a la parrilla (quitar toda la grasa visible antes de comer), cualquier corte que te guste (solomillo, entrecotte, culata, ...). Ensalada de lechuga, pepinos, apio, tomates. Coles de Bruselas. Café o Té.


A tener en cuenta

  1. Debes comer exactamente lo indicado. No sustituyas.
  2. No tomes ninguna bebida alcohólica.
  3. Entre comidas, puedes comer sólo zanahorias y apio, pero en la cantidad que desees.
  4. Las únicas bebidas que están permitidas son: café común o café descafeinado, té, soda y gaseosas dietéticas (sin abusar).
  5. Prepara todas las ensaladas sin aceite, mayonesa u otros condimentos por el estilo. Usa limón y vinagre o algún tipo de aderezo que no contenga grasas o aceites.
  6. La carne que comas debe ser muy magra, si ves grasa quítala antes de cocinarla y quita siempre la piel del pollo o el pavo antes de cocinarlos. Para cocinar las carnes puedes echar un poco de aceite en la sartén, pero muy poco, lo justo para que no se pegue y dé un mínimo de sabor, o bien si la sartén es bien antiadherente pues puedes añadirle un poco de aceite en crudo al finalizar la cocción, recuerda ¡muy poco!
  7. No es necesario que comas todo lo que hay en el menú, pero no sustituyas ni agregues. Deben respetarse las combinaciones indicadas.
  8. Nunca sobrecargues tu estómago. Cuando te sientas satisfech@ ¡DETENTE!
  9. No sigas con la dieta durante más de catorce días.
  10. Pésate todos los días por la mañana en ayunas y anota el peso todos los días para ver la progresión.

Yo las pocas veces que he necesitado perder peso rápidamente he hecho esta dieta y me ha funcionado, aunque como ya he dicho antes, la solución a nuestro problema no pasa por permanecer mucho tiempo siguiendo una dieta, sino cambiar de hábitos, comer menos cantidades más ocasiones, comer alimentos adecuados y no los que "solíamos comer", en fin, creo que la teoría la sabemos tod@s así que creo que ya está bien de "rollo patatero". Cualquier duda me comentáis y os la aclaro en los comentarios.

Fuerte abrazo

Cosas importantes




Hola chic@s,


un fin de semana más, por mi parte lo he pasado muy bien. Hacía tiempo que no pasaba un fin de semana tan divertido. Entre amigos generalmente se pasa bien y en este caso ha sido así. Compartir unas risas y unas cervezas es de los pequeños placeres que todavía nos quedan a algun@s , así que hay que aprovechar siempre que se puede.


También tuve tiempo para meditar un poco y pensar en algunas cosas importantes que de algún modo creo que nos afectan a tod@s . Ya sabéis que nuestro punto débil es la constancia, al menos el mío lo es, y por eso es importante no perder de vista el objetivo que nos ha llevado a escribir aquí y a leer las experiencias de otras personas con los mismos problemas. Como ya dije hace algún tiempo "Sin compromiso no hay éxito", no hay pérdida de peso sin sacrificio.


En mi caso el relax de estar estos días sin trabajar y entrar de nuevo en una rutina un poco apática, porqué no decirlo, me está llevando a sentir que estoy engordando un poco, y digo sentir porqué no me he pesado y tengo algo de miedo a hacerlo así que tendré que armarme de valor y subirme sobre la báscula para ver dónde está mi nuevo punto de partida. También sé que no habrá sido mucho pero estoy seguro de haber ganado algo de peso. El relax lleva a engordar. Bueno, gran parte es por el relax, otra parte es porque hace unos días compré una paletilla de jamón ibérico y, estooooo...sin comentarios.


Asimismo estoy enfocando el ejercicio físico como algo habitual en mi vida, pero no con el afán de contar las calorías y ver cuánto he perdido después de cada sesión, sino como algo normal y natural en mi día a día. Si el día tiene 24 horas ¿acaso no voy a poder dedicar 30 minutos al día a hacer un poco de ejercicio? Gracias a respetar ese nuevo hábito no me he engordado más de lo que lo he hecho. Continúo bebiendo agua pero no tanta como antes y estos últimos días no estoy mucho por la fruta. Todo eso va restando en mi contra, así que ya sé lo que me toca...¡¡esfuerzo!! sin ese esfuerzo no voy a conseguir mi objetivo.


El sábado terminamos el solomillo para comer. Lo acompañé con unas patatas bravas, muy suaves de picante. El detalle de estas patatas es que quedan muy jugosas por dentro y muy crujientes por fuera. La técnica es sencilla, cortar las patatas en dados de unos 2'5 cm. aprox. y se ponen a cocer en agua hirviendo con un poco de sal. Cuando las patatas están cocidas pero sin que lleguen a romperse se escurren bien de agua y se meten al frigorífico para que enfríen un poco. Luego se fríen en aceite bien caliente hasta que estén crujientes. Las acompañé con una salsa de tomate casero con un poco de tabasco y salvia para darles un toque. Fueron un broche perfecto para ese solomillo...por no hablar del sexo de sobremesa XP, que más que broche fueron fuegos artificiales, debe ser la falta de costumbre : )


Esta semana voy a hacer un poco de dieta de choque para deshacerme de lo ganado estos días de relax, si queréis os iré poniendo lo que como para que veáis de qué manera me alimento así como el peso que voy perdiendo.


Fuerte abrazo familia ; )

sábado, 14 de noviembre de 2009

Medicamentos: sólo bajo control médico o farmacéutico


Hola familia : )

ya sabéis que siempre os estoy contando mi vida, pero me gustaría también contaros de vez en cuando algo que os suponga una ayuda adicional, información contrastada que sirva de referencia en caso de necesitarla, así que empezaré con un artículo que me parece interesante sobre los fármacos en los procesos de adelgazamiento.

Los medicamentos para adelgazar se presentan como otra posible alternativa para perder kilos. Sin embargo, estos fármacos sólo están indicados para pacientes en que el Índice de Masa Corporal sean igual o superior a 30 (o 27 si existen otros factores de riesgo asociados). En cualquier caso, el tratamiento farmacológico sólo debe iniciarse, por prescripción médica, después de que haya transcurrido, sin éxito, un periodo variable de dieta hipocalórica combinada con ejercicio e intento de modificación de hábitos.

Los únicos fármacos que han demostrado su eficacia en el tratamiento de la obesidad son la sibutramina (Reductil®) y el orlistat (Xenical®).

Sibutramina
La sibutramina favorece la saciedad, con lo que disminuye la ingesta alimentaria. Además, estimula la termogénesis, lo que aumenta el gasto energético. Los efectos adversos (el estreñimiento, boca seca, náusea, mareo, insomnio y un incremento leve de la tensión arterial y de la frecuencia cardiaca), se producen fundamentalmente durante las 4 primeras semanas de tratamiento.

Orlistat
El orlistat impide la absorción del 30 % de las grasas ingeridas, que son eliminadas con las heces. Los efectos adversos, de carácter leve a moderado, desaparecen con el uso prolongado. Son de carácter gastrointestinal (manchas oleosas procedentes del recto, flatulencia con descarga fecal, urgencia fecal, heces grasas, evacuación oleosa). Además, el uso de orlistat puede disminuir la absorción de vitaminas liposolubles.

La Unión Europea ha autorizado la venta de Alli®, un fármaco contra el sobrepeso, de venta libre (sin receta), que contiene la mitad de dosis de orlistat que el medicamento Xenical®.

Este fármaco está indicado para personas con sobrepeso importante (un Índice de Masa Corporal igual o superior a 28). El tratamiento no debe superar los 6 meses, y ha de ir acompañado de una dieta y ejercicio. Pero tiene inconvenientes: no es adecuado para menores de 18 años, provoca molestos problemas gastrointestinales y alimenta la idea, falsa, de que el sobrepeso se puede resolver a base de pastillas y sin supervisión médica. Además, al poder adquirirse sin receta existe el riesgo de que los adolescentes o personas con trastornos alimentarios abusen de él.

Espero que os sea útil esta información, fuerte abrazo.

viernes, 13 de noviembre de 2009

A mal tiempo buena cara


Migas, migos,

bueno pues hoy amaneció nublado y lluvioso como está siendo habitual estos días en Galicia. Y ¿qué hice yo cuando subí la persiana y vi ese tiempo borrascoso? ¿agobiarme y poner mala cara? noooop!! le dediqué a esas nubes mi mejor sonrisa y las reté a que me fastidiaran el día si podían, así que animado me dispuse a prepararme el desayuno de los campeones, por cierto, el lavavajillas lo tenía debajo del fregadero, nada de estar en la encimera ¿pero qué se ha creído ese maldito bote? ahora va a estar en libertad vigilada un tiempo ; P

Pues como tenía hambre, lo cual no es novedad, por las mañanas tengo un hambre atroz me preparé un trocito de solomillo que tenía en la nevera, pero pequeñito eh!! le corté a la pieza como 80 grs, y me lo hice a la plancha (poco hecho) acompañado de una tortilla francesa de 2 huevos y previamente a eso me comí una manzana. Para terminar un café solo descafeinado.

Estuve haciendo unas gestiones mañaneras y para comer preparé sopa de ave que tenía congelada, hecha con unas carcasas de pollo y algunas verduras, le añadí unos fideos finos y de segundo un poco de pescadilla a la plancha para los dos.

Ahora nos vamos a la piscina un ratito y luego a casa de mi madre a cenar. Cenaré judia tierna con patatas (pocas) y no sé si hará algo más, aunque intentaré escaquearme y cenar sólo la verdura : )

Para Aqua, receta de espinacas. Primero cocerlas en agua hirviendo y un poco de sal. Cuecen rápido (10 min), hablamos de espinaca congelada, si es fresca un poco más de rato. Una vez cocidas las escurres bien de agua con un colador, incluso ayúdate con la mano y presiona un poco sobre ellas para eliminar bien el agua.
Coges un poco de jamón y lo cortas en tiritas o en daditos pequeños o bien unos champiñones en láminas, o un poco de bacalao desalado, o unas tiras de carne de cerdo, ternera, pollo, ...el acompañamiento lo dejo de tu mano, salteas la carne o champis, lo que sea con un poco de aceite en la sartén y en cuanto esté casi hecho pues añades las espinacas y lo mezclas bien. Así podría estar listo para comer, pero de remate le puedes añadir uno o dos huevos medio batidos y al añadirlo a las espinacas y mezclar te quedará un estupendo revuelto. Los champis siempre requieren un ratito más de sartén ya que tienen que evaporar el agua que tienen y mermarán un poco. Puedes dorar un ajito cortado en láminas en el aceite inicial, con fuego bajo para que no se te quemen, y le dará saborcito a las espinacas. Yo suelo tomar las espinacas salteadas con un poquito de ajo y champis, una vez hecha paso esa mezcla a un plato, la cubro con un par de lonchas de queso bajo en grasa y le doy un minuto de micro a 800 W...pruébalo, pero sin abusar con el queso eh!!

Fuerte abrazo a tod@s ; )

martes, 10 de noviembre de 2009

El milagro contra la grasa...


Ñoras, Ñores,

he estado dudando si os contaba esto o no, pero luego he dicho ¡¡pero qué narices!! que se rían un rato XDD

Bueno pues ayer fui al super a comprar cuatro cosas que no pude comprar el sábado, papel de cocina, tissues, detergente, lavavajillas, tomates,... y no pude evitar coger una barrita de pan pequeña y un poco de jamón serrano : ), síiii, lo sé, no debería, pero iba a ser una merienda estupenda, al fin y al cabo no era un atracón, sino tan sólo una merienda de bocata.

Llegué a casa y desplegué toda la compra encima de la cocina, una vez guardé todo me dispuse a preparar mi deliciosa merienda. Corté el pan, abrí un tomate maduro, lo restregué bien por la miga del pan, eché un "hilo" de aceite de oliva mientras echaba un vistazo a la tv y por último desplegué encima del pan unas suculentas lonchas de jamón serrano, no era un jamón excelente porque no está la cosa como para dispendios.

Con mi "fantabulosa" merienda me dirigí a mi oficina y me puse a ver un capítulo de la serie Sons of Anarchy, y a continuación le hinqué el diente a mi bocata. Pero cuando comencé a masticarlo noté un sabor realmente extraño, como perfumado ???? Inmediatamente olí el bocadillo y la verdad es que olía a jamón, mastiqué un poco más y paladeé el bocado tratando de analizar de dónde provenía ese aroma dulzón, como a colonia pero más intenso. Toqué bien el pan no fuera a ser que se hubiera manchado de lavavajillas, pero imposible, dado que siempre llevo los productos de limpieza separados de los de alimentación. Olisqueé de nuevo el bocata y saboreé de nuevo notando ese intenso sabor en mi paladar. Incluso olí un par de botes de colonia que tenía tras de mi, no, definitivamente no era olor de Armani ni de Davidoff Adventure.

Me dirigí a la cocina para ver si sobre la superficie de madera había algo que pudiera haber transmitido ese olor o sabor a mi "¡¡ya no tan delicioso bocata : ( !!"

Me detuve frente a la encimera de la cocina donde minutos antes había preparado mi bocadillo y di un vistazo general a la escena, cuando me fijé en algo que me hizo pensar: -!!No puede ser!!

Efectivamente, sí que podía ser, junto a la botella de aceite se encontraba el bote de lavavajillas !!!!! lo olí con el ceño fruncido y efectivamente, ese era el olor que notaba en mi paladar, en este caso el sabor. En lugar de añadir un hilo de aceite a mi pan, le puse un magnífico hilo de lavavajillas. Cojonudo!! así no engorda, porque como es el milagro contra la grasa!! sí, ese que con una sola gota te limpia la sala de máquinas de un superpetrolero. La madre que me ...%$&&&?? XDDDDPPPPP
En fin chic@s que se me fastidió la merienda a base de bien, tan sólo le pude dar un mordisquito a mi bocata. Hala ya está bien de descojonarse eh!!!! ; P

Por lo demás, sigo sin trabajar, ya soy un parado más ¡de momento! aunque he tramitado el subsidio de desempleo, espero que a final de mes me llamen de un hotel para trabajar en la cocina y además pues sigo buscando lo que salga.

Estos días he "zanganeado" un poco, el sábado estuve comiendo con dos amigos y nos metimos entre pecho y espalda 1.700 grs de solomillo de buey junto con unas setas variadas salteadas, con un par de botellas de vino.

Hoy estoy a dieta líquida, he desayunado el zumo de 6 manzanas en la licuadora y ahora estoy cocinando unas alubias pintas con una cebolla, dos tomates y 2 zanahorias, un poco de sal y pimienta y un chorro de aceite de oliva. Como son viejas y tardan mucho en cocer las voy a triturar y a hacer una crema de alubias. Ahora he retomado la redacción de esta crónica y os puedo decir que la crema de alubias ha quedado buenísima, en este caso no le he puesto lavavajillas : P. Por la noche tomaré puré de verduras que hice ayer con 1/2 calabaza, 2 calabacines, 4 zanahorias, 1 cebolla y 3 patatas medianitas. O bien, si consigo resistirme al puré de verduras pues tomaré lo mismo que para el desayuno. La verdad es que tengo ganas de salir de dudas y ver cual es mi peso exacto, pero voy a ser bueno hasta el domingo y luego me pesaré sin falta...cruzo los dedos : )
No dejéis de leer el artículo que publica esta semana Miguel Arturo: http://venturasydesventurasdemimangagastrica.blogspot.com/2009/11/el-sindrome-del-atracon.html

Al final lo del coche era que necesitaba una limpieza en profundidad de la palometa de admisión de aire (ya sé que a algun@s os sonará a chino), aparentemente, porque ahora le falla la batería un poco, igual tengo que cambiarla, en fin, lo dicho, que cuando vienen mejor que vengan todas de golpe.

Hasta pronto y fuerte abrazo ; )

martes, 3 de noviembre de 2009

Y siguen cayendo los golpes...


Suma y sigue,

hoy el coche me empieza a fallar, se me para a veces cuando está al ralentí, en fin, tiene pinta de ser de los inyectores pero tendré que llevarlo al taller. Le he puesto líquido para limpiar los inyectores mezclado con la gasolina pero tendré que esperar a ver y si no pues al taller. Que cuando se ponen de acuerdo en venir todas juntas pues hay que mantener la guardia alta y aguantar los golpes como vengan.

Bueno, ¡¡a lo importante!! He desayunado una cosa un poco rara, me iba a hacer una tortita de fruta, ya que tenemos un montón de manzanas del pueblo. A la tortita típica le suelo poner un huevo, un poco de edulcorante, un par de cucharadas de harina y una pizca de sal, pero como no tenía huevo pues he decidido triturar las manzanas en el vaso americano y mezclar la harina, el edulcorante y un poco de leche. Me ha quedado como un "potito" para bebés, jeje, al fin y al cabo es lo que soy yo XP, estaba rico pero de pequeño me gustaba más.

Para comer, judía tierna del pueblo (congelada) salteada con ajo y mezcla de pimentón dulce y picante, le he troceado unos taquitos de chorizo y estaban deliciosas. Les hubiera puesto una patata cocida pero como voy a comer a la noche un poco de patata pues no he querido abusar. Las he hecho con muy poco aceite para que no engorden, estaba tiernísima y no tenía ni un hilo.

A media mañana tomé un cortado descafeinado de máquina y por la noche comeré un poco de col con patata que he cocido mientras preparaba las judías verdes. Las haré al estilo de mi tierra, le llaman "trinxat". Pero en lugar de ponerle panceta le pondré un poquitín de chorizo. Las patatas y la col se machacan con un tenedor y se pueden dorar unos ajitos para que el aceite coja más sabor, luego se tira todo a la sarten y se va haciendo como una tortilla, aunque al no llevar huevo pues realmente es una torta, se le va dando la vuelta y se va dorando bien por ambas caras hasta que está crujiente.

He tenido un par de entrevistas esta mañana y puede que me llamen esta semana de una de ellas al menos, esta noche tengo que pasar por otro sitio a ver qué ofrecen. Ya os contaré.

Al final esta mañana he decidido no pesarme, quizá mañana. La sorpresa ha sido cuando el cinturón me pedía otro agujero XD, son esas pequeñas cosas que te ayudan a llevar el día y fortalecen la motivación. A ver mañana qué agujero me toca...aunque al paso que voy...iba a decir una barbaridad pero mejor no XD jajaja.

Y poco más, que ya me he enrollado mucho, cosa que no quería.

Fuerte abrazo ; )

lunes, 2 de noviembre de 2009

House y puré de verduras


Un cocinero inquieto no puede dejar las ollas tranquilas durante mucho tiempo, así que aunque me están sentando muy bien estos días de vacaciones hasta la finalización de mi contrato (el día 5) pues me marco algunos guisos y cositas ricas y sanas para comer.

Hoy toca puré de verduras recien traídas de la huerta leonesa ayer mismo. He puesto a cocer una calabaza de las alargadas de aprox. 1 kg, calabacín de 600 grs, 1 cebolla, 1 puerro, 2 patatas y 4 zanahorias. Esta combinación queda con un suave toque dulzón que nos gusta mucho. He probado otras veces a añadir una o dos hojas de acelga pero le da un sabor ácido que a mi mujer no le gusta. Una vez todo cocido le he añadido sal y he dejado reposar un rato en la olla. Lo he ido pasando en 3 tandas al vaso americano, triturar y pasar por el chino para que quede una crema bien fina. No hay más secreto. A mí me gusta añadirle un poco más de sal y un poco de mezcla de pimientas molidas. Es un plato de los que hace sudar jejeje.

Mañana voy a hacer bacalao a la plancha, crujiente por fuera y jugoso por dentro, con unas cebollitas y pimiento rojo bien rehogados ¡¡slurp!! y unas verduras a la plancha.

Este fin de semana he podido ver los primeros seis episodios de la sexta temporada de House ¡¡brutal!! como siempre, me han gustado mucho, no han bajado el listón y te sigues riendo mucho.

Terminé Millenium 3 y he de decir que no me decepcionó en absoluto, me pareció tan bueno como los anteriores, aunque con algo menos de acción, pero sin lugar a dudas un libro brillante. Lástima que el escritor no vaya a escribir más : (, pobrecillo. Ya mismo tenemos aquí la peli de Millenium 2.

Con respecto al trabajo estoy en varios procesos de selección y espero poder escoger, o de lo contrario me quedaré con lo que me ofrezcan ¡¡qué remedio!!

Sigo motivado y contento, y aunque mi cinturón me dice que no me he engordado, sino mas bien todo lo contrario, no me he pesado. Aunque no descarto pesarme mañana a primera hora antes de ir a la piscina. Aunque ayer mi mujer trajo de León unos dulces a los cuales no me pude resistir y comí 3, son como unos lazitos de hojaldre con miel en la base y azucar glasé por encima, no puedo expresarlo con palabras pero mientras escribo esto me está resbalando una lágrima por la mejilla al recordar lo buenos que están y sobre todo de pensar que ¡¡NO VOY A COMER NI UNO MAAAAASSS!! buaaaaaaaaaaaaaaaa : (...¡hala, se acabó la tontería hombre!

Mi dieta continúa siendo variada y moderada, tratando de mantener 4 o 5 ingestas diarias tratando de dar prioridad al desayuno. Esta mañana una manzana y dos huevos revueltos con tomate y setas. Sí, lo sé, la mayoría no coméis tanto de buena mañana pero a mi me lo pide este cuerpo serrano.
A media mañana un café con leche descafeinado de máquina. Para comer dos filetitos de cerdo con ajo y perejil, un poco de lechuga bien picadita estilo chino y una patata cocida. Merienda dos manzanas. Y para cenar un bol pequeño de puré de verduras.

Mañana será otro día y os contaré más cosas, aunque en cualquier momento me quedaré sin conexión y mis crónicas serán desde la cervecería con wi-fi más próxima.

A cuidarse chic@s

viernes, 30 de octubre de 2009

A grandes males, grandes remedios



Huooolaaaaaa amiguit@s virtuales de mi coraçao : ),

hace ya una semana que no escribía nada y la verdad es que no voy a hacer como acostumbro, a escribir un ladrillo insufrible, iré por partes.

Con respecto a lo importante, es decir, la salud y nuestro firme propósito de perder peso pues MAL, ¿para qué mentir? Yo sigo motivado y demás, pero con el rollo del esguince pues llevo casi tres semanas sin pisar el gimnasio, así que sigo estancado donde os dije, dos kilos recuperados y no los he vuelto a bajar. Así que mañana voy a comenzar de nuevo a visitar la piscina a ver qué tal se porta mi tobillo, un poquito de sauna y poco más. Sigo con los ejercicios de recuperación para ir fortaleciendo un poco el ligamento y poco más puedo hacer. Eso sí, cuando llegue de piscina aplicaré baños de agua caliente y fría que van muy bien, y a ver si poco a poco vuelvo a bajar de peso. Al menos sigo en el mismo agujero del cinturón jajaja X )

Comentaros que en el restaurante el trabajo está muy pero que muy flojo. Las noches son aburridas, no entra ni Dios, bueno sí entra pero no pide nada de comer porque como está en todas partes pues se ve que ya debe haber comido algo por el camino. Los mediodías y fines de semana se trabaja pero no es igual que en verano. Además para estas fechas el año pasado ya habían un montón de reservas para cenas de grupos y este año nada de nada por el momento. Supongo que se nota la crísis y la gente no está para cenas.

En fin, que el lunes el jefe me dijo que seguramente se verá obligado a prescindir de mis servicios en breve para reducir gastos de personal. Así que ya estoy buscando trabajo con actitud positiva y armado con una moral indestructible jejeje, AL MAL TIEMPO BUENA CARA, disculpad que grite pero estas cosas hay que decirlas convencido XD. Es lo que tiene ser el último en incorporarse a la plantilla, que aun viéndome obligado a corregir errores de libro de otros que están en la cocina pues al final se quedan los que son "amigos" de los jefes (en este caso de la jefa que en el fondo es la que manda). Al final esta gente son los que mejor viven.

Bueno, luego os cuento más cosas, que no quiero aburrir.

Fuerte abrazo mis querid@s pecadoras/es ; P

miércoles, 21 de octubre de 2009

Un día normal en libertad


Bueno pues ya he echado la mañanita trabajando, ahora una siestecita de media hora y luego a hacer cuatro cosas de provecho.
Esta mañana he desayunado un bol de chococrispies. A eso de las 14 h he comido una ensalada de lechuga, zanahoria, piña y salsa de remolacha. Luego me he comido un par de trocitos de molleja y otros poquitos trozos de pulpo a la brasa. De postre un trocito de tarta de queso con sirope de fresa. Me he quedado con ganas de comer más pero como he bebido bastante agua media hora antes de comer pues ya me ha parecido suficiente, vamos que era gula pura y dura.
Por la noche tengo pensado repetir la ensalada ¡¡me gusta mucho esa mezcla de verduras y fruta!! y quizá repita pulpo a la brasa, vamos lo que se dice una dieta equilibrada, comeré lo mismo que a mediodía : ) y posiblemente cuando llegue a casa me tomaré una cerveza bien fresquita, por aquello de la osteoporosis, ya sabeis XP.
Estos días voy a tratar de darle bastante a la ensalada porque con la imposibilidad de no poder hacer ejercício pues no quiero retroceder mucho en mi lucha contra los kilos, así que me tengo que poner deberes y ser un pelín estricto con los picoteos en cocina.
Fuerte abrazo a tod@s y mucho ánimo, no os relajeis mucho si perdeis peso que luego pasa lo que pasa ; )

lunes, 19 de octubre de 2009

Día de descanso


Hola amiguit@s,

bueno pues el día de descanso casi toca a su fin. ¡¡Qué pronto pasan los días libres : )!!. Al menos he podido hacer lo que me ha dado la gana y descansar a base de bien. Por cierto, me he engordado dos kilos estos días que he estado de reposo por lo del esguince. Está claro que aun comiendo menos (a parte del tema del pan de molde de la otra noche) pero estar cuatro días sin actividad pues no podía pasar desapercibido para mi cuerpo serrano. No importa. Los volveré a bajar, de eso no me cabe duda : )

Me he levantado tarde, 10:30. He desayunado un par de peras y me he tomado el antiinflamatorio y el protector gástrico. Ayer le mandé un correo a mi madre para ir a tomar un café y charlar un poco, que ha tenido un desengaño amoroso y la pobre no anda muy animada estos días. Con eso se me han hecho las 13 h y he ido tirando para casa a preparar una rica sopita de verduras para comer. Me he "papeado" dos platos, mi mujer también, pero a ella le he puesto un huevo dentro...¡¡un huevo de gallina!! por Diosssss, qué mentes más sucias XPP.

Luego siesta, pero S-I-E-S-T-A de las de batir records y sin premeditación, os prometo que pensaba dormir un ratito. Me he puesto a leer y a las 15:20 me he quedado dormido. Bueno, pues a las 18 h estaba abriendo los ojos, supongo que estaba cansadete del día brutal de trabajo que tuve ayer. Pero no tengo cargo de conciencia, lo único que esta noche me va a dar para leer un rato más, ya que voy a tener poco sueño.

Me he preparado un sandwich de pavo frío con tomate, para tomarme el antiinflamatorio. Luego he ido a tomar un café con leche con un colega y he pasado por casa de mi madre a que me rehiciera el dobladillo de unos tejanos que me quedaban un pelín largos y de ahí a recoger a mi mujer a la piscina ¡¡qué ganas tengo de que me quiten el vendaje para poder volver a ir a la piscina!! Nos hemos ido a tomar unas cañas, yo me he tomado dos, ella dos zumos...¡¡es que no se da cuenta de lo bien que va la cerveza para la osteoporosis!! estos días le digo que si yo no bebiera tanta cerveza seguro que en lugar de hacerme un esguince me hubiera roto la tíbia o el peroné XD, ahí es cuando me da la colleja.

Con la cerveza me han puesto un trozo de tortilla de patatas y una rebanada de pan con una loncha de bacon asado encima, pero amablemente se lo he cedido a mi mujer, que con esas dos tapas y unos cacahuetes que nos han puesto pues ya no ha cenado (yo cacahuetes sí he comido unos pocos, son un vicio).
Hace unos momentos me he comido una pera con un poco de queso de Arzúa (queso cremoso y tierno), unas pocas uvas y luego no he podido evitar tomar un pequeño bol de chococrispies con leche fría. Y eso es todo, sin novedad en el frente.

Seguid dándole duro a nuestros objetivos que no importa si hay algún paso atrás, lo importante es seguir animados caminando hacia delante y no agobiarse por algún pequeño tropezón.

Fuerte abrazo a tod@s.

Sólo música...

domingo, 18 de octubre de 2009

Devolviendo los golpes


Hola amiguit@s

no sé si es el mejor momento para escribir ya que vengo de ingerir unas cervezas en un bar donde me siento como si estuviera en mi propia casa...pero no es mi casa, ese es el problema.

Llevo dos días reincorporado al trabajo y todo va bien, excepto que la cocinera que me suplió estos días y que es mi compañera habitual no ha estado conmigo. Y eso no es un problema, ya que me basto y me sobro para sacar adelante todo el trabajo que venga. El problema es que esta sra. piensa, me consta por comentarios de mis compañeros, que mi torcedura de tobillo ha sido una excusa para dejarla "colgada" estos días..., ya lo sé, ridículo, pero hay gente que piensa así. Yo digo que es porque tienen "la mirada sucia", "malpensados" o yo qué sé...

Es triste estar en el trabajo y que te apuñalen por la espalda de esa manera cuando si están delante tuyo no tienen el valor para decirte las cosas a la cara. Siempre he sido, y sigo siendo, una persona a la que le ha gustado la franqueza por delante de todo, pero viendo pasar el tiempo y las circunstáncias me doy cuenta de que a veces y en según qué lugares es conveniente ser un poco hipócrita, o como dice mi mujer, es conveniente "hacerse el tonto"..., es triste pero es así. Hay personas con las que no puedes ser tú mismo, hay que ser un hipócrita y ponerse a su nivel para parecer un ignorante y "seguirles el rollo".

Me "jode" mucho tener que andar con este tipo de estrategias en un lugar donde paso tantas horas, pero la hipoteca manda, y si hay que hacer eso o lo que sea pues se hace y a tomar viento. Podéis creer que he estado solo en cocina, y a tope de trabajo, ayer y hoy...y mañana (el lunes libro, os escribiré más relajado) pero a veces no importan los hechos sino "el qué dirán".

Por eso he decidido devolver los golpes uno por uno y jugar a su juego a tope, si quieren hipocresía, tendrán eso mismo. Combatiré su hipocresía con mi mejor sonrisa y sus malas caras con mi mejor broma. No podrán vencer a mi espíritu luchador con su rencor y con su creciente amargor de espíritu, yo podré más que ellos y venceré, aun en el peor de los casos. Porque una buena intención nunca puede caer en un pozo, y eso me salvará.

Sé que me entendéis, y por eso estoy aquí escribiendo esto a las 4:30 de la madrugada, porque sé que puedo contar con vosotros y porque me apetece compartirlo con vosotros...valga la "rebuznancia".

Es sólo una historia más, es sólo una maraña de palabras sueltas en medio de la noche, pero sé que todas ellas encontrarán su camino hacia cada uno de vuestros corazones.

Fuerte abrazo querid@s.

viernes, 16 de octubre de 2009

Si algo va bien...alguien viene y lo jode : )

Hola familia,


bueno pues hoy ya he ido a por el alta médica y mañana comienzo de nuevo en la brecha, ¡¡a ver qué tal se me da el día...y el tobillo!!, creo que además del antiinflamatorio me voy a echar al gaznate un analgésico, no sea que me moleste. Ya os contaré.


Ayer cociné una fabada asturiana estupenda y hoy nos la hemos comido. Siempre está mucho más sabrosa de un día para otro o bien reposada. A mi mujer le ha parecido algo fuerte de sabor y acabé añadiendo algo de agua para suavizar un poco, pero a mi me pareció muy sabrosa, y mucho más sabrosa la siesta de después. Cuando se come fabada la siesta es obligatoria : ) Así que con semejante ágape ya ni he merendado. Ahora, por la noche, ya tenía hambre y me he abierto un bote de apio en conserva y le he añadido un par de latitas de atún, así que esa ha sido mi cena.


Debo confesar que, tal y como predijo Astarté, ayer por la noche me dí un ligero atracón de pan de molde, no había cenado, estaba aburrido y hasta las narices de estar sentado en el sofá con la pata en alto y fui a la cocina a ver qué "pillaba", la cuestión es que abrí un paquete pequeño de pan de molde sin corteza y empecé por una rebanada y terminé con las 8 o 10 que traía, así solas eh!! no creais que las adorné con nada, solitas...sin comentarios. No me agobio, por que no he tenido casi tropezones en todo este tiempo y paso de hacerme mala sangre por eso, a lo hecho pecho y a lo pasado tierra.


Pronto me daré de baja de timofónica y me quedaré unos días sin conexión, aunque trataré de actualizar por otros medios y así mantener el contacto con vosotr@s , la verdad es que hace días que debiera haberlo hecho pero debo confesar que no quiero perder el contacto con vosotr@s, aunque sólo sea para leeros, y eso me ha hecho retrasar la gestión. En cuanto pueda me doy de alta en jazztel que por lo menos, aunque será igual de malo, es más barato. Es una verguenza lo de los operadores telefónicos en España, una auténtica verguenza...como tantas otras cosas.


Me voy a la cunita a descansar, aunque antes leeré un poco más el tercero de Millenium, a ver si lo acabo.


Besos y abrazos brothers & sisters

miércoles, 14 de octubre de 2009

Apretando el cinturón

Hola familia ; ),

espero que el bueno de Forges no me denuncie por poner su viñeta, pero me ha parecido muy elocuente y quería compartirla con vosotr@s.


Bueno, deciros que estoy desde ayer noche con un esguince de tobillo que me hice al pisar mal sobre una junta de unas baldosas que tenía trampa. Es lo único que me faltaba ahora que el día 5 de noviembre tienen que renovarme el contrato...en fin, trataré de reincorporarme lo antes posible para que el trastorno sea lo más leve. La doctora me ha dicho que lo suyo sería que hiciera reposo durante al menos siete días pero ya le he dicho que como mucho el viernes iré a trabajar, en cuanto pueda apoyar el pie y no me duela. Como tengo una muleta para evitar cargar el peso en ese tobillo y evito al máximo apoyarlo pues espero que en un par de días pueda valerme para el trabajo. Cuando salga del trabajo seguiré usando la muleta al menos hasta dentro de 15 días, y tobillera al canto para evitar futuras torceduras. Vamos, lo que se dice "tener mala pata" : )...a otra cosa.


Aunque no escribo mucho estos días os sigo de cerca a tod@s como podréis comprobar por los comentarios, aunque a algun@s he de solicitaros un pequeño favor, si no os importa (es probable que no hayais tenido en cuenta ese detalle). Vereis que cuando nos dejais comentarios a veces aparece la verificación de la palabra para comentarios (yo la tengo desactivada) y no sé a vosotr@s pero a mi me parece un rollo patatero impresionante y una molestia. Creo que a nuestro nivel no requerimos demasiado de esa palabra de verificación y además ralentiza el ritmo de respuesta a vuestr@s comentarios, así como a veces, cuando escribes el comentario, el blog te devuelve al principio de la página y no te das cuenta de que te está pidiendo la verificación de palabra pero como te encuentras en el inicio pues piensas que tu comentario ha quedado registrado y luego no es así. Si quereis desactivar esa opción es muy sencillo, vais a configuración de comentarios y casi al final aparece la opción, le pinchais en no y así evitaremos pérdidas de tiempo en ese sentido, más que nada porque uno quiere dejar comentarios a l@s máximos posibles pero a veces con tanta verificación de palabra pues, para qué engañaros, es un tostón de cuidado. Hoy concretamente pude ver que Hairspray, Artt y carahogazapan lo teníais activado, aunque me suena que much@s más de los que os leo lo tenéis también, en fin, es tan sólo una petición a modo de sugerencia, que nadie se vaya a molestar por ello : )

Con el tema del peso voy bien, ya he conseguido bajar dos "kilates" más y ya estoy en 105 : ) y bajando. Ya presentía que la cosa iba bien porque estuve varios días sin pesarme e iba notando que el cinturón me pedía un agujero menos y yo contento claro. Contento de ver que estoy llegando al último agujero del cinturón y que pronto tendré que ir al zapatero a que me haga uno o dos agujeros más.


Sigo con la alimentación variada, tratando de comer cinco veces al día, siempre que puedo incluyo verduras en mis comidas así como sigo respetando (aunque algún día me lo salto) lo de desayunar siempre fruta en ayunas. Estoy tratando de cenar ensaladas de lechuga, tomate, zanahoria, piña en su jugo (en conserva) o natural y a veces le añado un poco de salsa cesar. A ver qué tal me va esta semana, porque como estoy tomando antiinflamatorio siempre procuro picar algo antes de tomarlo para que no vaya al estómago vacío aunque también tomo un protector gástrico no quisiera padecer ningún problema debido a las malditas (aunque efectivas) pastillas, lástima que el frio sobre la inflamación no sea suficiente.


Estoy planteando la bajada de peso como algo secundario y estoy tratando más de centrarme en reconstruir mis hábitos de una manera más ordenada y sobre todo no sintiéndome culpable si un día me tomo una cerveza o dos. Ayer, sin ir más lejos, mi mujer me invitó a comer, porque al no poder trabajar pues me dio una llantera de cuidado, más que nada de rabia e impotencia, porque estas cosas no ayudan a consolidar un empleo y en este caso todavía no sé hasta qué punto puedo confiar en jefe y compañeros y lo que pensarán o lo que dirán por la espalda. Yo ya les dije que no pensaba estar de baja todos los días que recomendaba el médico y el jefe me dijo que no me preocupara pero la otra cocinera pues, aunque aparentemente lo entendía, tenía un cabreo del copón, vamos que si se llega a ir al Corte Inglés por la tarde ya os digo yo que se termina la semana fantástica (del mosqueo que tenía) ya que le fastidié su día libre y le tocó ir a suplirme cuando ella ese día además tenía gente a comer en casa. En fin, la semana que viene igual le digo que libre dos días y yo me quedo sin librar ¡¡pero es que no puedo hacer más!! la doctora me dijo que como muy pronto comenzara a apoyar el pie el viernes, aunque yo mañana noche y el jueves probaré a ver qué tal lo voy notando.

Me estoy extendiendo mucho por lo del dichoso esguince. Lo de la comida fue agradable y reconstituyente de espíritu, ya que hizo un día espléndido en Galicia. Mi mujer pidió tosta de paletilla de jamón ibérico y chipis a la plancha. Yo me pedí una ensalada de tomate, mozzarella y albahaca y sacrifiqué el segundo plato para así poder disfrutar de un postre consistente en un bizcocho de chocolate negro relleno de chocolate blanco deshecho y acompañado de helado de mandarina...no os digo como estaba porque sé que os lo imaginais y no quiero que mancheis de babas el teclado. He de decir en mi defensa que mi mujer me insistió a que la ayudara un poco con el jamón y los chipirones y la verdad es que no pude negarme, vamos que no fue por hambre, fue por obediencia (¡¡que Dios me perdone esta mentira!!).
Mi mujer y yo estuvimos charlando de todo un poco y la verdad es que cada día que pasa la quiero más, ojalá ella sí que me "renueve el contrato" : ), siempre se lo digo en "coña" porque cuando nos conocimos me dijo que "me hacía el contrato por diez años y que a los diez años ya negociaríamos la renovación" : ) Espero que mi esfuerzo por recuperar mi físico y gustarle más tenga resultados positivos en nuestra vida a todos los niveles. Por el momento yo me encuentro mejor en todos los aspectos y eso es lo más importante, y si yo me siento bien pues la vida va bien, todo depende del cristal con el que se mira la vida.

Al menos mi madre, que me vé de nuevo más delgado, ya me vuelve a preguntar aquello típico de: "Hijo mío, ¿seguro que comes bien?", porque ultimamente, al estar gordito, me preguntaba: "Hijo mío, ¿te has comido a alguien?" ; P


Bueno familia, pues creo que por hoy ya está bien, que esto más que un post parecen unas memorias. No dejeis de leerme, no os lo perdonaría nunca jeje ; ).


Fuerte abrazo a tod@s.

martes, 29 de septiembre de 2009

Comienza mi día libre X )




Huuolaaaaaaa : )


qué tal estáis amig@s del rock and roll?? Bueno, pues aquí comienza mi día libre jejeje, lo tengo todo planeado: gestiones mañaneras, piscina, cervecita con lectura y puro dominicano en terraza, tortilla de patatas con cebolla, siesta, algo de limpieza y orden en casita, cine, cerveza (es un clásico), provolonne y confitura de arándanos (otro clásico)...empezar a torcer el morro porque se acaba el día y mañana de vuelta al trabajo...bueno, el morro lo tuerzo un poco menos porque mañana cobro jejeje.


Os sigo de cerca a tod@s, síp, soy el tío ese que os sigue cuando miráis hacia atrás, aunque no bailo el moonwalker como el señor que vió Amara jajaja, bueno qué narices, sí que lo bailo, aunque no en los hospitales XDD.


Comentaros que seguramente mañana me pesaré, ya os comentaré qué tal voy. Anticiparos que la media de peso perdido este mes ha sido de un kilo por semana, así que yo creo que está muy bien. Trataré de seguir así, ya que esto funciona y sería una locura hacer lo contrario viéndolo tan claro como lo veo.


Continúo motivado y tratando de no perder el Norte, siempre hay cosas, actitudes, que mejorar en uno mismo, es una lucha diaria conmigo mismo. Mi empeño más grande es el de conocerme a mí mismo al 100 %, creo que esa es una buena base para avanzar y evitar futuros errores, pero todo ello tratando siempre de no perder el sentido del humor si es posible y procurando enfocar todo lo que pase con ese filtro que debemos poner a las situaciones cotidianas para no "encabronarnos" a la primera de cambio.


Bueno, pues os mando un fuerte abrazo y mucho ánimo para seguir en nuestro reto personal diario de querernos más y de conseguir que nuestro peso no sea un problema para nuestra autoestima. Si nos cuidamos más viviremos más...y la vida es muy bonita como para despreciar ni un sólo día.


Hasta pronto ; )


P.D: La cerveza de la foto es de las que tomo habitualmente cuando salgo de trabajar, la otra noche quise tomar una instantánea para compartirla con vosotr@s ; )...por cierto, estaba muy rica jejeje. Salud : )

viernes, 25 de septiembre de 2009

Despertar con energía



Bueenaaaaaas : ),


pues hoy me he levantado y me he dicho ¿por qué quieres dejar lo del ejercício para mañana?, es lo típico, se está tan a gusto en cama que 5 minutos se convierten en 50 y al final me levanto con el tiempo justo para ir a trabajar.

Total, que me he tirado de la cama sin paracaidas, me he hecho la bolsa del gimnasio y me he ido para allí, aunque casi me bajo a la sala de fitness con las gafas de sol puestas pero bueno, os juro que casi se me olvida quitármelas. Han sido 50 minutejos de caminata a buen ritmo, una buena sudada. Luego 5 o 6 minutos de sauna, con el reloj de arena es dificil precisarlo, duchita y como nuevo. Aun me ha sobrado tiempo para llegar a casa, comerme un par de manzanas y de plancharme una casaca para el trabajo : )


Como ya sabéis no hago una dieta estricta ni nada que se le parezca, tan sólo modero las cantidades de comida, así que al llegar a la cocina una compañera tenía hecha una tortilla de patatas tamaño XXL así que ni corto ni perezoso me he empaquetado tres trocitos de la susodicha (porciones cúbicas de 3 x 3 cm) y luego un poco de pollo a la plancha, he pinchado dos o tres hojitas de lechuga. Durante la mañana debo haber bebido aproximadamente un litro de agua y un par de vasos de fruta triturada.


Mi idea de cena para la noche es tomar una buena ensalada y evitar comer carne, aunque si al final me da gula y pincho pues trataré de comer muy poquita carne, al menos para calmar a la trituradora que tengo en el estómago XD.


No descarto tomar una cerveza cuando salga de trabajar, pero una, sólo una eh!! ; P


Fuerte abrazo a tod@s y no olviden supervitaminarse y mineralizarse...esto sólo lo entenderéis aquellos que viérais a Super Ratón ; )

jueves, 24 de septiembre de 2009

El deporte nos mantiene jóvenes




Hola amiguit@s,

hoy seré escueto y sobrio, (sobrio en todos los aspectos de la palabra ; )

Comentaros que no he bajado más peso de momento y creo que tengo la solución para seguir perdiendo esos kilitos. Estos días atrás, aunque llevo mi vida con alegría y ánimo, me ha faltado un poquito de ese ánimo para ir a hacer deporte ¡¡craso error!!

Hasta ahora voy haciendo todo por inercia y como me parece, pero creo que voy a marcarme algunas pautas inamovibles. De momento voy a establecer 3 días semanales para hacer ejercício y que no voy a poder eludir. Luego si puedo ir algún día más pues vale, pero esos 3 días como mínimo no voy a faltar a mi cita con el deporte. La rutina se compondrá de 50 minutos de caminata o esos 50 minutos combinados entre elíptica y cinta y luego unos minutejos de natación más 5 o 10 minutos de sauna. Yo creo que está bien. Ya os contaré si noto mejoras gracias al ejercício, aunque creo que todos conocemos de antemano la respuesta.

El menú de hoy ha consistido en un desayuno con higos maduritos ¡¡y mañana repito!! no es la fruta más recomendable por su alto contenido en azucar pero ¡¡qué narices!! un día es un día...o dos : )
Al llegar al trabajo he hecho un triturado de frutas en la thermomix y hemos ido bebiendo toda la tropa. He estado cortando unos costillares de ternera y de ahí he sacado un corte que los argentinos llaman "entraña" y he comido unos 200 grs de esa carne a la parrilla haciéndose lentamente.
Por la tarde he merendado un poco de lomo embuchado con una rebanada de pan tostado con tomate, cosas que tenemos los catalanes, que no entendemos el pan sin tomate XD.
Por la noche me he preparado un buen bol de ensalada con lechuga tomate y zanahoria, aliñado con un poquito de sal y un aliño especial de frutos silvestres y remolacha que hago en el restaurante para la ensalada especial de la casa, las ensaladas con un toque dulzón me pierden.
Y ahora mientras os escribo tengo la botella de agua a mi vera y estoy dando cuenta de ella, a parte de unos 2 litros que debo haber bebido durante todo el día.

Me voy a la cunita. Pretendía ser escueto y sobrio, pero una de dos, o desconozco el significado de esas palabras o he mentido... jajaja, decididlo vosotr@s

Bueno familia, que ustedes lo pasen bien y sean buen@s, no os enfadeis a la primera cuando alguien os provoque, es mejor practicar lo de contar hasta 10 mentalmente y luego responder (dificil sí, pero efectivo), y sobre todo mantened vuestra autoestima lo más arriba posible, esa es nuestra energía positiva.

Hasta pronto : )

lunes, 21 de septiembre de 2009

Los lunes al sol

09:30, Lunes, día festivo para los cocineros, aunque algunos lo alternemos con los martes "al sol o a la sombra"...desayuno sandía...al sol o no, al ser festivo se te queda la tripa como con ganas de tostadas con confitura de arándanos pero me resisto considerando que me apetecen más un par de huevos fritos con jamón york, así que opto por la fruta, me ducho y después de un par de cafés con leche me visto. Tejanos y polo azul (hace como 6 meses que no me cabe ese polo pero no se lo digo a nadie, entre otras cosas por que no hay a quién decírselo, a parte del gato...si lo tuviera).

Mi querida esposa está trabajando, ayer estuvimos de cumpleaños en casa de unos amigos, el resultado fue Selección Española de Baloncesto "la ostia" - selección serbia "arrasada"...para gritar, pero no podíamos por que si no se quejaban los vecinos de abajo...lástima no habérlo visto en mi casa.

Mi mujer se echa la siesta y yo a las 15 h me voy a comer con un buen amigo, secreto ibérico y parrillada de verduras, cerveza para mi, vino para él. Todo magnífico. Comienzan las confesiones frente a los Johny Walker etiqueta negra y comenzamos a sentirnos mucho mejor. Pensábamos ir a ver "Malditos Bastardos" pero le llama el tío que le está instalando la cocina en su piso nuevo y nos jode el plan, eso incrementa posteriormente los whiskyes..¡¡una putada vamos!!

Seguimos de carallada (de cachondeo en gallego) tomando whiskyes y cerveza, a la americana, hasta que nos llega la hora de partir, a mi para la piscina a las 20:15, hora en la que he quedado con mi mujer que acudiría (he llegado a y 45...sin comentarios) y él para casa. ¡¡Qué bien se está con los amigos de toda la vida contándose la vida y bebiendo...aunque las mujeres no nos entendáis!!

Piscina, besos y para casa. Lavadora, cena y blog...porque no me permito retrasarme más en la crónica (aunque no tenga mucho que decir a parte de que peso un kilo menos, 108 : )

Tengo sueño...muuuuucho sueño, acabo de cenar una sopa de pescado y una pequeña tosta de queso de Arzúa...mi mujer vé la serie esa del cura pero yo apago esta máquina y me voy a la cama.

Os quiero...no os penséis que lo digo porque he bebido...¡¡que he bebido!! pero os quiero, por ser mis compañeros en mi empeño de perder peso, y por que me da la gana. Mañana estoy sólo como cocinero aunque con ayudantas en ambos turnos, pero resistiré...resistiré hasta el fin y comiendo ensaladitas en ambas ingestas y fruta por el medio.

No me tengáis en cuenta lo de que os quiero, es que soy excesivamente cariñoso...un defectillo como otro cualquiera.

Besos...seguiremos informando desde la parrilla...Fdo: un adicto al amor...y a la comida ; )

viernes, 11 de septiembre de 2009

Vicios nocturnos... ?



Hola, seré breve,


la verdad es que os echaba de menos y ya me tocaba escribiros un poco, estoy tratando de leer todo y comentar todo aquello que puedo pero ya sabéis de mis horarios y de mi trabajo, pero no es disculpa, sino realidad.


Acabo de llegar a casa, de ducharme y de besar a mi princesa que dormía placidamente aún con la luz de la mesita encendida esperando ese beso nocturno, siempre me espera, aunque si está dormida se despierta igual porque el vuelo de una mosca le rompe el sueño y como comprenderéis pues yo que no soy una mosca sino un moscón pues la despierto al llegar a casa aunque utilice técnicas de James Bond para abrir y cerrar la puerta.


La dieta va bien, ahora no me veo con ganas de poner la "reglete", pero os diré que ya he bajado otro kilito, aunque subí uno y he tenido que bajar dos para estar al día, pero sigo haciendo los deberes y la recompensa sigue ahí cada dos o tres días en la báscula.


Sigo comiendo aquello que me apetece en pequeñas dosis pero tratando de evitar comer muchos hidratos. Hoy me han hecho una tomografía, más conocida como TAC, y tenía que ayunar las 6 horas anteriores por lo que he desayunado a las 9:30. Me he desayunado unos tomates cherrie a la sartén con tres lonchas de jamón cocido y un par de huevos, todo aderezado con un poco de aceite de oliva, salvia y pimienta junto con un poquito de pan para empujar...¡me ha sabido a gloria! y más sabiendo que era lo único que iba a comer en 7 u 8 horas. Cuando he llegado a casa he comido-merendado un puré de verduras que hice hace 3 días ¡delicioso! patata, cebolla, zanahoria, un par de hojas de acelga y una vez triturado en el vaso americano le añadí un poco de aceite de oliva...me he zampado 2 platazos que me he quedado listo para sestear 30 minutos.


Ahora comería algo, y máxime cuando esta noche en el restaurante unos clientes se han salido de la carta y me han pedido 3 platos de patatas con huevos fritos ¡¡¡Diosssss!!! no sabéis con qué ganas me hubiera "endiñado" uno de esos platos, pero en lugar de eso he seguido hidratándome bien con agua y se me han pasado las ganas.


Estos días estoy motivado, contento, satisfecho de mi mismo. Estoy seguro que la paroxetina me está ayudando a continuar con mi objetivo, el milagro de la química, de vez en cuando hay que echar mano de ella. Ayer me ofrecieron otro trabajo con mejores condiciones y tengo que tantear el asunto a ver qué pasa, pero ahora mismo me encuentro a gusto donde estoy y he de pensarlo bien, pero esas cosillas también te animan el espíritu.


Esta noche venía para casa pero me apeteció pasar por el bar de un colega a tomar una cerveza, que al final fueron dos....¡¡A mí me daban dos!! ; P jeje, una cervecita helada en la mano, un pitillo y un rato de charla me han ayudado a relajarme un rato del día de trabajo.


Ya tengo el tercer libro de Millenium y promete, por lo que he dejado aparcado "El quinto día", que también está muy bien. Ya os contaré si me han gustado.


Por último, daros mucho ánimo a tod@as. No os olvidéis de nuestro objetivo, tratad de estar motivad@s y esforzaros en hacer un poco de ejercício al menos uno de cada dos días, eso ayuda mucho. Pensad en el resto de vuestros días y ved de qué manera queréis vivirlos. Sé que entre todos podemos conseguirlo, ya veis que tenemos ejemplos que nos dicen que se puede, Miguel Arturo, El gordo cabrón, David, ... ¿y nosotr@s por qué no vamos a ser capaces? ¡Claro que lo somos!


Dentro de un rato empieza otro día y pienso vivirlo...¿de qué manera?, eso os lo contaré otro día : )


Besos


P.D: Por cierto llevo varios días, como 9 o 10, en los que debo haber visto en total unos 10 minutos de televisión...creedme, se puede vivir sin televisión : ) jajaja, es sanísimo!!

lunes, 31 de agosto de 2009

Menos cantidad y más calidad...


Hola figuras ; ),

bueno pues deciros que todavía sigo tratando de NO poner la regleta de peso que me recomendó Miguel Arturo...si es que ni lo he intentado ¿para qué engañaros?. Miguel Arturo, ya me explicas en los comentarios cómo lo hago para ponérmelo fácil porque si no me veo yo que mi torpeza y mi pereza naturales me lo van a poner dificil ; )

Estos días he ido bajando de peso pero poco a poco, unos días 200 grs, otros me he mantenido y así sigo, ya con 11 kilos perdidos. Esperaba una reducción de la velocidad en la bajada de peso pero como la estaba esperando agazapado entre los matorrales vestido de Rambo pues me he limitado a disparar plomo a diestro y siniestro para defender mi moral, mi autoestima y mis ganas de no perder terreno en mi personal batalla contra los kilos.

Ya sabéis que trabajo como cocinero en un restaurante, y la verdad es que estoy comiendo poquito durante todo este mes, no sólo de sudar vive el hombre que quiere adelgazar.
Mis comidas son bastante aleatorias y no estoy siguiendo una pauta exacta. Unos días me levanto y desayuno en casa un café con leche y un par de tostadas, o fruta. Otros días lo hago ya en el trabajo y, o bien me tomo un café y un croissant o bien un batido de frutas. Otros días, como entro a mediodía, decido comer directamente, y mi comida consiste en aquello que me apetece pero en pequeñas cantidades. De hecho algunos días me despierto pensando en aquello que me apetece tomar como almuerzo ¡¡toma obsesión por la comida XD, y yo que pensaba que estaba curado jeje!! y así lo hago. De hecho hoy me levanté pensando en una tostada con tomate y jamón ibérico, así que adivinad qué comí.
El miércoles pasado almorcé y cené espinacas salteadas con un poco de ajo y unos taquitos de queso semicurado fundidos en revuelto con un par de huevos...los huevos de gallina eh!! no vayamos a distorsionar la frase, por cierto buenísimo el revuelto. Ese día que comí espinacas noté que al día siguiente había perdido más peso.

Así que estoy en ese plan alimenticio caprichoso pero escueto, casi no pruebo la carne y con el pan me limito bastante. Ayer cené unas hojas de lechuga bien picaditas con unos trozos de pulpo y mejillones en vinagreta por encima, la cantidad como un bol de cereales. Si me espero a cenar o a comer cuando termino la jornada la verdad es que ya se me ha quitado el hambre. Bebo unos dos litros de agua diarios o más, tened en cuenta que sudo mucho, así que me lo pide el cuerpo y no me resulta un gran esfuerzo.
Siempre nos traen unas claritas a la cocina para aliviar la sed y yo ya les dije hace unos días que no trajeran para mi con la excusa de que me estaba tomando el antibiótico para la muela, así que ahora tengo una tentación y un problema menos.

En resumen, mi rutina actual, tres o cuatro ingestas diarias pero en pequeñas cantidades todas ellas, condimentado entre medias con algún zumo de frutas o algún yogur y muchísima agua sin llegar a superar los tres litros diarios.

Eso sí, hoy domingo tarde he librado y me he dado un pequeño homenaje con mi mujer...¡¡noooo, seexxxoooo, noooooo!! eso me lo reservo para otro día : ) Nos hemos ido a tomar unas cañitas y unas tapas a la vinoteca de unos amigos. La cena ha consistido en una ración de queso provolone fundido, acompañado de unas tostas y confitura de arándanos (la confitura me la he terminado ya directamente con la cucharilla y sin tosta ni queso que valga ¡¡Diooooos, perdónameeee!!), seguido de media ración de cecina de León y terminando con media ración de jamón ibérico, ahí casi les pido de nuevo la confitura porque me he venido arriba XD, casi hago la ola. Menos mal que mi mujer ha intervenido tirándome de la oreja y poniéndome en mi sitio. He terminado con un licor café "on the rocks" en vaso de whisky, el licor café de Orense es el mejor y es el que me he bebido, delicioso. Os lo recomiendo si teneis oportunidad de catarlo, las/os gallegas/os sabrán de lo que hablo ; )


La verdad es que he disfrutado mucho con la cena de esta noche, ya que el resto de días excepto el que libro suelo comer y cenar de pie o acodado en la cocina, así que hoy ha sido un lujo y he disfrutado cada bocado y cada trago de cerveza. Mañana más y mejor, y por supuesto mañana no voy ni a mirar la báscula. Por la tarde me iré a la piscina e igual camino un rato en la cinta. Mañana estoy sólo en cocina con una ayudante y seguro que habrá trabajo, así que la piscinita me servirá de relax para encarar la sesión nocturna.

Por cierto, no veais qué mal rato ayer noche en el restaurante. Una pareja encantadora que vino a cenar y que tenía sentados junto a la parrilla estaban disfrutando de la cena tranquilamente cuando la chica se atragantó con un pedazo de carne y casi se me muere allí. Salté el murete que separa la parrilla del comedor y me dispuse a practicarle la maniobra de Heimlich, pero el novio ya se me había adelantado, después de tres o cuatro intentos ella seguía igual y le pedí al chico que me me dejara intentarlo a mi, tuve suerte y al segundo intento la chica arrojó el trozo de carne ¡¡Con semejante trozo de carne no me extraña que se atragantara, se había tragado media vaca, un trozo de carne de 6x4 cm por lo menos!! La pobre chica lloraba de la impresión y del mal rato que pasó, no paraba de decirme que le había salvado la vida una y otra vez, aunque no sé si yo estaba más impresionado que ella, les acompañé a la terraza y allí respiramos un poco de aire puro ¡¡Menuda experiencia!! Les dejé allí sentados un poco mientras entraba de nuevo al comedor, las camareras me miraban con los ojos como platos después de presenciar semejante situación. A toro pasado una me dijo que no se imaginaba que yo pudiera saltar el murete de la parrilla de ese modo, jajaja XD, y es que uno no siempre fue gordito y aun conserva algo de agilidad, modestia a parte XD.
Les sugerí que limpiaran rapidamente la zona donde había ocurrido el desgraciado accidente, con trozo de carne en el suelo incluído sobre todo por ahorrarle a la chica la visión de esa fea fotografía. Además la chica cuando se atragantó procedió a beber vino creyendo que desharía el atasco en su garganta y cuando se levantó de la mesa pidiendo ayuda con los brazos y los ojos desencajados expulsaba gotas de vino por la garganta (yo de entrada pensaba que era sangre)...en fin, imagino que con esto os hacéis una composición fidedigna de lugar...¡¡"pabernosmatao"!!

Luego, la cosa se tranquilizó y aunque la chica no probó bocado y me reconoció que era un poco bruta con la comida y que a partir de ahora prometía masticar mucho mejor. Le ofrecí un sorbete de limón bien fresquito para que refrescara la garganta irritada por el incidente, aunque su pareja despachó toda la carne restante, culminando con un flan de café recomendado por mí para compensar un poco el bajón que le dió después del subidón de adrenalina, sus palabras fueron: "- Javi, dime qué postre tomo, esta noche mandas tú", a lo cual sonreí. Nos despedimos entre abrazos cuando marchaban, prometieron volver.

Más tarde, en la cocina, entró una camarera para que le explicara de qué manera se hacía la maniobra de Heimlich, lo cual procedí a explicar practicamente aunque de manera suave para no hacerle daño, y acto seguido una de mis ayudantes (ayer noche tenía dos) también quería un pequeño simulacro de la maniobra, así que para distender el ambiente procedí a situarla en posición y en lugar de hacerle la maniobra, le palpé un par de veces los pechos (sólo faltó que en ese momento sonara la bocina de Harpo Marx y el momento hubiese sido perfecto XD), a continuación las tres chicas y yo nos desternillamos de la risa al unísono. La verdad es que ella siempre se está metiendo conmigo y dándome caña de la sana, así que el momento no tuvo nada de "derecho de pernada", no vayáis a pensar mal ; ). Además que en este mes he hecho muy buenas migas con todo el equipo y nos lo pasamos en grande en el trabajo así que no se puede pedir más : )

En fin amigas/os, una historia más para el currículo. Mañana más y mejor. Os mantendré informadas/os, no dejéis de explicarme cómo poner la dichosa regleta de peso en el blog. Trataré de informaros de todas y cada una de mis ingestas, aunque no prometo nada. Hoy cuando salí del trabajo a las 17:15 me comí un Colajet, upsssss, se me había olvidado jejeje, la verdad es que pensaba que ya no fabricaban ese polo helado y no pude resistirme, de hecho ni lo intenté.

Recordad que la vida hay que vivirla todos los días como si fuera el último, ya veis que un maldito trozo de carne puede cortarte la respiración hasta dejarte sin aliento, así que disfrutad a tope, poned vuestra mejor vajilla a la mesa, vuestra mejor dentadura XD, vuestra mejor sonrisa y la mejor compañía que podáis...no hay ocasión más especial que el presente para disfrutar de los vuestros y de esos pequeños momentos insignificantes que nos hacen la vida un poco más dulce, ya que el futuro puede evaporarse ante nosotros sin darnos tiempo a decir ni pío...así que os invito a gritar ¡¡PÍOOOOOOOOOOO!! ; p

Besos y un fuerte abrazo


Reglette regime

domingo, 23 de agosto de 2009

Daños colaterales



Hola de nuevo : )


los domingos por la tarde los tengo libres y mañana también, la semana próxima libro el martes pero me tengo que turnar con la otra cocinera para que ambos podamos disfrutar de un día y medio libre seguido, aunque sea a semanas alternas, así que esta semana lo disfruto yo.


Ahora mismo estoy escuchando a Train - Hopeless http://www.youtube.com/watch?v=QxKiwMCp7BM

Hace un par de horas estaba tumbado en mi cama después de estar un ratito hablando con mi mujer sobre los problemas del día a día... y sobre aquellos que duran más de un día. A ella le cuesta mucho hablar sobre cualquier problema y en ese sentido es muy hermética, además que tampoco se abre a sus amigas, aunque yo siempre le digo que debería hacerlo ya que es bueno desintoxicarse un poco de todo aquello que te preocupa con alguien que sepa escuchar, ya que a mi no quiere contármelos.


Sé que está preocupada porque dentro de poco nos entregan la vivienda que queremos comprar y tiene miedo de que el banco sea reticente a concedernos la hipoteca, ve que sus amigas comienzan a ser madres y ella todavía no, le preocupa que nuestras relaciones se hayan enfriado debido a mi problema de peso, sé que todo eso le preocupa.


Hace ya más de un año me dijo que yo debería proponerme seriamente adelgazar porque ella no se enamoró del hombre que era en ese momento sino de otro diferente que se había ido escondiendo a lo largo de 8 años detrás de un montón de kilos de más. Tenía toda la razón. Ni siquiera yo me gustaba cuando veía mi imagen reflejada en el espejo. El atractivo físico no es el mismo cuando ves a una persona en buena forma física a cuando ves a esa persona transformada en otra que acarrea muchos kilos de más.


Soy una persona activa sexualmente y me encanta disfrutar de ello con mi mujer pero mi problema de peso hace que no despierte en ella la pasión que despertaba con 20 kg menos. Sé muy bien que ella no quiere renunciar a algo tan bonito como el sexo conmigo, así que si me pongo en su lugar es casi seguro que yo también hubiera dicho lo mismo.


Cuando vamos engordando, aparentemente, no le damos importancia a los daños colaterales que esto puede ocasionar en nuestras vidas, pero por suerte o por desgracia toda acción tiene consecuencias y no es posible esconder la barriga de un escobazo debajo de la alfombra.


Por supuesto que el primer interesado en recuperar mi forma física soy yo, por todo lo que ya os he contado en anteriores entradas, pero también quiero hacerlo por mi mujer. Por deshacer el engaño que supuso estar con una persona que no es físicamente a quien conoció, y por que la quiero y no deseo que algo tan bonito se rompa porque no he sido capaz de ser el hombre que hay escondido detrás de estos kilos de inseguridad.


Estos últimos cuatro meses han sido duros, buscar y no encontrar trabajo, en abril cumplí cuarenta y supongo que aunque siempre me ha preocupado más no cumplir años que cumplirlos, en esta ocasión, creo que me preocupé un poco por la cifra y por el balance de mi vida hasta ese momento. Además se incrementó el problema de peso por el círculo vicioso que suponen los nervios y los quebraderos de cabeza a los que suelen ir asociados los atracones de comida. Ahora lo veo todo con un poco de perspectiva y más sereno después de replantearme las cosas, y al echar la vista atrás consigo nutrirme de ese recuerdo para fortalecer mi nuevo objetivo, no quiero olvidar ni un sólo día que si no estoy satisfecho conmigo mismo en vano encontraré satisfacción en otra parte.


Ahora mismo estoy contento en el trabajo, la verdad es que en este sector eso no es cosa fácil, y además de eso tengo sueños que perseguir fuera de esa cocina, aunque es posible que cuando llegue al banco me despierten de un bofetón, pero tengo una idea y voy a perseguirla. Mañana tengo que ver a varias personas en diferentes entidades financieras y espero tener suerte. Tengo esperanza en poder llevar a cabo mi proyecto y voy a pelear duro por verlo nacer. Ya os contaré más adelante de qué se trata cuando todo vaya viendo la luz. Aunque es alucinante ver como los diferentes gobiernos refinancian a los bancos y estos apalancan el dinero sin dar un euro, así como los constructores no bajan un euro el precio de la vivienda, justo los que han creado el problema son los que están a verlas venir y los demás a pagar las consecuencias como siempre...en fin, prefiero no meterme en política porque como empiece no acabo, disculpad el comentario.


En otro orden de cosas, el antibiótico ha obrado maravillas en mis encías y el tobillo también va mejorando, por cierto gracias por vuestros ánimos en ese sentido y me compadezco de quienes hayáis sufrido también los dolores de muelas.


Bueno, no os doy más el tostón con mi vida ; ). Me voy a la cunita que mañana tengo que aprovechar mi día lejos de los fogones profesionales...porque de los otros no me libro, mañana le voy a cocinar a mi mujer queso a la brasa con orégano y reducción de vinagre de Módena dulce, no tiene ninguna ciencia y está muy rico. Hoy por la noche hicimos un pica pica para aprovechar una hogaza de pan que traje del restaurante, tostadito y fino para paté, con tomate para el embutido, un pellizquito de miga por aquí, una esquinita de corteza por allá ¡¡uhmmmm qué rico está el pan...el muy "jodío"!! con unos tomates de huerto, de esos que huelen de verdad y saben a tomate y unos esparragos que estaban de rechupete.


Que descanséis y ánimo mañana que creo que el día viene también con 24 horas y hay que vivirlas todas ; P


Fuerte abrazo y os recuerdo que las únicas toallas que se permite tirar son las que estén bien sudadas después de hacer ejercicio...Besos : )

miércoles, 19 de agosto de 2009

Dietista o Dentista...esa es la cuestión.



Hola amiguitas/os,


de nuevo me siento a escribiros ¡que ya os echaba de menos ; )!


Espero que no sepáis lo que es un dolor de muelas, hace un par de años me tuvieron que quitar una muela y me pusieron otra pieza en su lugar, aunque no me extirparon la raíz. Hace unos 4 días que comencé a notar cierta sensibilidad en la encía a la altura de esa muela y aunque en principio no le di importáncia ayer noche tuve que ir al médico, ya que comencé a notar cierta inflamación en la zona y un dolor insoportable.


Ya pensaba ir al dentista esa misma mañana pero tuve que ir antes al médico (6 AM) para que me diera un calmante para el dolor. El dentista (10:30 AM) me ha hecho tomar antibiótico durante una semana y cuando baje la inflamación a extirpar raíz y posíblemente la muela anterior, ya que se ha producido un quiste en la raíz muerta y según la radiografía parece que ha "contagiado" a la otra muela! En fin, que entre la dichosa muela y que sufrí una torcedura de tobillo hace 5 días y además el trabajo en cocina os podéis imaginar que cuando me despierto me pongo a bailar sevillanas de la alegría que me da por el cuerpo, pero trato de no olvidar aquello de "Al mal tiempo buena cara", lo malo es que como se me ha hinchado un poco el pómulo por la infección pues ni buena cara puedo poner ; P.


En estos casos es cuando bendigo a la santa química que me ayuda a seguir adelante a base de analgésicos (qué bien puesto está ese nombre ANALgésicos ¡¡cuando el dolor le dé por el c... tome ANALgésicoS), antibióticos, antiinflamatorios, pomadas y por supuesto protector gástrico para evitar que el estómago sucumba a tanta medicación.


Indicaros que después de las soberanas sudadas que me pego, a que con la dichosa muela estoy a base de líquidos, gazpachito, algún que otro flan y litros de agua como para doscientos bautizos y dos comuniones pues llevo ya casi 10 kilos perdidos. La verdad es que me encuentro más ligero pero sobretodo no quiero confiarme en lo rápido que estoy bajando porque ahora estoy perdiendo muchos líquidos y confiarme ahora podría llevarme al efecto yo-yo que todos/as conocemos...es aquello de cuando te preguntan ¿quién se come la última croqueta? decimos: ¡¡YO-YO!!
Hay días que pierdo hasta un kilo entero, aunque más adelante no creo que sea tan sencillo trato de no obsesionarme con el peso y tratar de mantener buenas pautas alimentícias y comer sano.


Sigo yendo a la piscina a diario cuando salgo del trabajo y la verdad es que me relaja un montón. Con respecto a la comida pues no estoy comiendo casi nada de pan, por las mañanas sigo casi todos los días con las frutas licuadas y la verdad es que me aportan un montón de energía, aficionarse a la fruta es una de las mejores cosas que podemos hacer. Al comer poco pues me puedo permitir ciertos caprichos pero con mucha moderación, ayer en el trabajo las compañeras me prepararon un platito con un poco de tarta de queso y un poco de flan, como me ven fastidiado por lo de la muela les he debido dar penita y me cuidan mucho jeje. Asimismo cuando salgo del trabajo a veces me compro un polo de lima, de los de hielo (Va a tener razón Astarté ; ) y hoy por la noche estuvimos cenando en un sitio muy chulo dónde el menú consistió en chipirones fritos, pulpo a feira, gulas con gambas, tortilla de patatas, chuletón de buey (se cortaba con el tenedor ¡¡brutal!!) y para terminar café de pota (como le llaman en Galicia al café de puchero) flan casero y una crema de orujo. No sabéis lo que he disfrutado con todo eso, pero sobre todo con el pan tan rico que nos han puesto. No me preocupo, por que he perdido un montón de kilos y un homenaje de estos es bueno de vez en cuando, así que mañana a continuar en el empeño de perder peso.


De vez en cuando me miro al espejo, me miro a los ojos, me digo a mi mismo que quiero estar delgado y que no voy a volver a estar gordo, se lo digo también a ese otro yo que a veces no controla los impulsos y que se deja llevar sin importarle las consecuéncias que esos excesos pueden acarrear a mi salud. Quiero que sepa que estoy dispuesto a controlar la situación y le miro desafiante y seguro de mi mismo. Sé que la situación puede parecerse a la famosa secuencia de Taxi driver pero os aseguro que no sufro de esquizofrenia XD...Are you talking to me?? Es más bien una pequeña parábola que me digo a mi mismo para no perder de vista mi objetivo.

Continúo tomando una pastilla de paroxetina a diario, la doctora me dijo que siguiera el tratamiento al menos durante 6 meses y así lo haré. De momento me está ayudando, así que no me voy a agobiar por tener que tomarlas, otras personas tienen que tomar pastillas por otro tipo de dolencias crónicas durante toda la vida y no pasa nada, pero a veces parece que si debemos tomar pastillas para estar más centrados o más motivados nos dé vergüenza y la verdad es que, a mi modo de ver, nuestro cerebro es la parte más importante de nuestro cuerpo y debemos cuidarlo a tope así que "pasando de prejuícios".


Bueno chicas/os prometo contaros más cositas dentro de poco, os sigo leyendo a todas/os aunque no os deje muchos comentarios, prometo hacerlo en cuanto tenga un poco más de tiempo, la verdad es que hoy por hoy el tiempo es un bien escaso para mi. Os mando mucho ánimo para seguir en nuestro empeño, no olvidéis vuestro objetivo, mucho autocontrol, un poco de deporte a diario (mejor 30 min a diario que 2 horas 2 días a la semana), si coméis poca cantidad os podéis dar un capricho de vez en cuando y sobre todo mucha fruta y verdura, si además queréis probar lo de la parrilla pues me lo decís y ya organizamos unos turnos jejeje ; )


Me voy a la "cunita" sin hacer mucho ruido para no despertar a mi princesa, que ya duerme desde que llegamos de la cena. No sé si os dije que me estaba leyendo un libro que me está gustando, se titula "El quinto día" así que voy a leer un ratito y a dormir, que mañana vuelve a salir el sol y hay que sonreir haga el tiempo que haga ; ) Yo por si acaso cuando monte en mi coche haré a sonar a los Led Zeppelin "Whole lotta love" ; )


Un fuerte abrazo y un beso grande.